Съдържание
Намаляването на тиамина (вид витамин В) може да ви изложи на сериозно заболяване, наречено авитаминоз. Тъй като толкова много храни са богати на тиамин, бери-бери е много рядко в Съединените щати. Въпреки това, злоупотребата с алкохол и някои медицински проблеми могат да увеличат риска от дефицит на тиамин.Известен също като витамин В1, тиаминът играе ключова роля в превръщането на въглехидратите в енергия. Той също така участва в процеса на мускулна контракция, както и в предаването на нервни сигнали и производството на киселини, необходими за правилното храносмилане. Въпреки че е концентриран най-вече в скелетните мускули, тиаминът се намира и в мозъка, сърцето, черния дроб и бъбреците.
Ако не се лекува, авитаминозът може силно да изчерпи енергийните ви нива и да доведе до животозастрашаващи проблеми със сърцето или нервната ви система.
Видове
Има два вида бери-бери: мокър бери-бери (който засяга сърдечно-съдовата система) и сух бери-бери (който засяга нервната система). Ако не се провери, мокрият бери-бери може да причини нараняване на сърдечната мускулна тъкан. Също така е свързан със застойна сърдечна недостатъчност, при която сърцето не може да изпомпва достатъчно кръв, за да отговори на нуждите на тялото.
Сухият авитаминоз наранява нервите и може да доведе до загуба на мускулна сила и в крайна сметка до парализа. Ако състоянието се открие и лекува в ранните му етапи, увреждането на нервната система обикновено е обратимо. Липсата на ранно лечение може да доведе до такива усложнения като трайна загуба на паметта.
Синдромът на Вернике-Корсаков е вид мозъчно разстройство, причинено от липса на тиамин. Обикновено симптомите на болестта на Вернике се появяват първи. Симптомите включват объркване, загуба на мускулна координация и промени в зрението като нистагъм (бързи, неконтролирани движения на очите). Синдромът на Корсаков често се развива по-късно, като симптомите включват загуба на паметта, затруднено формиране на нови спомени, халюцинации и измисляне на истории (наречени конфабулация).
Причини
Тъй като пиенето силно пречи на способността на тялото ви да абсорбира и съхранява тиамина, злоупотребата с алкохол е една от основните причини за авитаминоза днес.
В много редки случаи бери-бери се среща като генетично заболяване.За някои хора с това състояние способността да абсорбират тиамин от храни постепенно отслабва с възрастта.
Освен това кърмачетата могат да развият авитаминоз, когато в тялото на майката липсва достатъчно тиамин.
Рискови фактори
Наред с злоупотребата с алкохол, проблеми като продължителна диария и повръщане, свързано с бременността, са сред рисковите фактори за авитаминоза.
В допълнение, диализата, приемането на високи дози диуретици и бариатричната хирургия могат да повишат риска от дефицит на тиамин. Хората с хипертиреоидизъм, СПИН или тежко чернодробно заболяване също могат да бъдат по-склонни към това състояние.
Симптоми
Най-честите симптоми на мокър бери-бери включват:
- Повишена сърдечна честота
- Задух (включително събуждане през нощта задух)
- Подуване на долната част на краката
В случаите, когато мокрият бери-бери води до застойна сърдечна недостатъчност, хората могат да получат следните симптоми:
- Затруднено дишане, придружено от изпъкнали вени на врата
- Разширено сърце
- Течност в белите дробове
- Ускорено сърцебиене
При сух авитаминоз симптоми обикновено включват:
- Затруднено ходене
- Загуба на чувство в ръцете и краката
- Загуба на мускулна функция или парализа на долната част на краката
- Психично объркване
- Болка
- Говорни затруднения
- Странни движения на очите
- Изтръпване
- Повръщане
Предотвратяване
Спазването на балансирана диета е най-добрият ви залог за профилактика на авитаминоза. За да си напълните тиамина, заредете следните храни:
- Фасул и бобови растения
- Млечни продукти (като кисело мляко)
- Яйца
- Месо, птици и риба
- Ядки и семена
- Обогатени с тиамин зърнени закуски
- Цели зърна
Следните зеленчуци също са с високо съдържание на тиамин:
- Тиква от жълъди
- Аспержи
- Зелено цвекло
- брюкселско зеле
- Спанак
Трябва да се отбележи, че редица храни съдържат тиаминази, които са ензими, за които е установено, че правят тиамина неактивен. Тези храни включват:
- Миди
- Смлян ориз
- Миди
- Скариди
Ограничаването на приема на такива храни може също да помогне за предотвратяване на авитаминоза.
Лечение
Лечението на бери-бери се фокусира върху възстановяването на нивата на тиамин в организма. Някои пациенти се лекуват с тиаминови добавки, докато други получават инжекции с тиамин.
В повечето случаи подлагането на лечение на бери-бери облекчава симптомите и обръща увреждането на сърцето или нервната система.
Липсата на лечение на бери-бери (и синдром на Вернике-Корсаков) може да доведе до трайно увреждане на сърцето и / или нервите, както и кома, психоза и дори смърт.
Добавка на витамин В
Ако сте любител на алкохола, приемът на добавки с витамин В не се препоръчва като стратегия за превенция на бери-бери. Според Администрацията за услуги за злоупотреба с вещества и психично здраве 404 употребата на тежки алкохоли се определя като пиене на алкохол (т.е. консумация на около четири напитки за жени и пет напитки за мъже) през пет или повече дни през последния месец.
Ако имате някакви признаци на дефицит на тиамин, консултирайте се с Вашия лекар възможно най-скоро.