Съдържание
Алергиите към фъстъци са нарастващ проблем сред децата в училищна възраст и училищата се борят да се справят с балансирането на безопасността на децата с алергии към фъстъци със свободата на децата, които не са алергични. И така, какво наистина е необходимо, за да се почистят остатъците от фъстъци за деца с алергии към фъстъци и докъде наистина трябва да стигнат училищата?За щастие изследванията показват най-ефективните начини за почистване на фъстъчени протеини от повърхности, ръце и уста и хвърлят светлина върху потенциала за алергични реакции от въздушни частици от фъстъчен протеин.
Почистване на маси и бюра
След като фъстъченото масло се качи на масата, възможно ли е да свалите всичко? Трябва ли да използвате нещо специално, за да го почистите?
Проучване от 2004 г. установи, че обикновените домакински почистващи препарати могат лесно да премахнат всички следи от фъстъчен протеин от маси. Изследователите намазаха една чаена лъжичка фъстъчено масло върху квадратен метър от чистата маса. След това го измиха и тестваха чистата маса за наличие на фъстъчен протеин. Те откриха, че тези обикновени почистващи препарати не оставят откриваема следа от фъстъчен протеин:
- 409 спрей за почистване
- Препарат за почистване на мишени с белина
- Лизолни ламели
- Чиста вода
Измиването със сапун за съдове остави мъничка, но откриваема следа от фъстъчен протеин върху една трета от масите. (Тази констатация е странна, тъй като сапунът трябва да почиства по-добре от обикновената вода.) Изследователите вярват, че нивото на фъстъчен протеин, оставено от сапуна за съдове (40-140 ng / ml), е било под минималния праг за човек с алергия към фъстъци реакция. Но за да бъдете най-сигурни, трябва да помислите да използвате вместо това един от горните почистващи препарати.
Имайте предвид, че щатите и федералното правителство може да имат разпоредби, които се прилагат за почистващи препарати, използвани в училищни пространства, така че ако използвате някой от горепосочените почистващи продукти, уверете се, че те спазват тези правила.
Миене на ръце
Обикновеният стар сапун и вода са най-ефективните инструменти за отстраняване на остатъците от фъстъци от ръцете. Ако сте далеч от вода, използвайте бебешки кърпички за почистване на ръцете, вместо дезинфектант за ръце, тъй като дезинфектантът за ръце не премахва фъстъчения протеин.
За да изпробват най-добрите начини за измиване на ръцете, изследователите покрили ръцете на участниците в изследването с чаена лъжичка фъстъчено масло и след това ги помолили да измият ръцете си по три различни начина: със сапун и вода, с кърпички за ръце и с антибактериален дезинфектант за ръце. На участниците беше казано да мият ръцете си нормално, както винаги (с други думи, не бяха помолени да търкат допълнително силно или да предприемат някакви специални стъпки).
Изследователите установиха, че тези методи за измиване на ръце не оставят откриваеми следи от фъстъчен протеин:
- Течен сапун и вода
- Сапун и вода
- Мокри кърпички
- Тиди Тайкс кърпички
Въпреки това, измиването с обикновена вода или използването на течен дезинфектант за ръце не премахва ефективно фъстъчените протеини. Изследователите успяха да открият значителни нива на фъстъчен протеин при всички 12 участници в проучването след измиване с обикновена вода или използване на дезинфектант за ръце.
Измиване на уста
За съжаление, изплакването или измиването на устата не намалява количеството фъстъчен протеин, присъстващо в слюнката ви, показват изследвания от 2006 г.
Изследователите накарали участниците в изследването да изядат две супени лъжици фъстъчено масло и след това да измерват нивата на фъстъчен протеин в слюнката им в продължение на няколко часа след това. Изследователите установиха, че тези дейности са го направили не намалете нивото на фъстъчен протеин в слюнката под нивата, които потенциално могат да предизвикат реакция при човек с алергия към фъстъци:
- Изплакване на устата с вода
- Миене на зъби
- Дъвка
- Чакащ час
Единственото нещо, което изглежда намали нивата на фъстъци, беше яденето на храна без фъстъци и изчакването няколко часа.
Тийнейджърите с алергии към фъстъци, които са започнали да се срещат, трябва да бъдат посъветвани относно необходимостта от открита комуникация за тяхната алергия с техните дати, тъй като е възможно да има тежка алергична реакция от целуването на някой, който наскоро е ял фъстъци.
Въздушни частици фъстъци
Ако имате алергия към фъстъци, може ли да имате алергична реакция само от това да сте в стая (или в самолет) с фъстъци?
Няколко проучвания са установили, че готвенето или загряването на фъстъците могат да отделят алергени във въздуха, където след това да предизвикат реакции. По принцип миризмата на фъстъци или фъстъчено масло не е достатъчна, за да предизвика реакция, както и дишането близо до някой, който яде фъстъци или фъстъчено масло.
Изследователите в проучването от 2004 г. симулират различни условия, при които се консумират фъстъци, включително училищна трапезария, самолет и спортно събитие. Участниците в изследването носеха лични въздушни монитори, докато седяха до отворени буркани с фъстъчено масло, ядяха сандвичи с фъстъчено масло и отваряха множество опаковки с фъстъци и ги ядяха в затворена зона. В последното проучване участниците обстрелваха и ядяха фъстъци, след това хвърляха черупките на пода и обикаляха по тях. В нито един от тези случаи изследователите не са успели да открият въздушен фъстъчен протеин.
Друго проучване, публикувано през 2003 г., установява, че 30 деца с документирани алергии към фъстъци не са имали никаква реакция, след като са дишали с чаша фъстъчено масло, държано на единия крак от носа им за период от 10 минути.
Още едно проучване, публикувано през 2001 г., открива четири случая на деца, които са имали алергични реакции към фъстъци в класната стая, в които учител или друг възрастен е наблюдавал детето и е знаел, че детето не е пипало или яло фъстъците. В три от тези случаи фъстъченото масло се загряваше в класната стая. В последния случай едно дете седеше до 15 деца в предучилищна възраст, които ядяха бисквити с фъстъчено масло.
Дума от Verywell
Проучванията показват, че е напълно възможно да се почистят повърхностите в училищата достатъчно добре, така че да не останат опасни фъстъчени протеини, а нормалното измиване на ръцете трябва да се грижи за остатъците от фъстъци, останали по ръцете. Готвенето или загряването на фъстъци в класната стая може да предизвика алергични реакции при деца с алергия към фъстъци и е невъзможно бързо да се елиминират остатъците от фъстъци в устата на хората.