Съдържание
Кой плод има два пъти витамин С от портокал, четири пъти витамин С от грейпфрут и толкова калий, колкото банан? Може да бъде изненадващо, че този супер плод е не друг, а кивито. Този мъничък, кафяв бодлив плод също е богат на витамин А и Е и омега-3 есенциалната мастна киселина. Кивитата също са богати на фибри и имат антиоксидантни свойства. И проучвания също така показват, че консумирането на киви може да намали дихателните симптоми, свързани с астма, хрипове и бронхит.Кивито, известно още като китайско цариградско грозде, произхожда от Китай, но е станало много популярно в северноамериканската диета. Обелвайки ги и ги нарязвайки, за да разкрият яркозелените им вътрешности, или отрязвайки горната част и ядейки ги с лъжица, те са пълни с храна и вкус. И заедно с непрекъснато нарастващата му популярност дойде и увеличението на броя на алергиите към киви, съобщени по целия свят.
Възможни алергии
Изследванията на тези с алергии към киви показват, че децата са по-склонни от възрастните да проявяват тежки симптоми. Освен това, след първоначална реакция, последващите реакции изглежда стават по-тежки. Поради тази причина е много важно да не пренебрегвате никаква реакция, която може да получите след ядене на киви.
Изглежда има два вида алергични реакции към киви. За много хора, които изпитват алергия към киви, тя често е свързана с това, което се нарича „синдром на орална алергия“. Ако това е синдром на орална алергия, симптомите обикновено се ограничават до сърбеж и възпаление на устата и гърлото. Изследванията показват, че алергията към киви е нараснала поради факта, че има кръстосана реакция с много други алергени. Те включват авокадо, банан, лешници и брезов прашец, който има сходни свойства и ще предизвика подобни реакции на организма. Проучванията показват, че там, където има повече доказателства за прашец от бреза, има по-голям брой алергии към киви.
За тези с истинска алергия симптомите могат да бъдат много по-тежки и могат да включват болки в корема, повръщане, затруднено дишане и дори анафилактичен шок, което може да доведе до смърт. Освен това признак на алергична реакция може да включва уртикария, обриви и дори екзема.
Колкото и да е странно, има и подобни свойства между алергия към латекс и киви. Изглежда, че има общ епитоп, така че имунната система вярва, че те са едно и също нещо. Това е друга причина, поради която кръстосаните реакции влизат в сила, причинявайки нарастваща загриженост за алергиите към киви.
Така че, докато този все по-популярен плод е пълен с хранене и вкус, за тези с алергии със сигурност трябва да се избягва. Въпреки че може да не разбирате истински причината за реакциите си, важно е да я приемете сериозно.