Съдържание
Митът за причиняването на рак на пластмасата е придобил крака и има много различни версии. Някои хора твърдят, че замразяването на пластмасови бутилки с вода или използването на найлоново фолио в микровълновата печка може да причини рак. Засега тези опасения са неоснователни в науката и по-конкретно не се споменава или има връзка с рака на дебелото черво.Въпреки това, Американската администрация по храните и лекарствата насърчава използването на единственото одобрен за микровълнова печка пластмасови съдове за готвене. Много от закупените в магазина пластмасови контейнери за еднократно хранене са одобрени за еднократна употреба. Освен това, ако използвате остатъци от вана с маргарин или друг неодобрен контейнер за претопляне на храни в микровълновата, вероятно това не е най-сигурната идея. Много от тези контейнери никога не са били предназначени за нагряване и въпреки че вероятно няма да изтекат диоксин, те могат да изтекат пластификатори или други химикали във вашата храна.
Когато може да не е в безопасност
Експертите се съгласяват, че въпреки че повечето пластмасови контейнери, одобрени за микровълнова фурна, са безопасни и няма да извлекат токсини във вашата храна, има някои случаи, когато тази любима купа трябва да удари боклука. За да бъдете в безопасност, изхвърлете пластмасата си в кошчето, ако:
- Той е маркиран за еднократна употреба. Потенциалният здравен риск от повторното му използване не си струва да спестите няколко долара.
- Ако не можете да намерите ясен печат, в който се посочва, че контейнерът е безопасен за микровълнова фурна. FDA регулира тази практика и всички безопасни контейнери трябва да бъдат ясно етикетирани.
- Ако ястието ви очевидно е оцветено (това често се случва, когато ги използвате за претопляне на доматен сос или продукти - мазнините и киселините в соса могат да променят целостта на съда).
- Напукани или очевидно изкривени или повредени пластмасови изделия.
Освен това, ако готвите в пластмаса, не забравяйте винаги да отваряте или отваряте страна на капака, за да отделя пара и изпарения.
Извадете и стиропор
Ако вашето ястие за износ не посочва конкретно, че е безопасно за микровълнова фурна, вероятно е най-безопасно да поставите храната в одобрен контейнер, преди да я загреете. Отново FDA се намеси тук и повечето ресторантьори носят само FDA, одобрено за изваждане на съдове, но контейнерите от стиропор може да се стопят в микровълновата печка.
Когато се съмнявате, използвайте Glass
Стъклото не съдържа пластмаса или свързани химикали, като бисфенол А (BPA). BPA е епоксидна смола, използвана в пластмасите и за покриване на консерви със сода. Някои се опасяват, че BPA може да бъде свързан с мозъка, простатата и поведенческите проблеми при фетуси, бебета малки деца. FDA все още проучва безопасността на BPA. Междувременно вероятно е добра идея да купувате продукти без BPA и да избягвате микровълнова пластмаса, която не съдържа BPA.
Ако не сте сигурни или все още се притеснявате от микровълновата храна в пластмаса, просто използвайте стъклени съдове. Това се препоръчва като по-добра практика при претопляне на мазни храни. Внимавайте обаче, тези ястия стават силно горещи!