Съдържание
Хранителната непоносимост не е като традиционната хранителна алергия - това е неприятна реакция към храната не включват отговор на имунната система или освобождаване на хистамин (химичното вещество, което причинява истински симптоми на алергия).Много непоносимост към храна (известна също като хранителна чувствителност) се причиняват от дефицити или реакции в храносмилателния тракт. Тези непоносимост към храна водят до храносмилателни симптоми като подуване на корема, диария и газове.
Други непоносимости към храна могат да допринесат за симптоми, които не са пряко свързани с храносмилателните Ви пътища, като мигренозно главоболие или дори разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност.
Въпреки че непоносимостта към храна може да причини проблематични симптоми, обикновено не се счита за опасна. И все пак, тези, които имат непоносимост към храна, може да се наложи да избягват храните, които предизвикват техните симптоми. Освен това те могат да открият, че някои лекарства без рецепта могат да им помогнат при някои обстоятелства.
Хранителна алергия срещу непоносимост
Когато имате хранителна непоносимост, не е точно да се каже, че имате хранителна алергия. Хранителната непоносимост (наричана още хранителна чувствителност) не е същото като традиционната хранителна алергия.
При традиционната хранителна алергия тялото ви реагира на алергенното вещество, като атака на имунната система, предизвикана от компонент на имунната система, известен като специфични за алергена имуноглобулин Е (IgE) антитела.
Този тип реакция се случва веднага или много бързо (в рамките на секунди до няколко часа след консумацията на проблемното вещество). Симптомите включват хрипове, подуване, затруднено дишане, копривна треска, повръщане и болки в стомаха, проблеми с преглъщането и слаб пулс. В най-лошия случай истинските хранителни алергии могат да бъдат животозастрашаващи.
Когато имате хранителна непоносимост, симптомите са по-леки от тези, които бихте имали при хранителна алергия. Освен това симптомите Ви няма да бъдат незабавни и не са животозастрашаващи. Те са склонни да имат предимно храносмилателен характер (подуване на корема, диария или запек, стомашни спазми и газове) и може да не изплуват до няколко дни след консумацията на нарушаващата храна.
Има няколко възможни причини за непоносимост към храни, включително недостиг на ензими, необходими за смилане на определени храни (като лактоза), проблеми с преработката на определени химикали (като кофеин) и дори чувствителност към определени добавки в храните (като багрила). Възможно е да имате повече от една хранителна непоносимост и е възможно да има както тежка, така и лека хранителна непоносимост.
Лечението на непоносимост към храна обикновено означава премахване на нарушаващата храна от вашата диета, въпреки че има лекарства без рецепта, които могат да помогнат при някои симптоми.
Видове непоносимост към храни
Няколко често срещани непоносимости към храна включват:
- Непоносимост към лактоза. Това се дължи на недостиг на ензим, който телата ни използват за смилане на лактоза, вид захар, който се съдържа в млечните продукти. Ако страдате от непоносимост към лактоза, може да успеете да облекчите симптомите, като вземете ензимен заместител без рецепта като Lactaid. Някои природни лекарства за непоносимост към лактоза също могат да помогнат.
- Чувствителност към глутен. Глутенът е протеин, който се намира в зърнените култури пшеница, ечемик и ръж. При някои хора консумацията на тези зърнени храни води до целиакия, която е автоимунно състояние, а не хранителна алергия или хранителна непоносимост. При други хора зърната изглежда причиняват симптоми на непоносимост към храна, но не и чревни увреждания, които характеризират цьолиакия. Единственото настоящо лечение за чувствителност към глутен е избягването на всички зърна, съдържащи глутен.
- Непоносимост към хистамин. Хистаминът е химикал, който се намира естествено в състарените храни, като някои вина, сирена и пушени или консервирани меса. Хората, които са чувствителни към храни, съдържащи хистамин, могат да страдат от различни симптоми, включително болки в стомаха, диария, повръщане и кожни обриви, когато консумират тези храни. Възможно е да ограничите консумацията на храни, съдържащи хистамин. Освен това някои хора са постигнали успех с ензимен продукт без рецепта, предназначен да помогне на тялото ви да обработи тези храни.
Слово от Verywell
Хранителната непоносимост може да бъде трудна за диагностициране и симптомите се припокриват с редица други състояния, включително тези на истински хранителни алергии и цьолиакия (и двете изискват медицинска помощ). Ето защо е важно да обсъдите симптомите си с Вашия лекар. Той или тя може да Ви препоръча да се подложите на допълнителни тестове или да си водите дневник на храните, за да помогнете за поставянето на точна диагноза.