Съдържание
- Работа с професионален диетолог
- Списък с храни с високо съдържание на FODMAP
- Списък с храни с ниско съдържание на FODMAP
Този увеличен обем допринася за симптоми като коремна болка, газове и подуване на корема и проблеми с подвижността на диария и запек. Теорията предполага, че спазването на диета с ниско съдържание на FODMAP трябва да доведе до намаляване на тези симптоми.
Изследванията също така показват, че изглежда има кумулативен ефект на тези храни върху симптомите. С други думи, яденето на повече храни с високо съдържание на FODMAP едновременно ще се добави, което ще доведе до симптоми, които може да не изпитвате, ако сте яли храната в изолация.
Работа с професионален диетолог
В следващите два раздела ще намерите списъци с често срещани храни с високо и ниско съдържание на FODMAP. Този списък се основава на най-актуалните изследвания от университета Monash и може да се промени с течение на времето. Освен това може да имате своя индивидуална чувствителност към храните.
Ако се интересувате от спазване на диета с ниско съдържание на FODMAP, препоръчително е да работите индивидуално с квалифициран диетичен специалист.
Съществуват рискове да измислите собствената си диета. Изкушаващо е да изберете някои елементи въз основа на вашите лични предпочитания, което може да доведе до продължаващи симптоми поради липса на стриктно спазване на санкционираната диета с ниско съдържание на FODMAP.
Работата с обучен диетичен специалист също ще помогне да се гарантира, че получавате адекватно и балансирано хранене, включително здравословен прием на диетични фибри. Както при всяко ново лечение или диетичен подход, винаги е най-добре да обсъдите проблема със собствения си личен лекар.
Списък с храни с високо съдържание на FODMAP
Следните храни са определени като с високо съдържание на FODMAP.
Плодове
Тези плодове са с високо съдържание на FODMAP:
- Ябълки
- Кайсии
- Къпини
- Череши
- Грейпфрут
- Манго
- Нектарини
- Праскови
- Круши
- Сливи и сини сливи
- Нар
- Диня
- Висока концентрация на фруктоза от консервирани плодове, сушени плодове или плодов сок
Зърна
Тези зърна са с високо съдържание на FODMAP:
- Ечемик
- Кус-кус
- Фаро
- Ръж
- Грис
- Пшеница
Храни, съдържащи лактоза
Тези храни съдържат лактоза, която е FODMAP:
- Мътеница
- Крем
- Крем-крем
- Сладолед
- Маргарин
- Мляко (крава, коза, овца)
- Меко сирене, включително извара и рикота
- Кисело мляко (редовно и гръцко)
Млечни заместители
Те са с високо съдържание на FODMAP:
- Овесено мляко (въпреки че 1/8 порция се счита за ниско съдържание на FODMAP)
- Соево мляко (САЩ)
Бобови растения
Тези бобови растения са с високо съдържание на FODMAP:
- Печен боб
- Чернооките грахчета
- Маслени зърна
- Нахут
- Леща за готвене
- Фасул
- Лима боб
- Соя
- Сплит грах
Подсладители
Подсладителите с високо съдържание на FODMAP включват:
- Агаве
- Фруктоза
- Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
- Пчелен мед
- Изомалт
- Малтитол
- Манитол
- Меласа
- Сорбитол
- Ксилитол
Зеленчуци
Тези зеленчуци са с високо съдържание на FODMAP:
- Артишок
- Аспержи
- Цвекло
- брюкселско зеле
- Карфиол
- Целина
- Чесън
- Праз
- Гъби
- Бамя
- Лук
- Грах
- Скалиони (бели части)
- Шалот
- Снежен грах
- Захарен грах
Списък с храни с ниско съдържание на FODMAP
Следните храни са определени като ниско съдържание на FODMAP.
Плодове
Плодовете, които са по-ниски в FODMAP, включват:
- Авокадо (ограничение 1/8 от цялото)
- Банан
- Боровинка
- Пъпеш
- Грозде
- Пъпеш от медена роса
- Киви
- Лимон
- Лайм
- Мандаринови портокали
- Маслини
- Оранжево
- Папая
- Живовляк
- Ананас
- Малина
- Ревен
- Ягода
- Тангело
Подсладители
За по-ниските в FODMAP изберете:
- Изкуствени подсладители, които не завършват на -ol
- кафява захар
- Глюкоза
- кленов сироп
- Пудра захар
- Захар (захароза)
Млечни продукти и алтернативи
Изберете от тях за по-ниски FODMAP:
- Бадемово мляко
- Кокосово мляко (ограничение 1/2 чаша)
- Конопено мляко
- Оризово мляко
- Масло
- Някои сирена, като бри, камамбер, моцарела, пармезан
- Продукти без лактоза, като мляко без лактоза, сладолед и кисело мляко
Зеленчуци
Тези по-ниски в FODMAP включват:
- Рукола (маруля)
- Бамбукови издънки
- камби
- Броколи
- Бок чой
- Моркови
- Целина
- Зелена зеле
- Обикновено зеле
- Царевица (половин кочан)
- Патладжан
- Ендивия
- Копър
- Зелен боб
- Кейл
- Маруля
- Магданоз
- Пащърнак
- Картофи
- Радикио
- Скалиони (само зелени части)
- Спанак, бебе
- Скуош
- Сладък картоф
- Швейцарска манголд
- Домат
- Ряпа
- Воден кестен
- Тиквички
Зърна
Тези зърна са по-ниски в FODMAP:
- Амарант
- кафяв ориз
- Булгур пшеница (ограничено до 1/4 чаша варено)
- Овес
- Продукти без глутен
- Киноа
- Продукти от спелта
Ядки
Изберете тези, които са по-ниски в FODMAP:
- Бадеми (лимит 10)
- бразилски ядки
- Лешници (ограничение 10)
- Ядки от макадамия
- Фъстъци
- Пекан
- кедрови ядки
- Орехи
Семена
Тези семена са по-ниски в FODMAP:
- Кимион
- Чиа
- Тиква
- Сусам
- Слънчоглед
Източници на протеини
Тези по-ниски в FODMAP включват:
- Говеждо месо
- Пиле
- Яйца
- Риба
- агнешко
- Свинско
- Черупчести
- Тофу и темпе
- Турция