Съдържание
- Насоки за формиране на диетичен план
- Закуска
- Бисквитки
- Охладени десерти
- Закуски
- Странични ястия
- Супи
- Основни ястия
Няма една диета, която да се препоръчва за всеки човек с IBD. Има моменти, когато лекарите могат да препоръчат някои медицински диети, включително диета с ограничено количество фибри, диета с чиста течност или диета с ниско съдържание на остатъчни вещества. Тези диети могат да се използват преди или след тест или операция или по време на обостряне на болестта. В някои случаи може да се предпише диета за по-дълъг период от време, но нито една от тях обикновено не се препоръчва да се използва в дългосрочен план. Това е така, защото една от целите на лечението на IBD е да се върнем към възможно най-редовната диета, за да се избегне недохранване.
Насоки за формиране на диетичен план
Много пациенти обаче съобщават, че е трудно да се получат съвети относно диетата, особено когато IBD е в ремисия. Добре ли е да ядете нещо, или все пак трябва да има ограничения? В крайна сметка това е разговор, който трябва да проведете с вашия медицински екип, но в много случаи диетата ще бъде резултат от проби и грешки. От вас ще зависи да определите кое работи най-добре, въпреки че вашият медицински екип може да ви помогне да разберете как да си набавите витамини и минерали, от които се нуждаете.
Има няколко насоки, които трябва да имате предвид, когато планирате диетата си:
- Храните с високо съдържание на фибри могат да бъдат трудно смилаеми.
- Пържени храни или храни с високо съдържание на мазнини могат да допринесат за диария.
- Млечните продукти могат да причинят газове и подуване на корема, ако непоносимостта към лактоза е проблем.
- Суровите плодове и зеленчуци - докато са част от здравословната диета - могат да причинят дискомфорт по време на обостряне.
- Газираните напитки могат да допринесат за газове и подуване на корема.
Има много рецепти, разработени за хора с IBD, които могат да бъдат полезни. Не забравяйте да прочетете внимателно списъка на съставките - всички сме различни и това, което работи за някои, може да не работи за всички.
Закуска
- Carol's Coffee Cake: кафена торта с ниско съдържание на фибри, приготвена със заквасена сметана.
- Цитрусови бискоти: Прави 24 бисквитки, за да се сдвои с чай или кафе без кофеин.
- Палачинки от оризово брашно: Палачинки, направени с ориз или соево мляко и оризово брашно.
Бисквитки
- Tart Lemon Squares: Прави 12 квадратчета лимони.
- Бисквитки с фъстъчено масло: Без млечни продукти и без фибри. Какво друго бихме могли да търсим в бисквитката?
- Бисквитки с малиново суварово: Тази рецепта е малко по-ангажирана, но обещава да си заслужава работата.
Охладени десерти
- Сорбет от розов грейпфрут: Изисква производител на сладолед.
Закуски
- Меки гевреци: Вземете геврека си без никакви влакна.
Странични ястия
- Пълнеж от домашни птици с билки: Пълнеж за вашата вечеря за Деня на благодарността или по всяко време на годината.
- Картофени кюфтета „Надежда и радост“: Картофени кетчета, за да добавите малко разнообразие към вашите ястия.
Супи
- New England Clam Chowder: Произведен с оризово мляко вместо краве мляко.
Основни ястия
- Овчарски пай: Приготвена с оризово мляко и пуйка вместо говеждо, тази рецепта е старомодна любима.
- Скариди със скариди с лингвин: Скариди, приготвени в чесън и бяло вино - какво по-добро?
- Китайски кнедли на пара с потапящ сос: Тази рецепта, приготвена със смляно свинско или пуешко месо, отнема известно време за приготвяне.
- Пуешки бургери с лук на скара: Лукът на скара в тази рецепта добавя вкус към вашия бургер.
Дума от Verywell
Диетата е сложна тема при IBD и както много други аспекти на това заболяване, тя е различна от човек на човек. Научаването на това кои храни работят и кои не е непрекъснат процес. Освен знанието кои храни ще играят добре с IBD, храненето е важен фактор, който трябва да имате предвид.Набавянето на достатъчно витамини и минерали е жизненоважно, което означава да планирате храненията, така че те да имат най-много хранителен удар. Говорете с Вашия лекар за получаване на препоръка за диетолог, който може да Ви помогне да разберете хранителните препоръки.