Съдържание
- Фъстъци, соя и други бобови растения
- Може ли соята да сенсибилизира бебетата към фъстъци?
- Лупинът може да предизвика реакция
- Слово от Verywell
Вашият алерголог обаче може да ви посъветва по различен начин в зависимост от вашите индивидуални резултати от теста и фамилна медицинска история. Освен това има една бобова-лупина, която най-вероятно трябва да избягвате, тъй като има голяма вероятност от реакция на лупина при хора, които са алергични към фъстъци.
Фъстъци, соя и други бобови растения
Много хора вярват, че фъстъците са ядка - в края на краищата те имат думата "ядка" в името си. Това обаче не е правилно. Всъщност фъстъците са членове на семейство растения, наречено бобови растения. Семейството на бобовите растения включва грах и фасул, но не и дървесни ядки като орехи и пекани.
Соята, която е често срещана в нашето снабдяване с храна, също е член на семейство Бобови.
Често хората, които са алергични към една храна, са алергични към тясно свързани храни поради това, че някои от едни и същи алергенни протеини са и в двете храни. Това явление е известно като кръстосана реактивност. Един често срещан пример е, че хората, които са алергични към скариди, често са алергични към други миди, като раци и омари.
В случая с фъстъците обаче не изглежда да има високо ниво на кръстосана реактивност между фъстъци и други бобови растения като боб, грах и соя.
Въпреки че фъстъците са член на семейство бобови, рискът ви да бъдете алергични към други бобови култури, като соя, не се повишава просто защото сте алергични към фъстъци.
Любопитното е, че хората с алергии към фъстъци са изложени на по-голям от нормалния риск от алергия към дървесни ядки, въпреки че фъстъците са по-тясно свързани ботанически с бобови растения като соя, отколкото с дървесните ядки. По тази причина много хора с алергии към фъстъци се препоръчва да се избягват дървесните ядки като предпазна мярка.
Може ли соята да сенсибилизира бебетата към фъстъци?
Не е ясно дали формулата за пиене, направена от соево мляко, може да допринесе за алергия към фъстъци. Проучванията показват противоречиви резултати дали ранното въвеждане на соево мляко или соева формула може да повиши чувствителността на децата към фъстъци и да ги направи по-склонни да развият алергия към фъстъци.
Някои проучвания наистина показват, че кърмачетата, хранени със соево мляко, са по-склонни да развият алергии към фъстъци. В проучване, в което участват 13 971 деца, общо 49 деца са имали анамнеза за алергия към фъстъци, а лекарите потвърждават алергията към фъстъци чрез предизвикателство към фъстъци при 23 от 36 тествани деца.
Изследователите са установили, че тези алергични към фъстъци деца са били 2,6 пъти по-склонни да консумират соева формула или соево мляко. Други фактори, свързани с развитието на алергия към фъстъци, включват обрив по ставите или гънките на кожата и обрив, който се стича. (В това проучване децата, които са използвали кожни препарати, включващи фъстъчено масло, са имали най-голям шанс по-късно да развият алергия към фъстъци: почти седемкратно увеличение.)
Но друго проучване, публикувано в Списание за клинична алергия и имунология предполага, че алергиите към мляко, които са подтикнали родителите да преминат към формули на соева основа, самите те са могли да причинят увеличения брой алергии към фъстъци при бебета, хранени със соя, в предишни проучвания. алергия към фъстъци изчезна.
Лупинът може да предизвика реакция
Един вид бобови растения, лупина, може да представлява по-висок риск от други бобови растения за тези, които имат алергия към фъстъци. Лупинът (известен също като лупин) е бобово растение, което е често срещано в Европа, където се използва като брашно в печени изделия. Това става все по-често в САЩ, където брашното от лупина се използва от време на време в безглутенови хлебни изделия.
Проучванията показват, че до половината от хората с алергии към фъстъци изпитват алергична реакция, когато консумират лупина, затова трябва да говорите с Вашия лекар, преди да опитате лупина, и да я следите на етикетите на храните.
Слово от Verywell
Засега изследователският въпрос дали бебетата и децата в риск от алергия към фъстъци трябва да консумират соя не е напълно разрешен и родителите трябва да следват препоръките на педиатрите си за хранене на бебетата.
Като цяло Американската академия по педиатрия препоръчва бебетата с висок риск от развитие на хранителни алергии да бъдат кърмени изключително за период от поне четири месеца и до шест месеца. Ако това не е възможно, педиатрите препоръчват да се използват хипоалергенни кърмачета, а не соеви формули за бебета в риск за или с анамнеза за хранителни алергии.