Съдържание
Чага (Inonotus obliquus) е вид гъба, която расте главно на брезови дървета в Северна Европа, Азия, Канада и североизточната част на САЩ. Дълго използван в народната медицина, Chaga съдържа огромни количества от пигмента меланин. Когато е изложена на слънце, външността на гъбата ще стане наситено черна, докато вътрешността ще остане в ярко оранжево-иш цвят. Чага също така съдържа сред най-високите нива на оксалат (съединение, свързано с камъни в бъбреците) на всеки жив организъм.Чага е известна с много имена по целия свят. Най-интересното е, че се нарича kreftkjuke в Норвегия, което буквално се превежда като „гъбички от рак“ поради предполагаемите му здравни свойства.
Гъбата има твърда текстура, която може да бъде изсушена, прахообразна и използвана за приготвяне на чай, екстракти или тинктури от Чага. По-рядко прахът е опакован в капсули за употреба като хранителна добавка.
Също известен като
- Бреза язви
- Черна маса
- Cinder conk
- Клинкер
- Conk гниене
Ползи за здравето
Алтернативните лекари вярват, че Чага предлага многобройни ползи за здравето. Смята се, че Chaga се бори с възпалението, понижава кръвната захар, намалява кръвното налягане, облекчава артрита и дори предотвратява или забавя прогресията на рака.
Чагата е богата на фибри и основни хранителни вещества, включително витамин D, желязо, магнезий, калий, манган и калций. Високото съдържание на меланин в Chaga кара някои да вярват, че може да укрепи естествено съдържащия се в кожата меланин, като по този начин го предпазва от увреждане от слънцето, рак на кожата, бръчки или стареене.
Меланинът също е мощен антиоксидант и има един от най-високите нива на абсорбция на кислородни радикали (ORAC) от всяка храна. (ORAC е метод, разработен от учени от Националните здравни институти за измерване на антиоксидантния капацитет на различните храни.)
Въпреки тези свойства, има малко доказателства, че Чага може да лекува всяко медицинско състояние. С това казано, редица предварителни проучвания намекнаха за възможни ползи.
Могат ли гъбите да понижат холестерола ви?Нараняване на черния дроб
Чага може да помогне за предотвратяване или забавяне на прогресията на някои чернодробни проблеми, предполага проучване от 2015 г. в Международен вестник за лечебните гъби. Корейският изследователски екип съобщи, че екстрактът от чага на водна основа е успял да защити биопсираната чернодробна тъкан от окислителните ефекти на химично вещество (тертбутил хидропероксид), за което е известно, че причинява увреждане на черния дроб.
Изследването имаше за цел да повтори това, което се случва при хора с индуцирана от наркотици чернодробна токсичност или алкохолно чернодробно заболяване. Това може също да помогне за облекчаване на възпалението и оксидативния стрес, които подхранват хронични чернодробни заболявания, като вирусен хепатит или безалкохолно мастно чернодробно заболяване.
Все още не е установено дали пероралното приложение на Chaga ще има същия ефект при хората.
Може ли магарешкият бодил да детоксикира черния дроб?Диабет
Chaga може да помогне за контрол или предотвратяване на диабет, според проучване от 2014 г. в Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства. Хипотезата се основава на благоприятните ефекти, които полизахаридите на растителна основа имат върху кръвната захар. Смята се, че тези, които се намират в определени гъби, като Chaga, са особено мощни.
Според изследването, плъхове с химически индуциран диабет са постигнали почти нормални нива на кръвната захар, след като са били хранени с перорален разтвор на получени от Chaga полизахариди в продължение на шест седмици. Изследователите смятат, че разтворът намалява възпалението на увредените клетки на панкреаса, позволявайки на органа, произвеждащ инсулин, да функционира по-нормално.
Рак
Изследване от 2018 г., публикувано в Списание за етнофармакология предполага, че Chaga може да предложи противоракови ефекти. В поредица от изследвания с епруветки, включващи белодробни ракови клетки, се съобщава, че алкохолен екстракт от Chaga е предизвикал апоптоза (програмирана клетъчна смърт) във всички клетъчни линии.
Резултатите са подкрепени от по-ранно проучване от Япония, при което на мишки с рак на белия дроб се дава непрекъсната интравенозна (IV) инфузия на Chaga в продължение на три седмици. Според изследователите мишките са постигнали 25% намаляване на размера на тумора в сравнение с нетретираните мишки. Тези с метастатично заболяване са имали 60% намаляване на размера на тумора.
Въпреки положителните резултати, на толкова високи нива, Чага може да причини повече вреда, отколкото полза.
Естествени начини за предотвратяване на диабет тип 2Възможни странични ефекти
Малко се знае за дългосрочната безопасност на Chaga. Въпреки че мнозина смятат, че е безопасно и се понася добре, известно е, че причинява странични ефекти при някои.
Веществото оксалат е от особено значение, тъй като може да засегне бъбреците. Оксалатът се счита за анти-хранително вещество, тъй като пречи на усвояването на други хранителни вещества и може бързо да се свърже с калций, за да причини камъни в бъбреците. Дори е имало случаи на бъбречна недостатъчност при хора, които са употребявали прекалено чага на прах.
Chaga никога не трябва да се използва при хора с бъбречни заболявания, които са имали анамнеза за бъбречни камъни или са изложени на риск от камъни в бъбреците.
Тъй като Chaga може да повлияе нивата на кръвната глюкоза, трябва да се използва с повишено внимание при хора, приемащи лекарства против диабет, включително инсулин. Това може да причини хипогликемия (необичаен спад в кръвната захар).
Има и опасения, че Chaga може да попречи на съсирването на кръвта. Като такъв, той трябва да се избягва при хора с нарушения на кръвосъсирването и да се използва с повишено внимание при хора на разредители на кръвта като Coumadin (варфарин) и Plavix (клопидогрел).
Не е известно как Chaga може да повлияе на децата и дали има някакво влияние върху бременността или кърменето. За да избегнете усложнения, говорете с Вашия лекар, преди да използвате билкова добавка под каквато и да е форма.
Ползи и рискове от хранителните добавкиИзбор, подготовка и съхранение
Широко достъпна за закупуване онлайн или в магазина за натурални храни или добавки, Chaga се продава най-често като прах за използване в чайове и отвари. Можете също така да закупите бутилирани тинктури и екстракти, които според някои се усвояват по-добре от тялото. Предлагат се и чаени торбички Chaga и сушени хапки Chaga.
Добавките от чага са сравнително необичайни, тъй като изсушената гъба по-малко се абсорбира в червата. Само чрез диспергиране на гъбата в гореща вода, алкохол или ферментирал екстракт, червата могат да ги усвоят по-лесно.
Предизвикателството при използването на Chaga е, че дозите могат да варират между отделните марки (или дори различни партиди от една и съща марка). Билкови лекарства като тези не са строго регламентирани в Съединените щати и няма тестове, които да гарантират стандартизирана доза или дори чистота на продукта.
На всичкото отгоре малко производители ще представят своя продукт за доброволно тестване от независим сертифициращ орган като Американската фармакопея (USP), ConsumerLab или NSF International. Това оставя на вас да направите най-мъдрия избор.
Ако се интересувате от използването на Chaga, ето няколко съвета, които могат да ви помогнат:
- Прочетете етикета на продукта. Колкото повече информация получавате, толкова по-добре. В идеалния случай етикетът трябва да включва името на вида Inonotus obliquus както истраната на произход. Проверете дали има добавени съставки. Ако има и не ги разпознавате, говорете с вашия фармацевт.
- Проверете цвета. Chaga прах може да варира в цвят от ярко оранжево до тъмно кафяво. По-тъмните цветове предполагат, че гъбата не е била белена преди пулверизиране. Това предизвиква само безпокойство, тъй като почернената кожа (склероций) може да е по-токсична за клетките.
- Отидете органично. Предвид липсата на тестове, всички билкови добавки представляват риск от замърсяване. За да намалите риска, заложете на марки, които са чисти и органични. Чисто просто означава, че няма добавени съставки, докато органичното сертифициране на USDA гарантира, че не сте изложени на пестициди и други нежелани химикали
Няма насоки за правилното използване на чага. Като правило, използвайте продукта според указанията и никога не надвишавайте препоръчаната доза. Това не означава, че продуктът е безопасен, но може да намали риска от странични ефекти и усложнения.
Други въпроси
Как се прави чай от Чага ?: Най-лесният начин да направите чай от чага е с торбички за чай от чага. Ако използвате Chaga на прах, добавете чаена лъжичка към чаша вряща вода, оставете да втаса за 5 минути и прецедете с фина цедка за чай.
Ако използвате парченца Chaga, разбийте ги на парчета от един инч. Добавете четири до пет парчета към един литър вода и оставете да къкри леко в продължение на минимум 15 минути и до три часа. Колкото по-дълго къкрите гъбите, толкова по-дълбок ще стане вкусът. Някои хора пият по-тъмната напитка, както пият кафе. По-леките напитки обикновено се пият като чай.
Някои хора описват вкуса като земен и подобен на кафе; други ще ви кажат, че има вкус на съдова вода. За да направите чая по-приятен, добавете мед или подсладител, който разкрива неговата лека подобна на ванилия есенция.
Можете ли да получите прясна чага ?: Прясна чага може да се намери в САЩ, особено в щати като Мейн. Освен ако не можете точно да идентифицирате гъбата, най-добре е да я купите от производител на дребно, вместо да я събирате сами.
Fresh Chaga изисква изсушаване преди употреба. За целта поставете гъбичките във фурна на 110o до 115o F за 24 часа. Когато изсъхне, можете да премахнете почернената кожа и да настържете гъбичките с фина кухненска ренде. Можете също да го пулверизирате на прах с кафемелачка.
Съхранявайте Chaga в херметически затворен контейнер, в идеалния случай в хладилник или фризер. Изхвърлете всеки продукт, който мирише на плесен или развива видими спори. Ако се държи във фризера, Chaga може да продължи до две години.
Ползите за здравето на гъбите Agaricus