Здравословни деликатни месни продукти за вашата диета за понижаване на липидите

Съдържание

• Деликатесни меса с по-ниско съдържание на мазнини
• Деликатесните меса са по-високи в съдържанието на мазнини
• Най-добри практики за избор на месни храни

За някои от нас добавянето на месо е най-добрата част от сандвич или обвивка. Ако обаче сте започнали да наблюдавате холестерола и триглицеридите си, добавянето на тези изобилни слоеве деликатесно месо може да саботира иначе здравословно за сърцето хранене. Животинските меса съдържат различни количества наситени мазнини - което може да повиши нивата на липидите в кръвта. Въпреки че има известен дебат за това доколко отрицателно въздействие могат да окажат наситените мазнини върху нивата на липидите, храните с по-високо съдържание на наситени мазнини също са по-калорични.

Ако спазвате диета за понижаване на холестерола и искате да включите разфасовки от деликатесно месо в някои от вашите ястия, този списък ще ви помогне при избора на постни месни деликатеси, които да поставите на следващия си сандвич или обвивка.

Деликатесни меса с по-ниско съдържание на мазнини

Деликатесни разфасовки от смлени домашни птици - като пилешко и пуешко - обикновено съдържат по-ниски количества наситени мазнини в сравнение с други месни деликатеси. Трябва обаче да сте сигурни, че сте избрали определени части от птицата, за да сте сигурни, че получавате най-леките разфасовки месо. Бялото месо, което включва мускули от гърдите и крилата на птицата, обикновено има по-ниско съдържание на наситени мазнини в сравнение с тъмното месо, което обикновено включва мускулна тъкан от бедрата и краката на птицата. За следните порции:

• Веднъж парче печени пуешки гърди (28 грама) съдържа 0 грама наситени мазнини и 30 калории
• Една филия печени пилешки гърди (27 грама) съдържа 0 грама наситени мазнини и 39 калории

Като замествате месото с високо съдържание на наситени мазнини с по-слаби порции пилешко или пуешко месо, можете да намалите количеството мазнини и калории, които въвеждате в диетата си. Тези филийки обаче могат да се добавят - така че се уверете, че спазвате проследете колко поставяте в чинията си.

Деликатесните меса са по-високи в съдържанието на мазнини

Някои деликатесни меса с по-високо съдържание на мазнини и може да въведат излишните наситени мазнини във вашата диета. Тези меса включват:

• Салами - Една филия (28 грама) съдържа 0,8 грама наситени мазнини и 49 калории
• Болоня - Една филия (28 грама) съдържа 3,5 грама наситени мазнини и 90 калории
• Шунка - Една филия (28 грама) съдържа 0,5 грама наситени мазнини и 40 калории
• Печено говеждо месо - Веднъж парче (26 грама) съдържа 1 грам наситени мазнини и 52 калории

Въпреки че един парче от някое от тези деликатесни меса може да не повлияе значително на нивата на липидите ви, натрупването на множество филийки върху сандвича или обвивката ви може да добави повече калории и мазнини към вашата здравословна диета.

Най-добри практики за избор на месни храни

Ако имате желание да включите деликатесно месо в диетата си за понижаване на холестерола, тези полезни съвети ще гарантират, че включвате здравословни разфасовки месо, които няма да доведат до значително повишаване на нивата на холестерола:

• Консумирайте месо от животни умерено. Редовното добавяне на месо от животни към вашата диета - особено наред с други храни, които може да ядете с високо съдържание на мазнини - може да въведе още повече мазнини в дневния ви прием.
• Изберете месо от деликатеси, което е обозначено като постно и с ниско съдържание на мазнини. Това ще гарантира, че месото е с по-ниско съдържание на наситени мазнини и калории, отколкото неговите аналози с високо съдържание на мазнини. Тези меса обикновено имат по-малко мазнини в месото или могат да бъдат нарязани малко по-тънки, отколкото обикновено разфасовки, за да се намали мазнината.
• Ако имате възможност за малко домашни птици, заложете на разфасовки от бяло месо вместо тъмно месо. Например, една чаша (140 g) пилешко месо, състоящо се от бяло месо, съдържа само 1,8 грама наситени мазнини и 119 грама холестерол, докато същата част от предимно тъмно месо съдържа до 3,7 грама наситени мазнини и 130 грама холестерол.
• Включете го със заместители на месото. Много заместители на месото, като соеви банички или тофу, предлагат същия вкусен вкус и текстура на сандвич или обвивка без добавените наситени мазнини и холестерол.
• Когато се съмнявате, проверете етикета. Горните списъци са средни стойности, така че месото от деликатеси може да е с по-високо или по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Затова винаги трябва да се консултирате с хранителния етикет на опаковката, за да проверите съдържанието на мазнини, холестерол и калории.