Хот-догите, тези вездесъщи и пикантни символи на американската диета, привлякоха вниманието на педиатрите в Детския център на Джон Хопкинс и другаде по категорично неапетитна причина - те представляват опасност от задавяне за малките деца.
Изследванията показват, че хот-догите са основната причина за задушаване, свързано с храната, при деца на възраст под 3 години, като 17 процента от случаите са причинени от вдишване на хот-дог, последвано от твърди бонбони (10 процента), грозде (9 процента) ) и ядки (8 процента).
Но какво прави хот-догите толкова опасни?
„Всяка храна представлява риск от задавяне при малките деца, но хотдогът има точно точния размер и консистенция, за да блокира перфектно дихателните пътища, това е перфектният щепсел, който не позволява на въздуха да проникне“, каза детският педиатър на Джон Хопкинс Ниша Кападия , Доктор по време на неотдавнашна презентация в болницата.
Ето защо педиатрите трябва да напомнят на всички родители да смилат или нарязват на парченца хот-доги, преди да ги дадат на малки деца, каза Кападия. Други високорискови храни, като твърди бонбони, грозде и ядки, трябва да бъдат напълно отказани от деца на възраст под 4 години, казва тя.
Тъй като задушаването на храна причинява почти една детска смърт в Съединените щати на всеки пет дни, педиатрите настояват за повишена информираност за високорисковите храни както сред лекарите, така и сред родителите.
Кърмачетата и малките деца под 3-годишна възраст са особено склонни към задушаване на храната, тъй като нямат пълен набор от зъби за дъвчене и смилане на храната преди поглъщане. Децата на възраст между 3 и 4 години имат кътници, но все още се учат как да дъвчат. Високото ниво на активност на децата също ги излага на риск от вдишване на храна, докато играят или тичат, казва Кападия.
През февруари 2010 г. Американската академия по педиатрия призова за предупредителни етикети върху храни, които представляват опасност от задавяне, и за създаването на национална система за докладване за наблюдение, която да наблюдава инциденти, свързани с задушаване, свързани с храни.
Анализ от 2001 г. от Центровете за контрол на заболяванията (CDC) показа, че 60 процента от 17 537 инцидента с нефатално задавяне, наблюдавани в спешните кабинети в САЩ при деца под 14 години, са причинени от храна, а 77 процента от тези епизоди на задушаване са настъпили при деца под възраст на 3.