Съдържание
- Ефект върху липидите
- Боровинките съдържат химикали за понижаване на холестерола
- Трябва ли да включите боровинки в диетата си за понижаване на липидите?
Има няколко разновидности на боровинките, всяка от които съдържа различни количества здравословни химикали, като антоцианини, полифеноли, витамини и фитостероли. Най-известни със своите антиоксидантни свойства, боровинките са изследвали и при лечението на определени медицински състояния като диабет, инфекции, рак и болест на Алцхаймер - всички със смесени резултати. Има няколко проучвания, които също са разгледали способността на боровинката да поддържа нивата на липидите си под контрол.
Ефект върху липидите
Няма много изследвания, които разглеждат ефекта от яденето на боровинки върху нивата на холестерола и триглицеридите. Повечето от тези проучвания са проведени върху животни, като прасета и плъхове. Тези животни са хранени с диета, състояща се от боровинки, които отнемат до около 4 процента от дневния им прием на храна. В тези проучвания беше отбелязано, че общите нива на холестерола са намалени с най-малко 8 процента, а LDL холестеролът е намален с до 15 процента след осем седмици.
За съжаление има само няколко проучвания, които изследват ефекта от консумацията на боровинки върху липидите при хората. Тези проучвания, включващи здрави индивиди и хора с метаболитни заболявания, не са забелязали значителни промени при консумацията на боровинки. В едно проучване обаче беше отбелязано, че пиенето на еднолитрова смес от лиофилизирани и пресни боровинки понижава окисления LDL с 28 процента. Оксидираният LDL е вид LDL, който може да насърчи образуването на атеросклероза.
Боровинките съдържат химикали за понижаване на холестерола
Въпреки липсата на проучвания, показващи ефективността на боровинките за понижаване на холестерола, в този плод има много здравословни химикали, които имат понижаващи холестерола свойства:
- Едно проучване отбелязва, че химичното вещество птеростилбен, открито в боровинките, може да се свърже с PPAR-алфа (рецептор-алфа, активиран от пероксизомен пролифератор). Този протеин намалява количеството липиди в кръвта и действа подобно на фибратите, клас лекарства за понижаване на липидите.
- Антоцианинът, антиоксидантен химикал, отговорен за дълбокото, синкаво-лилаво оцветяване на боровинки и други плодове, е доказано, че намалява окисляването на LDL.
- Фибрите, които също се съдържат в други плодове и зеленчуци, също могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола.
- Фитостеролите, открити в боровинките и други здравословни храни, са показали в проучвания за малко по-ниски нива на LDL.
- Смята се, че ресвератролът намалява нивата на липидите чрез насочване на протеина за пренос на холестерилов естер (CETP). Проучванията показват, че когато този протеин не функционира правилно, нивата на липидите ви могат да се повишат.
Трябва ли да включите боровинки в диетата си за понижаване на липидите?
Въпреки че присъдата е изчерпана дали боровинките определено могат да понижат холестерола и триглицеридите ви, те съдържат много полезни хранителни вещества, които могат да помогнат за подобряване на цялостното здраве. Освен това боровинките се считат за холестерол-приятелска храна - те са богати на LDL-понижаващи фибри и фитостероли, като същевременно са с ниско съдържание на наситени мазнини. Има много начини да включите този вкусен плод във вашата диета за понижаване на холестерола, включително:
- смесване на боровинки с вашето любимо смути
- изяждане на шепа обикновени боровинки като бърза закуска
- използване на боровинки като гарнитура за вашата закуска овесени ядки или кисело мляко
- включване на боровинки в други ястия, като например използване на пюре от боровинки като топинг или смесване в странично състояние - можете дори да ги добавите към десерт с ниско съдържание на мазнини
Ако не харесвате вкуса на боровинките, има възможност да вземете добавка, съдържаща боровинки или екстракт от здравословните й химикали. Трябва обаче да се уверите, че говорите с вашия доставчик на здравни услуги, започвайки добавка с боровинки. Някои добавки, съдържащи боровинки, могат да съдържат други продукти, които биха могли да взаимодействат с определени лекарства, които приемате, или да влошат определени медицински състояния.