Съдържание
- Популярни диети
- Как работят
- Дългосрочни ефекти върху здравето
- Диети с ниско съдържание на въглехидрати и подагра
- Диети с ниско съдържание на въглехидрати и остеопороза
Популярни диети
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати се предлагат в много разновидности, а модните думи „ниско съдържание на въглехидрати“ се срещат на много етикети на храни.
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които са генерирали голяма публичност, включват:
- Диета на Аткинс
- Диета на зависимия от въглехидрати
- Диета на Саут Бийч
- SugarBusters!
- Зонова диета
- Палео диета
Публичността беше както благоприятна, така и неблагоприятна. Докладите за краткосрочен успех при отслабване и подобрени нива на добър холестерол (HDL) и триглицериди са често срещани. От друга страна, съобщенията за потенциални негативни последици за здравето показват недостатъка на тези диети.
Някои лекари, диетолози и изследователи поставят под въпрос безопасността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати.
Как работят
Основната концепция зад диетата с ниско съдържание на въглехидрати е, че въглехидратите насърчават производството на инсулин, което от своя страна насърчава натрупването на мазнини.
Теорията е:
- По-ниският дневен прием на въглехидрати кара тялото да изгаря складирани въглехидрати за енергия.
- Тъй като този процес на изгаряне на складирани въглехидрати (известен още като гликоген) се случва, се отделя вода и следва загуба на тегло.
- Тялото също започва да гори мазнини за енергия.
Такава диета се нарича "кетогенна" диета, тъй като причинява натрупване на кетони (странични продукти от окисляването на мазнините) в кръвта, които се отстраняват от бъбреците.
В състояние на така наречената вечна кетоза или доброкачествена диетична кетоза, човек отслабва, независимо колко калории се консумират от мазнини и протеини.
Дългосрочни ефекти върху здравето
Изследват се дългосрочните рискове и последици от диета с ниско съдържание на въглехидрати и все още няма окончателни или убедителни доказателства.
В сравнение с националните насоки за хранене и отслабване, някои диети с ниско съдържание на въглехидрати съдържат големи количества наситени мазнини, животински протеини и холестерол. В същото време им липсват хранителни вещества, фибри и сложни въглехидрати, считани за необходими за поддържане на добро здраве.
Здравните експерти, които изразяват загриженост относно дългосрочната безопасност, предполагат, че някои диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да увеличат риска от някои заболявания като:
- Сърдечно заболяване
- Рак
- Бъбречно заболяване
- Подагра
- Остеопороза
Диети с ниско съдържание на въглехидрати и подагра
Подаграта е един от най-болезнените видове артрит. Предложената корелация между диета с ниско съдържание на въглехидрати и повишен риск от подагра изглежда очевидна.
Подаграта се причинява от излишък на пикочна киселина в организма. Храните, богати на пурини (т.е. месо, птици, морски дарове, ядки, яйца и др.), Се разграждат по-късно в пикочна киселина в организма. Тъй като много диети с ниско съдържание на въглехидрати подчертават мазнините и протеините, особено от животински източници, хората следват диета с ниско съдържание на въглехидрати може да яде достатъчно пурин, за да предизвика подагра.
Храни, които повишават пикочната киселина
Диети с ниско съдържание на въглехидрати и остеопороза
Остеопорозата е състояние, което се характеризира със загуба на нормалната плътност на костите, което води до чупливи кости, които са обект на фрактура. Болестният процес може да бъде безшумен (без симптоми) в продължение на десетилетия.
Съществува потенциален повишен риск от остеопороза при диета с ниско съдържание на въглехидрати, при която загубата на калций може да доведе, ако приемът на протеини остане висок и приемът на калций остане нисък. Съотношението между приема на животински и растителен протеин също може да допринесе за загуба на костна маса. Докато изследванията при плъхове и мишки показват загуби в костната плътност, свързани с диети с ниско съдържание на въглехидрати (както в това проучване от 2017 г. например), малки проучвания при хора не подкрепят връзката.
Дума от Verywell
Както се вижда от анализа на разпространението на данните за затлъстяването, загубата на тегло е важен проблем. Важно е обаче да се осъзнае, че не всички диети са здравословни и някои може да имат сериозни дългосрочни последици за здравето.
Трябва да обсъдите общото си здравословно състояние с Вашия лекар, преди да изберете план за отслабване. Заедно можете да прегледате личната си здравна история и опции, за да можете да направите всичко възможно, за да избегнете неблагоприятните последици от даден план за отслабване.