Съдържание
- Цьолиакия
- Чувствителност към глутен без целиакия
- Непоносимост към глутен
- Дерматит херпетиформис
- Глутенова атаксия
- Алергия към пшеница
- И така, кой е?
И така, какво имат предвид хората, когато казват, че имат алергия към глутен? Е, те вероятно използват термина като стенография за едно от признатите медицински състояния, които включват реакции на имунната система към глутен. Ето петте условия (плюс един термин, който е използван взаимозаменяемо с някои от останалите), които отговарят на сметката:
Цьолиакия
Това може да е най-известната форма на „алергия към глутен“, въпреки че е най-категорично не алергия. Целиакията (понякога наричана още „целиакия“) е сериозно автоимунно разстройство, при което единственото текущо лечение е избягването на храни, съдържащи глутен, през целия живот.
Когато имате цьолиакия и консумирате глутен (протеин, открит в зърнените култури пшеница, ечемик и ръж), глутенът задейства имунната ви система да атакува лигавицата на тънките черва, като в крайна сметка изяжда тази лигавица в процес, известен като вилозна атрофия . Състоянието често причинява симптоми в храносмилателната система, но може да засегне и други части на тялото ви. Близо 1% от американците имат целиакия. U
Чувствителност към глутен без целиакия
Чувствителността към глутен, известна също като „чувствителност към глутания към целиакия“, е новото дете в блока: когато някой, който не имате целиакия казва, че има "алергия към глутен", е много вероятно тя да има предвид, че има чувствителност към глутен към целиакия.
Целиакия и чувствителността към глутен не са едно и също нещо. Медицинската наука едва сега започва да признава, че някои хора, които определено недей имате целиакия въпреки това определено направете изпитват неприятни симптоми, когато консумират храни, които съдържат глутен. Състоянието обаче може точно да имитира целиакия, което прави точната диагноза малко предизвикателство.
В момента няма приет начин за диагностициране на не-целиакия чувствителност към глутен (въпреки че изследователите работят върху него). Също така няма точен начин да разберете колко хора имат чувствителност към глутен. Но след като учените изработят най-добрия начин за диагностициране на състоянието, някои клиницисти смятат, че броят на хората с тази форма на „алергия към глутен“ ще намали броя с формата на цьолиакия на „алергия към глутен“.
Отново, както и при цьолиакия, единственото текущо лечение за нецелиакийна чувствителност към глутен е избягването на глутена изцяло.
Непоносимост към глутен
Това е терминът, който е използван взаимозаменяемо с някои от останалите. Някога хората казваха, че имат „непоносимост към глутен“, когато тестваха отрицателно за целиакия, но въпреки това установиха, че не могат да ядат храни, съдържащи глутен. "Аз съм непоносим към глутен - не мога да ям глутен!" те обявиха и терминът "непоносимост към глутен" нарастваше (и разбира се при търсенията с Google).
В някои случаи терминът се използва за означаване на „цьолиакия“ (и разбира се за „глутенова алергия“), което просто прави нещата по-объркващи. Но в наши дни изследователи и клиницисти се обединяват около използването на термина "нецелиакийна глутенова чувствителност" вместо "непоносимост към глутен" за хора, които нямат цьолиакия, но които страдат от симптоми на глутен. В крайна сметка терминът "непоносимост към глутен" вероятно ще изпадне изцяло от модата.
Дерматит херпетиформис
Това е това, което е известно като „глутеновият обрив“. Dermatitis herpetiformis е червен, невероятно сърбящ кожен обрив, който се появява, когато ядете глутен. Тъй като много хора свързват обривите с алергии, не е много голямо, когато хората наричат дерматит херпетиформис форма на „алергия към глутен“, въпреки че не е истинска алергия - подобно на целиакия, дерматитът херпетиформис има автоимунен характер (показващ атака от ваша страна) имунна система в отговор на поглъщане на глутен).
Ако имате диагноза дерматит херпетиформис плюс положителни кръвни тестове за целиакия, се счита, че имате и целиакия. Независимо от това, диагнозата дерматит херпетиформис означава, че трябва да избягвате глутена, за да държите обрива си под контрол. U
Глутенова атаксия
Глутеновата атаксия, автоимунно състояние, включва атака от вашата имунна система върху мозъка и неврологичната ви система в отговор на консумацията на храни, съдържащи глутен - доста страшни неща. За щастие, глутеновата атаксия е доста рядка (въпреки че може да нараства по разпространение), но попада под общия чадър на „глутеновата алергия“.
Хората с глутенова атаксия трябва да следват безглутенова диета, за да се избегнат допълнителни неврологични увреждания.
Алергия към пшеница
Всъщност алергия към пшеница е истинска алергия, но докато някои хора го наричат "алергия към глутен", алергичната реакция всъщност включва повече компоненти на пшеницата, отколкото само глутеновия протеин. Алергията е по-често при деца, отколкото при възрастни.
Хората, които са алергични към пшеница, трябва да избягват това зърно, но мога обикновено ядат ечемик и ръж, другите две глутенови зърна.
И така, кой е?
Както можете да видите, някой, който съобщава, че има „алергия към глутен“, всъщност може да има някое от куп различни състояния. И все пак има един обединяващ фактор във всичките пет от тези прояви на алергия към глутен: лечението обикновено включва избягване на храни с пшеница в тях.