Съдържание
- Диета, хранене и болест на Паркинсон
- Яжте повече храни, богати на антиоксиданти
- Вземете Омега-3 във вашата диета
- Други хранителни вещества, върху които да се съсредоточим
- Имате ли нужда от добавки?
- Как да получите повече здравословни храни във вашата диета
Диета, хранене и болест на Паркинсон
В миналото се смяташе, че специалната диета не е необходима в ранните стадии на болестта на Паркинсон (PD) и че всичко, което е необходимо, е храненето на здравословна, добре балансирана диета. Докато научаваме повече за механизмите в мозъка, свързани с болестта на Паркинсон, и за ролята, която някои хранителни вещества могат да играят, става очевидно, че погледът към вашата диета може да е добра идея дори в началото след диагностицирането.
Проучванията показват, че някои хранителни навици могат да помогнат за забавяне на прогресията на болестта ви, поне на теория Тъй като ролята на храната в болестите се разглежда систематично едва наскоро, вероятно ще научим много повече през следващите години.
Яжте повече храни, богати на антиоксиданти
Яденето на диета, богата на антиоксидантни храни, е добра първа стъпка. Антиоксидантите са онези химикали, които почистват и изяждат така наречените „свободни радикали“ - малки молекули, които циркулират в тъканите ви и увреждат тези тъкани. Свободните радикали имат специален афинитет към клетките, които произвеждат допамин. Така че колкото по-голям е броят на антиоксидантите във вашата система (разбира се, разбира се), толкова по-малък е броят на циркулиращите свободни радикали.
Сега проучванията потвърждават способността на полифенолите в плодовете и зеленчуците да намаляват смъртта на нервните клетки в мозъка.
И така, кои храни съдържат много антиоксиданти?
- Плодове и зеленчуци - Вместо един конкретен плод или един конкретен зеленчук, най-добре е да ядете голямо разнообразие от тях, тъй като тези храни съдържат различни фитонутриенти в зависимост от цвета им. Някои диетолози наричат това получаване на дъга от цветове. Примерите включват листни зелени зеленчуци (като спанак), броколи, домати, моркови, чесън, червен боб, пинто боб, боровинки, боровинки, ягоди, сливи и ябълки.
- Чай - Докато черният чай може да бъде добър, зеленият чай и белият чай са чудесен източник на антиоксиданти. Въпреки че зеленият чай е отличен източник на антидепресанти, не забравяйте да научите как да правите зелен чай правилно или голяма част от този ефект може да бъде загубен. Също така имайте предвид, че добавянето на сметана или други млечни продукти може значително да намали антиоксидантите, като ги свързва. Ако трябва да промените вкуса, добавете едно докосване на лимон, което всъщност подобрява усвояването на зеления чай от тялото ви.
- Кафе - Да, има моменти, когато кафето може да бъде включено в списък с храни, които са полезни за вас!
- Червеното вино съдържа антиоксиданти (имайте предвид тези указания за умерено пиене и пропуснете алкохола, ако имате анамнеза за пристрастяване или затруднено контролиране на приема.) Много хора са изненадани да чуят, че червеният сок от грозде съдържа и ресвератрол, така че виното не е не е необходимо.
- Тъмните сокове като сокове от нар и боровинки са богати на антиоксиданти.
Вземете Омега-3 във вашата диета
Омега-3-мастните киселини са основно хранително вещество за повечето тъкани в тялото ви, така че искате да се уверите, че консумирате достатъчно количество от тези хранителни вещества. Мазните риби като скумрия, пъстърва, херинга, сардини, риба тон и сьомга са богати на два вида омега-3 мастни киселини, ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Докато тепърва учим за това как омега-3-мастните киселини могат да повлияят на хората с болестта на Паркинсон, изглежда, че тези хранителни вещества могат да имат невропротективно действие при плъхове със състояние, предназначено да симулира болестта на Паркинсон.При хората повишените нива на DHA могат да забавят когнитивния спад, свързан с редица невродегенеративни заболявания.
Яденето на риба поне два пъти седмично се препоръчва за оптимално здраве. Ако не ядете риба, помислете дали да не приемате добавка с рибено масло или да проверите растителните източници на омега-3-мастни киселини.
Други хранителни вещества, върху които да се съсредоточим
Адекватните количества калций, магнезий и витамините D и K спомагат за укрепването на кожата и костите. Можете да получите тези хранителни вещества от млечни продукти като кисело мляко и мляко.
Имате ли нужда от добавки?
Въпреки че е идеално да си набавяте витамини и фитонутриенти чрез хранителни източници, трудно може да получите достатъчно витамин D във вашата диета. Проучванията ни казват, че адекватните нива на витамин D играят роля във всичко - от болестта на Паркинсон до профилактиката на рака.
Обикновено получаваме голяма част от нашия витамин D от слънцето, но с приемането на слънцезащитни продукти, заедно с дейности на закрито, беше установено, че повечето хора имат нива, които се считат за твърде ниски.
Много хора трябва да приемат добавка с витамин D3, за да си набавят достатъчно, но това е лесно да се определи. Един прост кръвен тест може да ви уведоми дали имате недостиг или сте в долния край на „добрия диапазон“. Посъветвайте се с Вашия лекар, за да провери нивото Ви. Смята се, че по-малкото излагане на ултравиолетово лъчение от слънцето, което води до по-малко усвояване на витамин D, е свързано с повишен риск от болестта на Паркинсон, поне при младите хора.
Как да получите повече здравословни храни във вашата диета
Ето няколко съвета за по-здравословна диета, като се имат предвид горните хранителни вещества:
- Боровинките, малините и къпините могат да се разбъркат във ваниловото кисело мляко за вкусен десерт. Или ги смесете с кисело мляко и лед, за да направите смути. Напълнените с фибри плодови смутита също могат да помогнат за предотвратяване на запек, свързан с някои лекарства за PD.
- Добавете спанак към бъркани яйца и други ястия. Разбъркайте нарязан, пресен спанак, хвърлен в зехтин в салати или в пара на кафяв ориз.
- Морковите са заредени с мощен антиоксидант, наречен бета-каротин. Варени, приготвени на пара или пюре моркови освобождават антиоксидантите или по някакъв начин ги улесняват в усвояването. Варените моркови често са и по-вкусни. (Обърнете внимание, че трябва да извличате бета-каротин от вашата диета, а не добавка. Всъщност, докато високите нива на бета-каротин са защитни срещу рак на белия дроб, добавките на бета-каротин са свързани с повишен риск.)
- Витамин Е е мощен антиоксидант и се съдържа в някои ядки и пълнозърнести храни. Въпреки че проучванията върху анти-PD ефектите на витамин Е са дали само обезсърчаващи или смесени резултати, витамин Е все пак трябва да бъде част от вашата диета. Гответе пълнозърнести храни, като кафяв ориз, киноа или булгур пшеница. За разнообразие добавете стафиди или боровинки, нарязан магданоз или спанак и зехтин.