Съдържание
- Какво представлява диетата с ниско съдържание на FODMAP?
- Изследване на диетата при деца
- Специални съображения за деца
- Съвети за успеха на диетата
Какво представлява диетата с ниско съдържание на FODMAP?
Диетата с ниско съдържание на FODMAP се основава на теорията, че някои въглехидрати, известни като FODMAP, обострят храносмилателните симптоми при хора, които имат IBS. FODMAPs означава ферментиращи, олиго-, ди-, моно-захариди и полиоли. FODMAP се намират в много често срещани храни.
Изследванията показват, че приблизително 75% от хората, които имат IBS, изпитват значително подобрение в своите храносмилателни симптоми, когато спазват диета с ниско съдържание на FODMAP. Диетата е създадена да се спазва стриктно за период от четири до осем седмици, последван от постепенно повторно въвеждане на различните видове FODMAP. Силно се препоръчва диетата да се извършва под наблюдението на квалифициран диетичен специалист.
Изследване на диетата при деца
За съжаление по време на настоящото писане няма публикувани клинични проучвания за безопасността на диетата при деца. Чувал съм обаче, че подобни проучвания са в процес на разработка. Изследванията върху диетата за възрастни не разкриват никакви негативни странични ефекти за хората, които следват диетата в краткосрочен план. Не е известно дали би имало отрицателен ефект върху здравето, ако човек следва диетата за дълъг период от време . Един от основните опасения относно спазването на диетата в дългосрочен план е рискът от недостиг на хранителни вещества. Съществуват и опасения дали диетата има положителен или отрицателен ефект върху баланса на чревната флора.
Специални съображения за деца
Ако мислите да опитате диета с ниско съдържание на FODMAP за вашето дете, трябва да са налице следните три фактора:
- Детето ти трябва да имат твърда диагноза IBS или FAP.
- Диетата трябва да да бъде одобрен от вашия педиатър.
- Диета на вашето дете трябва да да се наблюдава от квалифициран диетолог.
Съвети за успеха на диетата
Кажете на ключови възрастни: Не забравяйте да информирате учителите, доставчиците на грижи за деца, съветниците в лагера и съответните приятели за хранителните нужди на вашето дете. За щастие, с нарастващата информираност за хранителните алергии и целиакия, хората, които работят с деца, са много по-приспособими към специалните хранителни нужди, отколкото биха могли да са били в миналото. Не е нужно да навлизате в големи подробности - просто ги информирайте, че детето ви в момента е на специална диета, за да се справи със стомашните си проблеми.
Включете детето си в процеса: В зависимост от възрастта на детето си, можете да му обясните теорията за диетата и как смятате, че диетата може да им помогне да се почувстват по-добре. Попитайте за мнението им относно заместването на храната и планирането на менюто. Спазването на диетата е в голяма степен свързано с подобряване на симптомите. Да накарате детето си да се почувства като неразделна част от процеса ще помогне да се увеличи способността му да се съобразява с необходимите диетични ограничения.
Не изпотявайте малките неща: По много важен начин диетата с ниско съдържание на FODMAP се различава значително от диетичните ограничения, изисквани за дете, което има хранителна алергия или цьолиакия - яденето на ограничена храна няма да причини вреда за вашето дете. Те могат да изпитат храносмилателни симптоми в отговор на яденето на храна с високо съдържание на FODMAP, но няма да застрашат здравето си. Следователно не е нужно да бъдете прекалено бдителни и можете да предложите на детето си известна свобода на избор какво да реши да яде.
Опаковайте храна преди време: Живеем в доста изпълнен с FODMAP свят.Например пшеницата, чесънът, лукът и царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS), като всички те трябва да бъдат ограничени при диетата с ниско съдържание на FODMAP, са ключови съставки в повечето храни от типичната западна диета. Следователно ще откриете, че домашното готвене и изпращането на детето със собствените му храни ще са необходими, за да сте сигурни, че те имат нещо подходящо за ядене.
Не пропускайте процеса на повторно въвеждане: Не всеки реагира на едни и същи видове FODMAP. Повторното въвеждане на храни с различните видове FODMAP по систематичен начин ще помогне да се установи кои храни са особено обезпокоителни за вашето дете. Този процес се прави най-добре под ръководството на квалифициран диетичен специалист. Получаването на задълбочени познания за това кои храни вашето дете може и не може да толерира, ще помогне да се гарантира, че яде толкова голямо разнообразие от храни, колкото може, без да стане симптоматично.
Не изпускайте от поглед понятието за FODMAP натоварване: Един от ключовите аспекти на теорията за FODMAP е, че не само типът FODMAP може да причини симптоми, но и редица FODMAP, консумирани в рамките на един ден, може да бъде проблематично. Следователно може да откриете, че детето ви може да толерира малки количества от определена храна или FODMAP, стига консумираното количество да е ниско. Този фактор помага да се разшири гамата от храни, които могат да се ядат, като помага да се гарантира, че детето ви отговаря на хранителните си нужди.