Съдържание
- Когато нивата на вашия колаген намаляват
- Как тялото ви прави колаген
- Най-добрите храни за изграждане на колаген
- Кога да приемате добавки с колаген
- Подхранва кожата ви
- Лесно е като една чаша на ден
Но колагенът не е нещо ново. Правите го през целия си живот. Колагенът е вид протеин, който се намира в мускулите, костите, сухожилията, връзките, органите, кръвоносните съдове, кожата, чревната лигавица и други съединителни тъкани. Повечето от протеините в тялото ви са колаген.
И така, защо е необходимо да се популяризира колаген на рафтовете на магазините? Това нещо, което трябва да купувате? Не е задължително. Първо, помислете дали тялото ви вече произвежда достатъчно колаген самостоятелно.
Когато нивата на вашия колаген намаляват
Няма кръвен тест или друг начин за измерване на количеството колаген в тялото ви, но можете да разберете кога тялото ви няма достатъчно.
С напредване на възрастта тялото ви естествено произвежда по-малко колаген. Забавянето може да започне от средата до края на 20-те години. Това причинява различни условия, които обикновено приемаме като част от остаряването:
- Кожата губи еластичност. Оформяте бръчки и раните ви зарастват по-бавно.
- Сухожилията и сухожилията са по-твърди. Губите гъвкавост.
- Мускулната маса намалява. Ставате по-слаби.
- Хрущялът се износва. Развивате болки в ставите или остеоартрит.
- Чревната лигавица изтънява. Може да имате повече проблеми с храносмилането.
Освен остаряването обаче, основната причина хората да нямат достатъчно колаген е лошата диета. Вашето тяло не може да произвежда колаген, ако няма необходимите елементи, а именно аминокиселини и хранителни вещества, за да ги обработи.
Как тялото ви прави колаген
За да направи колаген - или някакъв протеин - тялото ви съчетава аминокиселини. Можете да получите аминокиселини, като ядете и смилате богати на протеини храни, като месо, боб и млечни продукти. Тогава тялото ви може да преобразува аминокиселините в колаген.
По време на този процес на пренасочване тялото ви използва витамини и минерали, по-специално витамин С, цинк и мед. Тези хранителни вещества са част от типичната, здравословна диета. Може да консумирате много от тях по естествен начин в храните, които ядете. Цитрусовите плодове, червените и зелените чушки, доматите, броколите и зелените доставят витамин С. Месото, черупките, ядките, пълнозърнестите храни и бобът са добри източници на минерали.
С напредване на възрастта обаче тялото ви може вече да не усвоява хранителните вещества също така добре или да ги синтезира толкова ефективно. За да сте сигурни, че тялото ви има достатъчно съставки, за да произвежда колаген, може да се наложи да промените това, което ядете, или да приемате хранителни добавки.
Най-добрите храни за изграждане на колаген
Най-добрият начин за попълване на хранителните вещества, необходими на тялото ви, за да произвежда колаген, е чрез вашата диета. Яденето на животински продукти като говеждо, пилешко, риба и яйца ще осигури аминокиселини. Фасулът и бобовите растения също, но една от най-добрите храни за изграждане на колаген е костният бульон. Можете да го купите в хранителни магазини или да го направите сами.
Костният бульон извлича колагена от телешки, пилешки или рибни кости чрез нисък, бавен процес на варене. Добрите рецепти са в изобилие. Повечето ще включват задушаване на костите във вода в продължение на 12 до 48 часа или на котлона, или в крокпот.
Ако можете, опитайте се да купите органичен костен бульон или да готвите бульон от костите само на органично отгледани животни. Искате да сведете до минимум остатъците от пестициди, антибиотици и други замърсители във вашия бульон.
Желатинът е друга чудесна храна за повишаване способността на организма ви да произвежда колаген. Желатинът идва от колаген, така че естествено има това, от което се нуждае тялото ви, за да го превърне обратно в колагенова форма.
Кога да приемате добавки с колаген
Получаването на хранителни вещества от яденето на пресни, органични храни е най-доброто. Това е това, което тялото ви е създадено да консумира и смила по естествен начин. Но добавките с колаген са вторият най-добър и все още добър източник, ако пътувате, ядете в движение или по друг начин се притеснявате, че вашата диета не е толкова питателна, колкото би могла да бъде.
Ако искате да приемате колагенова добавка, изберете прахообразната форма. Хидролизираният колаген (или „колаген пептид“) прах обикновено няма вкус и се разтваря лесно в напитки, смутита, супи и сосове.
Подхранва кожата ви
Някои кремове за кожа твърдят, че съдържат синтетичен колаген, за да ви помогнат да съживите кожата си. Те може действайте, като добавите подобен на филм слой към кожата си, за да намалите загубата на вода и да предпазите кожата си от елементи на околната среда. Но не забравяйте, че кожата ви е най-големият орган на тялото ви. И доказан начин да поддържате органите си здрави е с добро хранене.
Кожата ви е външно отражение на вашето вътрешно здраве, така че има смисъл, че по същия начин, по който подхранвате запасите от колаген в цялото тяло, ще подхранвате и кожата си.
Имайте предвид обаче, че причината номер едно за увреждане на кожата не е липсата на колаген. Излагането на слънце. Попълването на колаген може да не е в състояние да отмени години на слънчево увреждане.
Лесно е като една чаша на ден
Ако тялото ви има достатъчно запаси от колаген, тогава увеличавате вероятността да имате по-стегната кожа, по-гладко движещи се стави и други признаци на здраво, младо тяло.
Най-сигурният начин да помогнете на тялото си да произвежда колаген е чрез хранене с достатъчно протеини и други хранителни вещества. Това може да бъде толкова лесно, колкото пиенето на една чаша костен бульон на ден или друга напитка, смесена с хидролизиран колаген на прах.
Д-р Брадли е медицински директор на Центъра за функционална медицина в клиниката в Кливланд.