Съдържание
- Ползи за здравето
- Други приложения
- Възможни странични ефекти
- Дозировка и приготвяне
- Какво да търсите
Подобно на други видове оцет, ключовият компонент в ябълковия оцет е оцетната киселина. Ябълковият оцет съдържа и други вещества като млечна, лимонена и ябълчена киселини и бактерии.
В продължение на векове ябълковият оцет се използва като домашно лекарство за лечение на много здравословни заболявания и като дезинфектант и естествен консервант.
Ползи за здравето
Привържениците твърдят, че ябълковият оцет може да укрепи здравето ви по различни начини. Науката подкрепя някои от тези твърдения.
Кръвна захар
Оцетната киселина в оцета изглежда блокира ензимите, които ви помагат да смилате нишестето, което води до по-малък отговор на кръвната захар след нишестени ястия като тестени изделия или хляб.
Преглед от 2017 г. на проучвания, публикувани в Изследване на диабета и клинична практика предполага, че увеличеният прием на оцет по време на хранене може да намали колебанията в инсулина и кръвната захар след хранене.
За да включите ябълков оцет в храната си, опитайте да добавите пръскане към салати, маринати, винегрети и сосове. Ако имате диабет или преддиабет, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, ако обмисляте да използвате количества, по-големи от тези, които обикновено се срещат в готвенето. Оцетът може да взаимодейства с лекарства за диабет и не трябва да се използва от хора с определени здравословни състояния, като гастропареза.
Отслабване
Привържениците твърдят, че консумацията на оцет преди или по време на хранене може да има засищащ ефект. 12-седмично проучване от Япония съобщава, че хората, които са консумирали до 30 милилитра (приблизително 6 чаени лъжички) оцет на ден, са имали умерено намаляване на телесното тегло с един до два килограма. Индексът на телесна маса (ИТМ), обиколката на талията, триглицеридите и висцералната мастна тъкан също бяха леко намалени.
Хората са склонни да консумират по-големи от нормалните количества ябълков оцет, когато го използват за целите на отслабването, като някои дори го приемат под формата на таблетки.
Други приложения
През годините ябълковият оцет се използва като домашно лекарство за много здравословни и козметични проблеми. Въпреки че няма силна наука, която да подкрепи тези твърдения, има някои анекдотични доказателства, които потвърждават нейния потенциал.
Пърхот
За да се справят с пърхота, някои хора откриват, че лекото напръскване на ябълков оцет и воден разтвор върху скалпа се бори с устойчиви люспи, сърбеж и дразнене. Оцетната киселина на оцета може да промени рН на скалпа, което затруднява процъфтяването на дрождите - един от основните фактори, допринасящи за пърхота. Предполага се също, че може да лекува форма на екзема, известна като себореен дерматит.
Проучване от 2017 г., публикувано в Медицински вестник на Гален предполага, че локалното приложение на цъфтящата билка Althaea officinalis в комбинация с оцет успя да разреши себореен дерматит е 32-годишна жена.
Въпреки че понякога ябълковият оцет се препоръчва като изплакване на косата, за да се премахне натрупването на шампоан и да се изясни тъпата коса, разтворът трябва да бъде много разреден, за да се предотврати изтръпването на очите.
4 Естествени лечения, които да ви помогнат, ако имате сух скалпСлънчево изгаряне и други кожни наранявания
Докато по-честата препоръка за леко слънчево изгаряне е компрес със студена вода, хладна баня, гел от алое или овлажнител, някои хора се кълнат в ябълков оцет. Може да се добави към хладна баня или да се смеси с хладка вода и леко да се напръска върху засегнатите области (като се избягва лицето), за да се облекчи болката и дискомфорта.
Има малко доказателства, че ябълковият оцет може да помогне за излекуване или облекчаване на болката от слънчево изгаряне по-добре, отколкото без лечение. Той обаче има отлични антибактериални свойства, които могат да помогнат за предотвратяване на кожни инфекции, причинени от слънчево изгаряне и други кожни наранявания.
Ябълковият оцет не трябва да се прилага с пълна сила или в силни концентрации върху кожата, тъй като киселинността може допълнително да нарани кожата. Също така не трябва да се използва при по-сериозни изгаряния. Не забравяйте да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи за помощ при определяне на тежестта на слънчевото изгаряне.
Ако имате ухапвания от комари, отровен бръшлян или ужилвания от медузи, слаб разтвор от ябълков оцет, нанесен върху ухапвания и ужилвания, може да помогне за сърбеж и дразнене.
Акне и други хронични кожни заболявания
Ябълковият оцет може да помогне за изсушаване на пъпките, когато разтвор се нанесе върху пъпки. Трябва да се разрежда, преди да се нанесе върху лицето, тъй като може да причини нараняване на кожата или химически изгаряния, ако не е достатъчно разредено.
Концентрацията на оцетна киселина в ябълковия оцет варира в широки граници и не е стандартизирана, което затруднява преценката колко да се разрежда, за да е безопасно като тонер за кожата или за други цели.
Въпреки че липсват доказателства в подкрепа на използването на ябълков оцет при лечение на акне, изследванията предполагат, че това може да помогне за намаляване на появата на разширени вени, когато се прилага локално.
Възпалено гърло
Почитаният във времето гърлен еликсир, ябълковият оцет и гаргарите облекчават болката при възпалено гърло (фарингит). Въпреки че има много различни рецепти и протоколи, основната рецепта за напитки изисква чаена лъжичка ябълков оцет, лъжичка мед и малка щипка лют червен пипер, разбъркани в чаша топла вода.
Въпреки че привържениците твърдят, че ябълковият оцет има свойства за борба с микробите, а капсаицинът в лютите чушки облекчава болката, няма проучвания за способността на ябълковия оцет да се бори с възпалено гърло. Освен това има доказателства, че лечението на възпалено гърло с оцет може да причини повече вреда, отколкото полза.
Ако не се разрежда правилно, оцетът може да разяжда тъканите на хранопровода, причинявайки постоянна болка в гърлото и дисфагия (затруднено преглъщане).
Не е ясно в каква концентрация ябълковият оцет би бил безопасен за лечение при фарингит, особено при деца.
Дезодорант
За да помогнат за поддържането на миризливите крака под контрол, привържениците твърдят, че ябълковият оцет може да помогне за балансиране на pH на кожата и борба с бактериите, причиняващи миризма на краката. Обикновено малко ябълков оцет се смесва с вода. Бебешки кърпички, памучни топки или подложки, малки кърпи или памучни парцали могат да бъдат потопени в разтвора, изцедени и използвани за изтриване на долната част на краката. Кърпичките могат да се правят предварително и да се съхраняват в херметически затворен контейнер.
Въпреки че оцетният аромат ще бъде забележим, той често се разсейва, когато оцетният разтвор изсъхне. Избягвайте да носите обувки, изработени от материали като кожа, които могат да бъдат повредени от киселинността.
Разтворът на ябълков оцет също може да помогне за неутрализиране на бактериите под мишниците, причиняващи миризма. Обикновено памучните тампони, хавлиите или памучните парцали леко се напръскват с много слаб разтвор и се плъзгат върху подмишниците. Миризмата на оцет трябва да се разсейва, докато изсъхва.
Добре е първо да тествате разтвора от ябълков оцет на по-малка площ и да избягвате използването му, ако носите нежни влакна, като коприна.
Възможни странични ефекти
Ябълковият оцет е популярна домакинска съставка, която може да ви накара да повярвате, че е напълно безопасен. Въпреки че може да няма причина за тревога, ако по принцип сте здрави, има някои потенциални ефекти, които трябва да знаете, особено ако концентрацията е твърде силна или е в контакт с тялото ви твърде дълго.
Ябълковият оцет например може да причини химически изгаряния. Има съобщения за случаи на химически изгаряния, след като ябълковият оцет е бил използван за брадавици и състояние на кожата, известно като molluscum contagiosum.
Въпреки че ябълковият оцет е широко популяризиран като домашно лекарство за избелване на зъбите или освежаване на дишането, излагането на вашите зъби на киселинността може да ерозира зъбния емайл и да доведе до кариес.
Когато се приема вътрешно, ACV може да доведе до намалени нива на калий, хипогликемия, дразнене в гърлото и алергични реакции. Това е киселина (рН по-малко от 7 е киселина и много продукти от ябълков оцет имат рН от 2 до 3) и могат да причинят изгаряния и нараняване на храносмилателния тракт (включително гърлото, хранопровода и стомаха), особено когато се приема неразреден или в големи количества.
Ябълковият оцет може да взаимодейства с някои лекарства, включително лаксативи, диуретици, разредители на кръвта и лекарства за сърдечни заболявания и диабет.
Ябълковият оцет не трябва да се използва като спрей за нос, измиване на синусите или в нети саксия и не трябва да се добавя към капки за очи. Оцетът няма да помогне при лечението на въшки.
Дозировка и приготвяне
Ябълковият оцет се предлага под формата на течност и в капсули добавки.Няма стандартна доза за ACV добавки, така че следвайте указанията на опаковката и се консултирайте с вашия доставчик на здравни грижи.
Когато използвате оцет, повечето препоръчвани употреби включват разреждане на ябълков оцет, преди да го приложите върху тялото. Безопасността на различните съотношения оцет / вода обаче не е известна. Съотношение 1:10 се препоръчва, когато се прилага директно върху кожата, но трябва да е по-слабо (или да се избягва изцяло) при слаба или деликатна кожа.
Въпреки че чаена лъжичка до супена лъжица, смесена с 8 унции вода, често се препоръчва като разумно количество за вътрешна употреба, безопасността на различни дози не е известна.
Можете да опитате да го използвате силно разреден, но количеството оцетна киселина в търговския ябълков оцет варира (за разлика от белия оцет, който е 5% оцетна киселина), което прави невъзможно да бъдете сигурни в истинската сила.
Какво да търсите
Ябълковият оцет се предлага филтриран или нефилтриран. Филтрираният ябълков сайдер е с ясен светлокафяв цвят. Нефилтрираният и непастьоризиран ACV (като ябълковия оцет на Bragg) има тъмни, мътни утайки в дъното на бутилката. Известна като "майка на оцет" или просто "майката", тази утайка се състои главно от оцетно-кисели бактерии. Ябълковият оцет се предлага и под формата на таблетки.
Когато купувате ябълков оцет под формата на добавка, прочетете етикета на продукта, за да сте сигурни, че ябълковият оцет е посочен в съставките, а не оцетна киселина (бял оцет).
Дума от Verywell
Има много анекдотични употреби и някои предварителни доказателства, които предполагат, че това може да помогне на определени условия. Въпреки че може да откриете, че се възползвате от неговите свойства, са необходими мащабни клинични проучвания, преди да може да бъде препоръчан като лечение за всяко здравословно състояние.
Ако обмисляте да използвате ябълков оцет за някакви здравни цели, не забравяйте да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, за да проверите дали е подходящ за вас, вместо да се самолекувате и да избягвате или отлагате стандартното лечение. Хората с определени състояния (като язва, хиатална херния, хранопровод на Барет или ниско съдържание на калий) може да се наложи да избягват изцяло ябълковия оцет.
- Дял
- Флип
- електронна поща