Съдържание
- Зелен чай катехини и RA
- Диетична употреба
- Дозировка и прием
- Странични ефекти и предупреждения
- Купуване и подготовка
Антиоксидантите са полезни вещества, открити във всички растения и животни, включително хората. Основната им цел е да стабилизират молекули, които са станали нестабилни поради въздействието на кислорода или замърсителите на околната среда върху нашите тела. Тези нестабилни молекули се наричат свободни радикали и те са замесени във всички видове заболявания, включително RA.
Полифенолите са вид антиоксидант, който идва от някои растения, включително ябълки, грозде, маслини, какаови зърна, зърнени храни, бобови растения и подправки като куркума. Смята се, че са полезни срещу RA, други автоимунни и възпалителни състояния, сърце заболяване и някои видове рак. Специфичните полифеноли в зеления чай се наричат катехини.
Зелените, белите и черните чайове идват от Camellia sinensis растение. Единствената разлика между тях е, когато листата и пъпките се събират - по-ранното събиране води до бяло, малко по-късно до зелено и по-късно все пак до черно. Колкото по-рано е събрана реколтата, толкова по-високо е нивото на антиоксиданти и по-ниско нивото на кофеин.
Зелен чай катехини и RA
Установено е, че два катехина в зеления чай пречат на естествените възпалителни процеси в организма: EGCG (епигалокатехин 3-галат) и EGC (епикатехин 3-галат). От тях изследванията показват, че EGCG е най-ефективен, последван от EGC. Изглежда, че EGCG има и по-добра бионаличност, което означава, че тялото ви е в състояние да го абсорбира и използва.Основната част от изследванията на зеления чай са фокусирани върху EGCG.
Доклад, публикуван през Изследване и терапия на артрит наречен EGCG „една от водещите растителни молекули, изследвани заради потенциалните ползи за здравето.“ Според изследователя EGCG представлява до 63% от общия брой катехини в зеления чай. Като антиоксидант е между 25% и 100% по-мощен от витамините С и Е.
Фокусът на някои изследвания е върху активността на синовиалните фибробласти.
- Синовиална = свързана с лигавицата на ставата
- Фибробласт = клетка в съединителната тъкан, която произвежда колаген и други важни влакна
При RA синовиалните фибробласти се произвеждат на високи нива и унищожават хрущяла около ставите, което може да увеличи болката и увреждането на заболяването.
Нарастването на фибробластите е теоретично причинено от няколко вида клетки, за които е известно, че са важни части от свръхактивната имунна система при RA, включително фактор на туморна некроза-алфа (TNFα) и интерлевкин-1бета (IL-1ß). След това тези излишни фибробласти влияят върху активността на имунните клетки, наречени левкоцити, цитокини и хемокини чрез специфични видове сигнализиране. Това позволява на фибробластите да нахлуят в хрущяла и да започнат да го разрушават. Някои учени смятат, че процесът на сигнализиране за фибробластите може да бъде ценна цел за бъдещи лекарства.
Тази идея е подкрепена от преглед на естествените продукти за лечение на автоимунен артрит, който излезе през 2018 г. Той цитира проучване на плъхове, при което зеленият чай значително намалява нивата на TNFα и IL-1ß. Също така намалява активността на някои хемокинови рецептори в ставите.
Проучване от 2017 г. на сигнализиране за фибробласти на RA използва човешки синовиални тъкани от коленете и ханша по време на операция за заместване на ставите или други хирургични процедури. Те откриха, че както EGCG, така и EGC инхибират индуцираното от IL-1ß производство на интерлевкини 6 и 8, но че EGCG го прави по-ефективно.
Други изследвания отбелязват, че:
- EGCG изглежда оказва влияние върху няколко вида Т клетки, които също са част от имунния свръх отговор на RA
- Зеленият чай може да нормализира метаболитните функции, които обикновено са ненормални при артрит
- Противовъзпалителният ефект на екстракта от зелен чай превъзхожда този на екстракта от черен чай при плъхове
Диетична употреба
Мащабно реално проучване, публикувано през 2020 г., разглежда връзката между RA и консумацията на чай.Изследователите анализираха данни от повече от 700 участници и стигнаха до заключението, че хората, които са приемали голям чай, имат по-малко активност на RA болестта от хората които са приемали нисък чай или изобщо не са пили чай. Тази тенденция е най-силна при жени, непушачи и хора над 60 години. Те стигнаха до заключението, че изглежда, че чаят има благоприятен ефект върху RA.
Проучване от 2018 г., включващо хиляда участници, стигна до заключението, че зеленият чай и кафето изглежда помагат да се предотврати развитието на RA.
Преглед на литературата за влиянието на диетата при РА през 2020 г. откри доказателства, че:
- Черният чай има противовъзпалителен ефект и намалява нивата на няколко маркера на RA, включително нивата на CRP, агрегацията / активирането на левкоцитите и тромбоцитите
- Повече от три чаши чай на ден намаляват риска от развитие на RA
- Зеленият чай има защитни ефекти срещу възпалителни, сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания и някои видове рак
В допълнение към катехините, зеленият и черният чай съдържат аминокиселина, наречена L-теанин, която има многобройни ползи за здравето при стрес, настроение, сън и евентуално определени състояния, включително фибромиалгия и синдром на хронична умора.
Дозировка и прием
Изследванията подкрепят безопасна, терапевтична доза до 800 mg EGCG на ден, като хранителна добавка, но страничните ефекти са по-вероятни при по-високи нива и други изследвания препоръчват дози между 90 mg и 300 mg на ден. Въз основа на документирани нива между 60 mg и 125 mg, можете да получите това количество в няколко дневни чаши зелен ден.
Трудно е обаче да се определи конкретното количество катехини, които получавате от даден чай. Ако искате последователна терапевтична доза, може да искате да разгледате добавките за зелен чай.
Изследванията показват, че екстрактът от зелен чай е по-ефективен, когато се приема на гладно.
Ползи от добавките със зелен чайСтранични ефекти и предупреждения
Дори естествените продукти могат да причинят странични ефекти, така че всеки път, когато добавяте нещо лекарствено към вашия режим, трябва да знаете потенциалните странични ефекти и да следите за това, което може да се появи. Също така е важно да говорите с Вашия лекар, преди да предприемете каквото и да е, тъй като това може да не е безопасно за Вас въз основа на Вашата медицинска история или да повлияе негативно на други лечения.
Възможните странични ефекти на зеления чай, които са по-чести при по-високи дози, включват главно тези, причинени от кофеин, които са:
- Безпокойство
- Треперене
- Раздразнителност
- Проблеми със съня
Въпреки това, зеленият чай е по-малко вероятно от другите кофеинови напитки да причинят тези симптоми. Ако сте чувствителни към ефектите на кофеина, може да потърсите опции без кофеин.
Таниновата киселина, съдържаща се в зеления чай, може да оцвети зъбите.
Чернодробна токсичност
Чернодробна токсичност е отбелязана при проучвания върху животни, но само при дози, които далеч надвишават препоръчителния прием при хора. Симптомите на чернодробна токсичност включват:
- Пожълтяване на кожата и очите (жълтеница)
- Гадене
- Стомашни болки
Ако имате чернодробно заболяване, говорете с Вашия лекар за потенциалните рискове от зеления чай.
Бременност и кърмене
Ако сте бременна, опитвате се да забременеете или кърмите, говорете с Вашия лекар за зеления чай, преди да започнете да го приемате по лекарски начин, и за всички лекарства и добавки, които приемате.
Лекарствени взаимодействия
Зеленият чай може да причини други лекарства да действат по различен начин, отколкото са предвидени. Това може да намали ефектите от:
- Надолол (за кръвно налягане и сърдечни заболявания)
- Разредители на кръвта, поради съдържанието на витамин К в чая
Поради стимулиращия ефект на чая, не бива да го комбинирате с други стимуланти.
Купуване и подготовка
Избор и приготвяне на зелен чай
Ако търсите качествен зелен чай за варене, избягвайте торбичките за чай от обикновения хранителен магазин. Те са склонни да бъдат с по-ниско качество и не толкова свежи, колкото другите чайове. Местата за намиране на по-качествен чай включват:
- Местни магазини за чай
- Магазини за хранителни стоки от по-висок клас (напр. Whole Foods)
- Азиатски хранителни магазини
- Онлайн магазини за чай и продавачи
Може да успеете да намерите висококачествени торбички за чай, но обикновено ще получите най-добри резултати, използвайки чайове с разхлабени листа.
Важно е да приготвяте и зеления си чай правилно, което означава, че водата, която къкри, между 150 градуса F и 180 градуса F, не кипи. Следвайте стръмните времена на сорта, който получавате, но обикновено зелените чайове имат кратко стръмно време някъде между 20 секунди и четири минути.
Трудно е да се прецени лекарствената стойност, ако има такава, на предварително бутилирания чай. Вероятно няма да можете да получите информация за качеството на чая, стръмното време или нивата на катехин. Може също да консумирате големи количества захар и въглехидрати, заедно с много други съставки. За медицинска употреба, варенето на собствени напитки или използването на добавки вероятно са по-добрият избор.
Как различните видове чай подобряват здраветоЗакупуване на добавки със зелен чай
Не забравяйте, че добавките се регулират от Американската администрация по храните и лекарствата. Винаги не забравяйте да прочетете етикета на всички добавки, които купувате. Това ще ви каже силата на продукта, който приемате заедно с всички допълнителни добавки и неактивни съставки, които съдържа.
За да сте сигурни, че закупената от вас добавка за зелен чай съдържа изброените количества катехини и кофеин, потърсете печат за одобрение от тестваща организация на трета страна. ConsumerLab е често срещан. Това ви позволява да знаете, че етикетът е точен и продуктът не е замърсен по потенциално вредни начини.
"Билковите чайове" (наричани още тизани или билкови инфузии), ройбос и чаени чайове не идват от Camellia sinensis растение. Въпреки че някои от тях могат да предлагат ползи за здравето, те не съдържат същите полифеноли като зеления, белия или черния чай. Някои от сортовете чай, които идват от Camillia sinensis включват:
- Жасмин
- Матча
- Улун
- Асам
- Цейлон
- Чай
- Пуер