Съдържание
- Захарта причинява ли рак?
- Захар и хипергликемия
- Захарта и протеините поддържат раковите клетки живи
- Разработване на нови лекарства против рак, покрити със захар
- Затлъстяване и рак
- Бъдете интелигентни по отношение на захарта във вашата диета
- Долния ред
Всички ваши клетки се нуждаят от глюкоза (кръвна захар) за енергия. Здравите клетки следват жизнен цикъл на растеж, делене и смърт. Подобно на листата на дърво, старите клетки отмират и се заменят с равен брой здрави клетки. Ракът се развива, когато старите клетки отказват да умрат, но продължават да растат, да се делят и да се натрупват на едно място - създавайки тумор.
Захарта причинява ли рак?
Идеята, че раковите клетки процъфтяват със захар, съществува поне от публикуването на доклада на д-р Ото Варбург през 1924 г., За метаболизма на туморите. Уорбург беше клетъчен биолог, носител на Нобелова награда, който предположи, че растежът на рака е такъвпричинени когато раковите клетки преобразуват глюкозата в енергия чрез гликолиза в присъствието на кислород. Ефектът на Варбург, присъстващ в повечето ракови заболявания, е другото име за аеробна гликолиза.Това беше интересно твърдение, отчасти защото знаем, че здравите клетки произвеждат енергия чрез преобразуване на пируват и кислород. Пируватът се окислява в митохондриите на здрава клетка. Тъй като раковите клетки не окисляват пирувата, Варбург смята, че ракът трябва да се счита за митохондриална дисфункция.
Настоящата научна парадигма счита рака за заболяване, причинено от генетични мутации, но това е вярно само отчасти, тъй като има ракови клетки, на които липсват генетични мутации и те стават злокачествени чрез епигенетични промени. Като цяло, метастатичният процес изглежда не е причинен от специфични генетични мутации и промените в метаболизма на раковите клетки, както е описано от Warburg, могат да играят съществена роля в метастазирането. Много видове рак имат склонност към глюкоза и тази характеристика може да бъде изследвана за терапевтични цели.
Захар и хипергликемия
Въпреки откриването на недостатъка в теориите за захарта и рака от миналото, изглежда има някаква връзка между излишните нива на захар и рака. Добре известно е, че хората с диабет тип II имат повишен риск от няколко ракови заболявания.Показано е също така, че повишеното ниво на кръвната захар може да допринесе за образуването на ракови клетки (онкогенеза), устойчивост на клетъчна смърт в раковите клетки (апоптоза резистентност) и туморите стават устойчиви на химиотерапия. Дали това е свързано с "нормално" повишени кръвни захари, като например след десерт, само при тези, които имат инсулинова резистентност и повишени кръвни захари, не е напълно сигурно.
Захарта и протеините поддържат раковите клетки живи
Казано е, че раковите клетки са безсмъртни - те не умират подредено, както здравите клетки. Учените са изследвали този ефект и може би са открили какво правят туморните клетки, за да избегнат клетъчната смърт. В лабораторни изследвания в университета Дюк изглежда, че раковите клетки използват комбинация от захар и специфични протеини, за да продължат да растат, когато трябва да умрат. Изглежда, че тези ракови клетки използват захар с висока скорост, за да игнорират клетъчните инструкции да умрат.
Разработване на нови лекарства против рак, покрити със захар
В университета „Джон Хопкинс“ група изследователи търсеха начини да заблудят раковите клетки да растат по-бавно и след това да се самоубият. Те са учили абнормно гликозилиране-как раковите клетки слагат захар и протеини, за да се поддържат. Когато тези клетки бяха дадени н-бутират (сол) с въглехидрати (сложни захари), растежът им се забави. За да нахранят рака, лекарство, причиняващо смърт, изследователите са произвели хибридна молекула, направена от обикновена захар и н-бутират. Тъй като раковите клетки лесно абсорбират захарта, те попиват тази нова молекула, която пречи на способността им да продължават да растат, и те умират.
Други екипи от учени работят върху лекарства, които ще се възползват от слабостта на рака към захарта. Някои от тези нови лекарства могат да се дават заедно с химиотерапия, за да направят туморните клетки по-чувствителни към химио лекарствата. В Швейцария учените използват захарно покритие върху „квантови точки“ или нанокристали от лекарства, които биха пътували само до черния дроб, като избягват други органи. Именно захарта в тези малки дози помага на лекарствата да се насочат към определена част от тялото, като по този начин намаляват страничните ефекти и увеличават ефективността на лекарствата.
Затлъстяване и рак
Един от слоновете в стаята, когато се говори за захар и рак, е затлъстяването. Сладкият зъб и консумирането на повече храни, базирани на захар, е свързано със затлъстяването, а затлъстяването е свързано с рак. Затлъстяването променя нивата на хормоните в организма, които са свързани с по-голям риск както от развитие на рак, така и от повторен или прогресиращ рак. Според Международната агенция за изследване на рака едно от най-добрите неща, които можете да направите както за предотвратяване на рак на първо място, така и за предотвратяване на рецидиви, ако вече сте били диагностицирани, е да бъдете възможно най-слаби, без да имате поднормено тегло. U
Бъдете интелигентни по отношение на захарта във вашата диета
Захарта осигурява енергия, но не ви дава хранителни вещества, необходими за намаляване на риска от рак. Естествените захари се съдържат в плодовете и млечните продукти и могат да бъдат част от здравословната диета. Добавените захари - вида, който се добавя към храната по време на обработката, като бяла захар, царевичен сироп и концентрат от плодови сокове - трябва да се избягват или ограничават. Консумирането на твърде много захарни калории може да доведе до затлъстяване и високи нива на инсулин, което би допринесло за повишения риск от рак. Намалете храните, заредени със захар, като бонбони, печени изделия, сладки зърнени храни и газирани напитки, за да намалите риска от рак. Балансирайте диетата си с растителна храна, риба и пълнозърнести храни - части от здравословната диета, които са свързани с по-нисък риск от рак.
Долния ред
Добре е да ядете ежедневно някои естествени захари, особено когато те са част от храни с гъста хранителна стойност, като мляко или плодове. Захар във вашата диета не причиняват развитие на рак. Гладуването на всичките ви захарни клетки няма да убие или предотврати рака. Поддържането на баланс между питателните храни и редовната тренировка може да ви осигури здравословно телесно тегло и нормални нива на инсулин. Това е сладкият начин да намалите риска от рак.