Съдържание
- Палео диетични насоки
- Въздействие върху нивата на тиреоидния хормон
- Как да получите повече йод във вашата диета
1:26
7 бързи хранителни съвета за здравето на щитовидната жлеза
Палео диетични насоки
Тъй като ролята на възпалението при много здравословни състояния придобива внимание, диетите като палео диетата стават все по-популярна стратегия за намаляване на възпалението.Палео диетите, известни още като „ядене на предци“ или „диети на пещерни хора“, имат различни интерпретации. Тези диети обикновено подчертават:
- Цели храни в оригиналните им, непреработени форми
- Хранени с трева, без хормони меса, яйца и морски дарове
- Без пестициди и по друг начин органични зеленчуци
- Малко плодове, ядки и семена
Палео диетите обикновено препоръчват да се избягват храни, които обикновено предизвикват възпаление, алергии, хранителна чувствителност и други реакции, включително:
- Сол
- Млечни
- Зърна, особено глутен
- Бобови растения и боб
- Захар
- Преработени храни
Въпреки че намаляването на приема на сол или намаляването на някои млечни продукти може да има ползи за здравето и загубата на тегло, прекалено ниските количества могат да бъдат проблематични, като повлияят както нивата на йод, така и впоследствие нивата на хормоните на щитовидната жлеза.
Въздействие върху нивата на тиреоидния хормон
Йодът е суровина, която е от съществено значение за производството на тиреоиден хормон от щитовидната жлеза.
Дефицитът на йод е свързан с хипотиреоидизъм, увеличаване на щитовидната жлеза и, интересно, хипертиреоидизъм. Гуша, която е увеличена, но слабо функционираща щитовидна жлеза, може да се развие в резултат на прекомерен TSH, който се произвежда в отговор на ниски нива на щитовидната жлеза.
Дефицит на йод и щитовидната жлезаВ световен мащар трапезната сол и млечните продукти са най-големите източници на йод в диетата. И затова Палео и други диети в стил пещерен човек могат да предизвикат безпокойство. С тези храни, които по същество са елиминирани при тези планове, е много вероятно някой да намали драстично общия си прием на йод, което води до горепосочените опасения.
Въпреки че по-рано се смяташе, че недостигът на йод е елиминиран в много страни, включително САЩ (където повечето йодирани соли се йодират), се отбелязват ниски нива на йод.
Промяна на времената
Въпреки че има идея, че опитите за възпроизвеждане на диетата на нашите предци трябва да бъдат здравословни, изследователите са установили, че промените в селското стопанство и човешките метаболитни изисквания са увеличили нуждата ни от йод в сравнение с нуждите на нашите предци, вероятно създавайки тип пещерен човек диета вредно.
В другия край на спектъра, прекомерният прием на йод - както тежък, така и умерен - също е свързан с хипотиреоидизъм и гуша, както и с влошаване на автоимунното заболяване на щитовидната жлеза на Хашимото.
Забележителни изследвания
Изследователи в Швеция са изследвали ефектите от диетата в стил Палео върху нивата на йод. В проучването здравите жени са били разделени на две групи, които са яли модифицирана палео диета или диета, базирана на нордическото хранене (NNR) за период от две години.
Диетата NNR препоръчва:
- Достатъчен прием на мононенаситени мазнини
- Ограничаване на наситените мазнини
- 25 до 35 грама диетични фибри на ден
- Достатъчно, но не прекомерно количество протеин
- Ограничени добавени захари
- Повишен витамин D и богати на селен храни
- Редовна седмична активност с умерена интензивност
Диетата на Палео яде диета с високо съдържание на протеини, мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, като се фокусира върху постно месо, риба, плодове и зеленчуци, яйца и ядки. Те изключиха всички глутен, зърнени храни, боб, рафинирани храни, захар, сол и газирани напитки.
И двете групи са имали еквивалентни изходни нива на йод преди началото на проучването. След две години нивата на йод в групата Paleo намаляват значително, докато групата NNR поддържа същите нива на йод през цялото проучване.
В допълнение, групата Paleo имаше по-високи нива на тиреоид стимулиращ хормон (TSH) след две години и намален свободен трийодтиронин (FT3) след шест месеца, докато тези в скандинавската диетична група не са имали никакви промени в своите хормони на щитовидната жлеза.
Повишените нива на TSH показват, че тялото се опитва да повиши нивата на хормоните на щитовидната жлеза, докато FT3 е един от хормоните на щитовидната жлеза. Тези резултати предполагат, че ефектът на диетата върху йодния дефицит започва да оказва влияние върху хормоните на щитовидната жлеза.
Как да получите повече йод във вашата диета
Модифициран Палео диетите могат да бъдат здравословни, да намалят възпалението и да помогнат при загуба на тегло. Трябва обаче да се уверите, че получавате достатъчно йод. Ако премахнете йодираната сол и млечните продукти от вашата диета, може да искате да се уверите, че приемате мултивитамини, които включват йод, или да включите някои богати на йод храни във вашата диета.
Някои от най-богатите на йод, млечни храни включват:
- Морски зеленчуци, включително комбу, вакаме и водорасли
- Червени боровинки
- Морски боб
- Ягоди
- Риба треска
- пуешки гърди
- Риба тон
- Яйца
- Печени картофи
Дума от Verywell
Палео диетата има някои предимства, тъй като акцентът е върху храни, които не са преработени. Има обаче някои притеснения за хора, които имат определени основни състояния, като заболяване на щитовидната жлеза. Ако планирате да започнете нова диета, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, за да сте сигурни, че диетата е подходяща за Вас.