Бета-криптоксантинът в производството може да намали риска от артрит

Съдържание

• Намаляват ли плодовете и зеленчуците риска от артрит?
• Какво е бета-криптоксантин?
• Плодове и зеленчуци с най-високо съдържание на бета-криптоксантин
• Какво е зеаксантин?
• Какво трябва да ядете?

Яденето на разнообразни цветни плодове и зеленчуци е добро за вашето общо хранене, но могат ли те също да помогнат за намаляване на риска от артрит? Има редица проучвания, които предполагат, че пълнозърнестата, растителна диета може да намали риска от възпалителни форми на артрит.По-нататъшни изследвания в крайна сметка могат да доведат до лекарства, базирани на веществата, съдържащи се в богатите на антиоксиданти храни.

Диетичните насоки за американците препоръчват да се наслаждавате на цветни плодове и зеленчуци и колкото повече, толкова по-добре. Ще се радвате на по-добро хранене като цяло от всички техни компоненти, включително витамини и фибри.

Намаляват ли плодовете и зеленчуците риска от артрит?

Доказателствата, че има специфични ползи за специфични каротеноиди, все още не са установени, тъй като различни изследвания са дали противоречиви констатации.

В проучване от 2017 г. на 217 участници в изследването с ревматоиден артрит изследователите установяват, че почти една четвърт от проучването съобщава за ефекта на диетата върху симптомите на артрита. Боровинките и спанакът, които и двата съдържат каротеноиди, са храните, които най-често се свързват със симптом облекчение.

Въпреки това, проучване, което съвпада с пациенти с ревматоиден артрит и здрави контроли, които измерват нивата на циркулиране на тези каротеноиди, не открива намален риск от ревматоиден артрит за тези с по-високи нива.

Докато Фондацията за артрит изброява най-добрите плодове и зеленчуци, които да ядете при артрит, акцентът трябва да бъде върху наслаждаването на разнообразие от тях във вашата ежедневна диета.

Какво е бета-криптоксантин?

Бета-криптоксантинът се класифицира като провитамин А. каротеноид. В организма той може да се превърне в активна форма на витамин А. Витамин А е признат като важен за здравето на кожата и костите, както и за имунната функция. Бета-криптоксантинът се съдържа в жълтите или оранжевите плодове и зеленчуци. Ето списък на жълтите и оранжевите плодове и зеленчуци:

• Жълти ябълки
• Кайсии
• Пъпеш
• Жълти смокини
• Грейпфрут
• Златно киви
• Лимон
• Манго
• Нектарини
• Портокали
• Папая
• Праскови
• Жълти круши
• Райска ябълка
• Ананаси
• Мандарини
• Жълта диня
• Жълто цвекло
• Скуош от Butternut
• Моркови
• Жълти чушки
• Жълти картофи
• Тиква
• Rutabagas
• Жълт летен скуош
• Сладка царевица
• Сладки картофи
• Жълти домати
• Жълт зимен скуош

Плодове и зеленчуци с най-високо съдържание на бета-криптоксантин

Установено е, че малко количество храни са богати на бета-криптоксантин; тези с най-високо съдържание на бета-криптоксантин включват мандарини, райска ябълка и портокали.

Какво е зеаксантин?

Зеаксантинът е друг каротеноид с антиоксидантна и противовъзпалителна сила. Хранителните източници, които са най-високи в зеаксантин, включват зеленолистни зеленчуци, последвани от царевица и зелен грах.

Какво трябва да ядете?

Фондацията за артрит отбелязва, че няма специфична противовъзпалителна диета, която хората с ревматоиден артрит трябва да спазват, но някои храни, открити в средиземноморската диета, могат да помогнат за овладяване на възпалението. Трябва да се насладите на диета, богата на зеленчуци, особено цветните, които имат широк спектър от хранителни вещества.