Съдържание
- Какво представляват салмонелните инфекции?
- Какво причинява инфекции със салмонела?
- Кой е изложен на риск от инфекции със салмонела?
- Какви са симптомите на салмонела инфекции?
- Как се диагностицират салмонелни инфекции?
- Как се лекуват салмонелните инфекции?
- Какви са усложненията на салмонелните инфекции?
- Могат ли да се предотвратят салмонелни инфекции?
- Кога трябва да се обадя на моя доставчик на здравни грижи?
- Ключови моменти за инфекциите със салмонела
- Следващи стъпки
Какво представляват салмонелните инфекции?
Салмонелата се причинява от бактериите салмонела. Салмонелата е група бактерии, които могат да причинят диария при хората.Има много различни видове салмонелни бактерии.
Какво причинява инфекции със салмонела?
Инфекцията със салмонела се причинява от група салмонелни бактерии, наречена салмонела. Бактериите се предават от изпражненията на хора или животни на други хора или животни. Замърсените храни често са от животински произход. Те включват говеждо, птиче месо, морски дарове, мляко или яйца. Всички храни, включително някои немити плодове и зеленчуци, могат да бъдат замърсени.
Salmonella typhi е единственият вид салмонела, който живее само при хората. Предава се само от човек на човек чрез замърсена храна или вода. Има тенденция да причинява сериозна и животозастрашаваща инфекция, наречена коремен тиф. Лечението често се нуждае от антибиотици. Малък брой хора, които се лекуват, може да се почувстват по-добре след лечение, но ще продължат да носят организма и да го предават през изпражненията си на други чрез замърсена храна или вода.
Кой е изложен на риск от инфекции със салмонела?
Някои фактори могат да увеличат риска от получаване на салмонела. Тези фактори включват:
- Ядене на сурови или недостатъчно варени яйца, птици и говеждо месо или немити пресни плодове и зеленчуци, включително сурови кълнове от люцерна
- Работа с животни или домашни любимци, като костенурки, змии и гущери
Какви са симптомите на салмонела инфекции?
По-долу са най-честите симптоми на салмонела. Въпреки това, всеки човек може да изпитва симптоми по различен начин. Симптомите се развиват 12 до 72 часа след инфекцията и могат да включват:
- Диария
- Треска
- Коремни спазми
- Втрисане
- Главоболие
- Гадене или повръщане
Симптомите на салмонела инфекции могат да изглеждат като други състояния или медицински проблеми. Винаги говорете с вашия доставчик на здравни грижи за диагноза.
Как се диагностицират салмонелни инфекции?
Тъй като много различни заболявания имат симптоми, подобни на салмонела, диагностиката зависи от лабораторни тестове, които идентифицират салмонела в изпражненията.
Как се лекуват салмонелните инфекции?
Вашият доставчик на здравни грижи ще намери най-доброто лечение за вас въз основа на:
- На колко години сте
- Вашето цялостно здраве и минало здраве
- Колко си болен
- Колко добре можете да се справите със специфични лекарства, процедури или терапии
- Колко дълго се очаква състоянието да продължи
- Вашето мнение или предпочитание
Тези инфекции обикновено протичат в рамките на 4 до 7 дни. Често не е необходимо лечение. Ако обаче имате тежка диария, може да се наложи рехидратация с интравенозни (IV) течности. Ако инфекцията се разпространи от червата в кръвния поток, ще е необходимо бързо лечение с антибиотици.
Какви са усложненията на салмонелните инфекции?
Повечето хора се възстановяват напълно от салмонелна инфекция. Някои хора могат да развият състояние, наречено реактивен артрит, известно още като синдром на Reiter седмици или дори месеци по-късно. Това причинява болки в ставите, дразнене на очите и болезнено уриниране.
Могат ли да се предотвратят салмонелни инфекции?
Тъй като храните от животински произход представляват най-голямата заплаха от замърсяване със салмонела, не яжте сурови или недостатъчно сварени яйца, птици, морски дарове или меса. Не забравяйте, че някои сосове и десерти използват сурови яйца при приготвянето си, така че бъдете внимателни с тях, особено в чужди страни. Освен това следвайте тези препоръки на CDC:
- Уверете се, че всички птици, меса, морски дарове и яйца са добре сготвени. Гответе храна, съдържаща някоя от тези съставки, до вътрешна температура от 73,8 ° C.
- Не консумирайте сурово или непастьоризирано мляко или други млечни продукти.
- Не консумирайте сурови или недостатъчно сварени яйца. Изхвърлете напуканите яйца. Дръжте яйцата в хладилник.
- Измийте добре продуктите, преди да ги изядете.
- Избягвайте кръстосано замърсяване на храни. Дръжте суровите меса отделно от продуктите, готвените храни и готовите за консумация храни.
- Измийте старателно всички прибори, включително дъски за рязане, ножове и плотове, след работа с неварени храни.
- Измийте старателно ръцете си преди да боравите с храни и между боравенето с различни хранителни продукти.
- Измийте старателно ръцете си след контакт с изпражненията.
- Измийте старателно ръцете си след работа с влечуги или птици, тъй като влечугите и птиците са особено склонни да носят салмонела.
Кога трябва да се обадя на моя доставчик на здравни грижи?
Ако симптомите Ви се влошат или получите нови симптоми, уведомете Вашия лекар. Ако диарията ви продължи повече от няколко дни или се влоши, може да се дехидратирате и да се нуждаете от интравенозни течности.
Ключови моменти за инфекциите със салмонела
- Салмонелните инфекции са диарийни инфекции, причинени от бактериите салмонела.
- Симптомите на салмонелна инфекция могат да включват диария, треска, коремни спазми 12 до 72 часа след втрисане на инфекцията, главоболие, гадене или повръщане.
- Лечението може да не е необходимо, освен ако не се случи дехидратация или инфекцията се разпространи в кръвния поток.
- Профилактиката включва правилно готвене на храни, избягване на сурово мляко и яйца, измиване на храни, прибори, ръце и кухненски повърхности правилно.
Следващи стъпки
Съвети, които да ви помогнат да извлечете максимума от посещението при вашия доставчик на здравни услуги:- Знайте причината за посещението си и какво искате да се случи.
- Преди посещението си запишете въпроси, на които искате да получите отговор.
- Вземете някой със себе си, за да ви помогне да задавате въпроси и да запомните какво ви казва вашият доставчик.
- По време на посещението запишете името на нова диагноза и всички нови лекарства, лечения или тестове. Запишете и всички нови инструкции, които ви дава вашият доставчик.
- Знаете защо се предписва ново лекарство или лечение и как ще ви помогне. Също така знайте какви са страничните ефекти.
- Попитайте дали състоянието ви може да бъде лекувано по други начини.
- Знайте защо се препоръчва тест или процедура и какво могат да означават резултатите.
- Знаете какво да очаквате, ако не приемате лекарството или имате тест или процедура.
- Ако имате последваща среща, запишете датата, часа и целта на това посещение.
- Знайте как можете да се свържете с вашия доставчик, ако имате въпроси.