Съдържание
- Мазна храна
- Млечни продукти
- Пшеница
- Плодове с високо съдържание на FODMAP
- Зеленчуци с високо съдържание на FODMAP
- Фасул и бобови растения
- Пикантни храни
- Изкуствени подсладители
- Газирани напитки
- Алкохол
- Кафе и други напитки с кофеин
- Големи ястия
- Дума от Verywell
Но всеки човек с IBS реагира на храната по различен начин. Следователно може да откриете, че можете да толерирате храна, която е многословна за вашия приятел, който също има IBS.
Само чрез водене на прост хранителен дневник, проследяване на това, което ядете и как се чувствате, можете да бъдете сигурни, че определена храна допринася за вашите храносмилателни симптоми. Също така ще трябва да усърдно четете етикетите за всичко, което слагате в устата си, включително добавки и лекарства без рецепта.
Важно е да запомните, че други фактори, като емоционално разстройство или просто ядене на прекалено голямо хранене, също могат да играят роля за вашето храносмилателно разстройство. За да ви помогнем в процеса на намиране на вашите тригери, нека разгледаме някои от най-вероятните виновници.
Мазна храна
Храната с високо съдържание на мазнини може да послужи за увеличаване на силата на чревните контракции, предизвикани от естествения гастроколичен рефлекс на тялото.Ако имате чувствителна храносмилателна система, трябва да избягвате тлъсти меса и пържена храна. Например:
- Пица
- Наденица
- пържени картофки
- Пържено пиле или риба
- Храни с тежка или кремообразна сос
- Пържоли и бургери (червено месо)
Това не означава да избягвате изцяло мазнините. Храните със здравословни мазнини, като риба и ядки, могат да бъдат доста полезни за вашето храносмилателно и цялостно здраве.
Млечни продукти
Голям брой хора страдат от състояние, известно като непоносимост към лактоза, при което телата им не могат да смилат лактозата, захарта, съдържаща се в млечните продукти. Непоносимостта към лактоза може да доведе до храносмилателни симптоми на подуване на корема, спазми и диария.
Обичайните млечни продукти включват:
- Мляко
- Сирене
- Сладолед
Може да откриете, че можете да се насладите на някои сирена с ниски нива на лактоза като Бри, Камамбер, моцарела и Пармезан, както и млечни продукти без лактоза.
Пшеница
Въпреки че диетата с високо съдържание на фибри е важна за цялостното здраве, някои храни с високо съдържание на фибри може да са проблематични. За хората с целиакия, поглъщането на протеин, наречен глутен, намиращ се в някои пълнозърнести храни (пшеница, ръж, ечемик), кара имунната система на организма да атакува тънките черва в резултат на сериозни здравословни проблеми.
Дори да нямате цьолиакия, може да откриете, че изпитвате затруднения да ядете храни, приготвени с пълнозърнести храни, съдържащи глутен, тъй като те съдържат фруктани, вид FODMAP.
За съжаление, съдържащите глутен храни включват такива популярни продукти като тестени изделия, хляб и хлебни изделия. За щастие сега е много по-лесно да се намерят опции без глутен.
Плодове с високо съдържание на FODMAP
Изследователи от университета Monash в Австралия систематично тестват различни плодове за съдържанието на FODMAP. Това са въглехидрати с къса верига като фруктозата в плодовете, които някои хора трудно усвояват.
Храните с по-високо съдържание на FODMAP могат да бъдат проблематични за хора, които имат IBS поради ферментацията и осмотичните си ефекти. Следните плодове са с високо съдържание на FODMAP:
- Ябълки
- Кайсии
- Къпини
- Череши
- Грейпфрут
- Манго
- Круши
- Нектарини
- Праскови
- Сливи и сини сливи
- Нар
- Диня
За щастие има някои плодове с ниско съдържание на FODMAP храни.
Също така много хора с IBS съобщават, че имат известни затруднения със суровите плодове. Готвенето на плодове може да улесни работата на вашата система.
Зеленчуци с високо съдържание на FODMAP
Подобно на плодовете, зеленчуците са важна част от здравословното хранене. Въпреки това, някои зеленчуци също са с високо съдържание на FODMAP и следователно могат да допринесат за симптомите на IBS:
- Артишок
- Аспержи
- Авокадо
- Цвекло
- брюкселско зеле
- Карфиол
- Целина
- Чесън
- Праз
- Гъби
- Бамя
- Лук
- Грах
- Скалиони (бели части)
- Шалот
- Снежен грах
- Захарен грах
Не избягвайте зеленчуците като цяло! Зеленчуците са от съществено значение за вашето цялостно здраве и здравето на вашата чревна флора.
Подобно на плодовете, някои зеленчуци може да се понасят по-трудно, ако се консумират сурови. Може да откриете, че можете да се справите по-добре със зеленчуци, ако са варени или сочени.
Фасул и бобови растения
Вероятно сте научили по трудния начин, че бобът и IBS не играят добре заедно. Това е така, защото бобът и бобовите растения съдържат въглехидрати, които се усвояват зле и следователно са на разположение на чревните бактерии за ферментация, страничен продукт от които са чревните газове.
Възможно е те да произвеждат газ:
- Печен боб
- Чернооките грахчета
- Маслени зърна
- Нахут
- Леща за готвене
- Фасул
- Лима боб
- Соя
- Сплит грах
Ако сте вегетарианец, може да откриете, че е предизвикателство да задоволите нуждите си от протеини, без да ядете достатъчно боб и бобови растения. Може да откриете, че можете да понасяте малки количества леща или нахут в консерва, ако са добре изплакнати.
Пикантни храни
Интересно проучване предполага, че пикантната храна може да допринесе за коремната болка, наблюдавана при IBS.Изследването открива доказателства, че пациентите с IBS имат по-голям брой специфични видове нервни влакна, които реагират с болка на дадено вещество в лютите чушки. Люти чушки са често срещана съставка в онези пикантни храни, които разпалват устата ви.
Изкуствени подсладители
Изкуствените подсладители, обикновено тези, завършващи на „-ol“, намиращи се в много храни без захар и диетични храни, често се понасят зле, което води до симптоми на газове и подуване на корема. Не забравяйте да прочетете внимателно етикетите на следните продукти:
- Дъвка без захар
- Пакети заместители на захар за кафе
- Сладолед без захар
Подсладителите, които може да се понасят по-добре, включват трапезна захар, кленов сироп и стевия.
Газирани напитки
Въпреки че може да обичате содата си, тя може да не ви обича. Содата е газирана, което може да допринесе за проблеми с чревните газове и подуване на корема. Високото количество захар в обикновената сода може да добави към дисбаланс в чревните бактерии, причинявайки допълнителни газове.
Диетичната сода не е по-добра, тъй като червата ви могат да реагират негативно на изкуствените подсладители. Вода, студен чай или разреден сок от червена боровинка са много по-добри варианти.
Алкохол
Не пренебрегвайте това, което пиете, когато търсите причинителите на IBS. Алкохолът има дългогодишна репутация на дразнител на ГИ. По-специално ромът е с високо съдържание на FODMAP, както и много миксери.
Това не означава, че от време на време не можете да се насладите на питие. Може би най-сигурният ви залог е да се придържате към малко количество червено вино.
Кафе и други напитки с кофеин
Може да е трудно да живеете без сутрешната си чаша кафе. Но кофеинът е известен като IBS спусък за някои хора.Ако сте свикнали да приемате кофеин, вероятно ще имате отнемане на кофеин през първите няколко дни. Но може да се наложи да се опитате да го премахнете, за да видите дали симптомите на IBS се подобряват.
Големи ястия
Не е само какво ядете, но и колко. Избягването на големи хранения може да бъде част от вашата стратегия за премахване на задействанията. Вместо това пасете или приемайте по-малки ястия.
Дума от Verywell
Животът с IBS може да означава много промени в това, което ядете и какво откривате, че трябва да избягвате. Ако можете да намалите задействащите храни във вашата диета, това може да помогне за облекчаване на някои от симптомите ви и да избегнете пристъпите на IBS. Не елиминирайте цели категории храни, като зеленчуци. Намерете тези, които работят най-добре за вас, за да можете да осигурите добро хранене.