Съдържание
Специфичната въглехидратна диета (SCD) е хранителен план, описан в книгата Управлението на целиакия, от лекарите Сидни Валентин Хаас и Мерил П. Хаас. Д-р Сидни Хаас, педиатър, се интересува от диетата на своите пациенти, които са диагностицирани с целиакия. Той отбеляза, че някои въглехидрати се понасят по-добре от тези пациенти, отколкото други, и продължи да развива SCD като лечение на цьолиакия. Понастоящем диета без глутен е лечение на цьолиакия.Илейн Готшал, отчаяна за лечение на дъщеря си, която не реагира на лечение на улцерозен колит, беше свързана с д-р Хаас. Gottschall започна дъщеря си на SCD и симптомите на момичето се подобриха. Тогава Gotschall, биохимик и клетъчен биолог, бяха вдъхновени да изследват по-задълбочено диетата. Тя продължи да пише Прекъсване на порочния цикъл: Чревно здраве чрез диета, който подробно описва спецификата на SCD.
Полезността на SCD за IBD
Краткият отговор е, че не знаем дали SCD е полезен при лечение на възпалителни заболявания на червата (IBD). Някои хора са открили, че SCD е полезен за техните симптоми на IBD, но диетата може да бъде трудна за спазване, тъй като е ограничителна и изисква търпение и всеотдайност.
SCD не се одобрява нито от групи за защита на пациентите, нито от професионални медицински сдружения за лечение или управление на IBD.
Фондацията на Crohn’s and Colitis казва, че макар диетата да не намалява възпалението, опитите вероятно няма да навредят.
Помещението зад SCD
В SCD зърнени храни, лактоза и захар не са разрешени. Основната предпоставка е да се елиминират всички сложни въглехидрати от диетата. Разрешени са само прости въглехидрати. Теорията гласи, че сложните въглехидрати са храна за вредните бактерии в червата. Ако се избягват сложни въглехидрати, тези бактерии се гладуват и те няма да могат да се размножават и да продължават да причиняват стомашно-чревни симптоми.
В допълнение към ефекта върху бактериите, сложните въглехидрати се усвояват трудно. Смята се, че всички неусвоени въглехидрати допринасят за създаването на токсини в червата. Според теорията токсините могат допълнително да допринесат за стомашно-чревни симптоми и продължаващото непълно усвояване на въглехидратите.
Храни, които са разрешени или забранени на SCD
SCD е доста рестриктивен и някои хора се затрудняват да го следват, защото е толкова различен от стандартната западна диета. Препоръчително е планът за хранене да се спазва поне една година преди храните, които не са SCD, да бъдат добавени обратно в диетата. Разрешени са храни като ядки, отлежали сирена, риба, говеждо и неподсладени сокове. Примери за храни, които не са разрешени, включват захари, овес, тестени изделия, картофи, ориз, заместители на захарта и пшеница.
Дума от Verywell
SCD е твърд, което го прави предизвикателство да се следва за продължителен период от време. Въпреки това, някои хора съобщават за подобрение на симптомите си, след като го следват. Понастоящем няма убедителни доказателства защо някои хора могат да се чувстват по-добре, използвайки тази диета. SCD няма да намали възпалението, нито ще излекува IBD, но не се счита за вредно. Понастоящем учените смятат, че може да има стотици видове IBD, което може да е една от причините някои хора да облекчат симптомите, като променят диетата си, а други хора не.
Хората с IBD винаги трябва да се консултират с лекар и / или диетолог, преди да правят промени в диетата и особено преди да премахнат цели групи храни от диетата. От решаващо значение е хората с IBD да получават всички витамини и минерали, от които се нуждае тялото, а изрязването на цели групи храни може да доведе до дефицити, което вече е проблем за хората с IBD.
- Дял
- Флип
- електронна поща
- Текст