Съдържание
Промените в диетата ви са доказан начин за контролиране на високото кръвно налягане. Тези промени могат също да ви помогнат да отслабнете и да намалите вероятността от сърдечни заболявания и инсулт.
Вашият доставчик на здравни услуги може да ви насочи към диетолог, който може да ви помогне да създадете здравословен план за хранене. Попитайте каква е вашата цел за кръвно налягане. Вашата цел ще се основава на рисковите фактори и други медицински проблеми.
СЪРЦЕТО ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ
Яжте храни, които са естествено с ниско съдържание на мазнини. Те включват пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.
- Прочетете етикетите на храните. Обърнете специално внимание на нивото на транс-мазнини и наситени мазнини.
- Избягвайте или ограничавайте храни с високо съдържание на наситени мазнини (повече от 20% от общите мазнини се считат за високи). Яденето на прекалено много наситени мазнини е един от основните рискови фактори за сърдечни заболявания. Храните с високо съдържание на този вид мазнини включват: жълтъци, твърди сирена, пълномаслено мляко, сметана, сладолед, масло и мазни меса (и големи порции месо).
- Изберете постно протеинови храни. Те включват соя, риба, пиле без кожа, много постно месо и безмаслени или 1% мазнини млечни продукти.
- Потърсете думите "хидрогенирани" или "частично хидрогенирани" върху етикетите на храните. НЕ яжте храни с тези съставки. Те са много високо съдържание на наситени мазнини и транс-мазнини.
- Ограничете количеството пържени и преработени храни, които консумирате.
- Ограничете броя на готовите печени продукти (като понички, бисквити и бисквити), които ядете. Те могат да съдържат много наситени мазнини или транс-мазнини.
- Обърнете внимание как се приготвят храни. Здрави начини за приготвяне на риба, пиле и постно месо са печене, печене, бракониерство и печене. Избягвайте добавянето на превръзки с високо съдържание на мазнини или сосове.
Други съвети включват:
- Яжте храни с високо съдържание на разтворими фибри. Те включват овес, трици, грах и леща, боб (като бъбрек, черен и тъмни зърна), някои зърнени храни и кафяв ориз.
- Научете как да пазарувате и да приготвяте храни, които са здравословни за сърцето ви. Научете как да четете етикетите на храните, за да избирате здравословни храни. Стойте далеч от ресторантите за бързо хранене, където здравословният избор може да бъде труден за намиране.
DASH DIET
Доказано е, че диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) с ниско съдържание на сол спомагат за понижаване на кръвното налягане. Въздействието му върху кръвното налягане понякога се наблюдава в рамките на няколко седмици.
Тази диета е богата на важни хранителни вещества и фибри. Той също така включва храни, които са по-високи в калий, калций и магнезий, по-ниски в натрий (сол) от типичната американска диета.
Целите на диетата DASH са:
- Ограничете натрия до не повече от 2300 мг на ден (яденето само на 1500 мг на ден е дори по-добра цел).
- Намалете наситените мазнини до не повече от 6% от дневните калории и общо мазнини до 27% от дневните калории. Нискомаслените млечни продукти изглеждат особено полезни за понижаване на систоличното кръвно налягане.
- При избора на мазнини, изберете мононенаситени масла, като маслиново масло или масло от рапица.
- Изберете пълнозърнести храни върху бяло брашно или тестени изделия.
- Изберете пресни плодове и зеленчуци всеки ден. Много от тези храни са богати на калий, фибри или и на двете.
- Яжте ежедневно ядки, семена или бобови растения (боб или грах).
- Изберете скромни количества протеин (не повече от 18% от общите дневни калории). Риба, птиче месо без кожа и соеви продукти са най-добрите източници на протеини.
Други дневни хранителни цели в диетата DASH включват ограничаване на въглехидратите до 55% от дневните калории и диетичен холестерол до 150 mg. Опитайте се да получите най-малко 30 грама дневно влакно.
Консултирайте се с вашия доставчик преди да увеличите калия в диетата си или да използвате заместители на сол (които често съдържат калий). Хората, които имат проблеми с бъбреците или приемат някои лекарства, трябва да внимават за това колко калий консумират.
Алтернативни имена
Хипертония - диета
Снимки
DASH диета
Диета с ниско съдържание на натрий
Препратки
James PA, Oparil S, Carter BL, et al. 2014 г. основани на доказателства насоки за управление на високо кръвно налягане при възрастни: доклад от членовете на групата, назначени в Осмия съвместен национален комитет (JNC 8). JAMA, 2014; 311 (5): 507-520. PMID: 24352797 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24352797.
Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта. Описание на плана за хранене DASH. www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. Достъп до Юни 29, 2017.
Виктор РГ. Артериална хипертония. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина на Голдман-Сесил, 25-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 67.
Виктор Р. Г., Либи П. Системна хипертония: управление. В: Mann DL, Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Braunwald E, eds. Болестта на сърцето на Браунвалд: Учебник по сърдечно-съдова медицина, 10-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier Saunders; 2015: глава 44.
Дата на прегледа 5/21/2017
Актуализиран от: Лора Дж. Мартин, MD, MPH, ABIM съвет, сертифициран по вътрешни болести и хоспис и палиативна медицина, Атланта, Джорджия. Също така бяха разгледани от Дейвид Зиве, MD, MHA, медицински директор, Brenda Conaway, редакционен директор и A.D.A.M. Редакционен екип.