Съдържание
- Изградете по-добър бургер
- Върви без месо
- Планирай напред
- Бъдете креативни с добавки
- Върви пълнозърнест
- Добавете здравословни предястия и страни
Изградете по-добър бургер
Има две неща, които ще направят вашия бургер по-добър - размер на порцията и вид месо. "Правилен" размер на бургер се прави от 4 унции. от сурово месо, но 6 до 8 унции е по-често размерът, който хората (и ресторантите) правят.Това наистина се добавя по отношение на наситени мазнини, холестерол и калории (баничка от 4 унции, на скара, е 210 калории и 5 грама наситени мазнини).
Второто нещо, което трябва да имате предвид, е видът месо, който използвате. Потърсете допълнително постно говеждо месо или изберете друг вид месо Бизонът е алтернатива на говеждото с по-ниско съдържание на мазнини и по-нисък холестерол, което има задоволителен, леко сладък вкус.
Върви без месо
Скарата не е само за месо. Ако вегетарианските бургери са вашето нещо, можете да намерите много вкусни алтернативи на месо, подходящи за холестерол, които са чудесни за скара. Или помислете отвъд бургера и сложете скара на порция на скара.Печете зеленчукови шишчета, риба, плодове ... дори пълнозърнеста пица.
Планирай напред
Можете да подобрите вкуса и текстурата на по-постните разфасовки месо, като го приготвите предварително. Билките, марината с ниско съдържание на натрий и саламурата, приготвени и нанесени преди печене на скара, могат да заменят намазаните мазнини и сосове и да добавят допълнителен вкус. Опитайте вкусна марината от лук и портокал или печен чесън и можете да пропуснете майонезата.
Бъдете креативни с добавки
Пикантна горчица, салса, гуакамоле и лакомства правят здравословни сърдечни топинги. Лукът и гъбите на скара придават вкус и сочност на бургерите. Заредете резенчета домати и маруля за допълнително зеленчуци. Вместо пълномаслени филийки сирене, опитайте да доливате бургерите си с намалено маслено синьо сирене.
Върви пълнозърнест
Купете пълнозърнести кифлички за малко допълнителни фибри, важно хранително вещество за понижаване на холестерола. Или пропуснете кифлата изцяло, като използвате маруля и направете място в корема си за други ястия с въглехидрати, като картофена салата.
Добавете здравословни предястия и страни
Използвайте предястия и страни, за да увеличите вашия (и вашите гости) вегетариански прием. Зеленчуците и потапянето винаги са хит, особено когато се потапяте от обикновеното гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Бъдете креативни и със зеленчуци на скара. Плюс свежа салата винаги е добре дошло допълнение към масата за барбекю.
Не забравяйте, че храната е само една част от барбекюто. Прекарването на време с добри приятели помага за облекчаване на стреса, което също може да бъде полезно за предотвратяване на сърдечни заболявания.