Съдържание
Управлението на хроничното бъбречно заболяване (ХБН) обикновено се подхожда двупосочно. Има какво прави лекарят с тестовете и изисканите хапчета, но има и какво Вие правете у дома. А това, което правите у дома, е може би еднакво, ако не и по-важно от това, което прави нефрологът за вас в офиса. Трябва да следите кръвното си налягане и да се храните в щадящ бъбреците диетаНека отделим малко време, за да поговорим за популярния хранителен план DASH, който е може би най-препоръчителният хранителен план за хора с високо кръвно налягане. Но дали е приложимо, ако случайно имате и бъбречно заболяване?
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ПЛАНЪТ ЗА ХРАНЕНЕ НА ДИСТЕТА?
Алармирани от нарастващата честота на високо кръвно налягане (хипертония) в САЩ, Националният институт по здравеопазване (NIH) провежда многоцентрово проучване през 1992 г., за да види как диетата влияе върху кръвното налягане и какъв диетичен план може да е най-добрият за поддържане на кръвта контролирано налягане. Той сравнява типичните американски диети за деня с други диети, включително така наречената DASH диета. С две думи, проучването установи, че хората, които са се хранили с диетата DASH, показват значително понижаване на кръвното си налягане само за 2 седмици.
Съкращението DASH означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“. Подходът набляга на приема на плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти; като същевременно ограничава приема на натрий, захар и червено месо. Той е с ниско съдържание на наситени и транс-мазнини и с високо съдържание на калций, калий, магнезий, фибри и протеини.
Ето как трябва да получавате дневните си калории, ако се придържате към плана DASH:
(За диета с 2000 калории. С любезното съдействие на Националния институт за сърце, бял дроб и кръв)
| Общо мазнини | 27% от калориите |
| Наситените мазнини | 6% от калориите |
| Протеин | 18% от калориите |
| Въглехидрати | 55% от калориите |
| Холестерол | 150 mg |
| Натрий | 2300 mg |
| Калий | 4700 mg |
| Калций | 1,250 mg |
| Магнезий | 500 mg |
| Фибри | 30 g |
Разбиране на DASH диетата на обикновен английски
Познаването на размера на порциите може да помогне на обикновения човек да разбере какво да яде и в какви количества. Въведете вашия приятелски диетолог, който ще ви го състави. Ето как трябва да изглежда въз основа на различни нива на приема на калории:
| Хранителна група | 1,200 калории | 1,400 калории | 1,600 калории | 1,800 калории | 2,000 калории | 2,600 калории | 3,100 калории |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Зърна | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| Зеленчуци | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Плодове | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Обезмаслени или нискомаслени млечни продукти | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Постно месо, птици и риба | 3 или по-малко | 3–4 или по-малко | 3–4 или по-малко | 6 или по-малко | 6 или по-малко | 6 или по-малко | 6–9 |
| Ядки, семена и бобови растения | 3 на седмица | 3 на седмица | 3-4 на седмица | 4 на седмица | 4-5 на седмица | 1 | 1 |
| Мазнини и масло | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| Сладки и добавена захар | 3 или по-малко на седмица | 3 или по-малко на седмица | 3 или по-малко на седмица | 5 или по-малко на седмица | 5 или по-малко на седмица | 2 или по-малко на седмица | 2 или по-малко на седмица |
| Максимален прием на натрий | 2300 mg / ден | 2300 mg / ден | 2300 mg / ден | 2300 mg / ден | 2300 mg / ден | 2300 mg / ден | 2300 mg / ден |