Съдържание
- Какво означава FODMAP?
- Какво прави въглехидратите FODMAP?
- Какво представлява диетата с ниско съдържание на FODMAP?
- За кого е предназначена диетата с ниско съдържание на FODMAP?
- Ресурси
- Ефикасност
- Продължителност
Какво означава FODMAP?
Терминът FODMAP е съкращение, измислено от група изследователи от университета Monash в Австралия като начин да се отнасят към тези конкретни въглехидрати:
- Ферментиращи
- Олигозахариди (съставени от фруктани и галактани)
- Дизахариди (млечна захар лактоза)
- Монозахариди (фруктоза)
- Полиоли (захарни алкохоли като сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол)
Какво прави въглехидратите FODMAP?
FODMAP са вещества, които се абсорбират слабо от тънките черва. Това означава, че те стават достъпни за действие от бактерии, които са в дебелото черво.
В различна степен FODMAP имат качеството на ферментация, което в този контекст означава, че те могат да взаимодействат с чревните бактерии и да отделят газ. В допълнение, а също и в различна степен, FODMAP могат да бъдат осмотични, което означава, че те увеличават обема на вода в изпражненията.
Смята се, че това увеличение на газ или течност, или и двете, допринася за симптоми на IBS като болка, газове и подуване на корема и запек и диария.
Какво представлява диетата с ниско съдържание на FODMAP?
Изследователите от университета Monash проектираха диетата с ниско съдържание на FODMAP като лечение на IBS. Диетата изисква избягване на всякакви храни с високо съдържание на FODMAP за фаза на елиминиране, продължаваща между четири и шест седмици. В края на тази фаза на елиминиране въведете бавно всеки тип FODMAP обратно в диетата - един по един, за да определите точно кои FODMAP са проблемни.
Процесът на повторно въвеждане е изключително важен. Не всеки тип FODMAP е проблем за всеки човек, който има IBS. Освен това се смята, че спазването на пълната елиминационна диета за определен период от време подобрява толерантността към съмнителни преди това FODMAP. Повторното въвеждане също така по-точно идентифицира кои FODMAP са допустими и кои провокират симптомите на IBS. Хората обаче се насърчават да ядат възможно най-разнообразна диета, като същевременно зачитат отделните задействания на FODMAP.
За кого е предназначена диетата с ниско съдържание на FODMAP?
Диетата с ниско съдържание на FODMAP е за всеки, който има IBS и който е мотивиран да използва диетичен подход. Това включва възрастни от всички възрасти, деца и хора, които следват веганска или вегетарианска диета.
Има и някои предварителни изследвания, които предполагат, че тази диета може да бъде полезна за лица, които имат целиакия или възпалително заболяване на червата (IBD) и които продължават да изпитват нежелани храносмилателни симптоми, дори когато основното състояние е добре адресирано медицински.
Ресурси
Въпреки че тази диета може да бъде доста ефективна, тя също може да бъде доста предизвикателна. Много често срещани храни съдържат съставки с високо съдържание на FODMAP, като пшеница, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, лук и чесън. За най-добри резултати следвайте тази диета под наблюдението на квалифициран диетичен специалист.
Приложението Monash University Low FODMAP Diet е от съществено значение и е достъпно както за iPhone, така и за устройства с Android. Това приложение съдържа най-актуалната информация за съдържанието на FODMAP в различни храни. С един поглед можете да разберете дали дадена храна е с високо или ниско съдържание на FODMAP.
Във фазата на премахване на тази диета може да се окажете да правите много домашна кухня. Повечето пакетирани или преработени храни обикновено съдържат съставки с високо съдържание на FODMAP. Приготвянето на вашата собствена храна гарантира, че имате пълен контрол върху съставките на храните, които ще ядете.
Ефикасност
Изследванията са установили, че диетата с ниско съдържание на FODMAP може да бъде много ефективна, когато се спазва под наблюдението на диетолог. В клинични проучвания приблизително три четвърти от хората, които имат IBS, са имали значително облекчаване на симптомите, когато са спазвали тази диета.
Продължителност
Тази диета не е предназначена за продължителна употреба. Много храни с високо съдържание на FODMAP всъщност са много полезни за цялостното здраве. Много от тях се считат за пребиотици, което означава, че те подобряват здравословния баланс на чревните бактерии. По този начин, фазата на повторно въвеждане и продължителното повторно тестване на храни са изключително важни, за да сте сигурни, че ядете разнообразна диета, без да изпитвате повторно симптоми.
Дума от Verywell
Диетата с ниско съдържание на FODMAP е първият подход за диетично лечение на IBS, който има изследвания в подкрепа на неговата ефективност. За много хора, които имат IBS, диетата е променила играта. Но диетата е сложна. Колкото повече подкрепа и ресурси имате, докато спазвате диетата, толкова по-добри са шансовете ви за постигане на облекчаване на симптомите.
Както при всеки подход за лечение на симптоми, най-добре е да обсъдите плана си с Вашия лекар, преди да опитате диетата. Тъй като те са запознати с вашата медицинска история и текущо здравословно състояние, лекарите са в най-добрата позиция да ви посъветват дали диетата е подходяща за вас.