Съдържание
- Физически ползи в мозъка
- Подобрено функциониране на инсулина в мозъка и подобрени когнитивни резултати
- Подобрено познание при хора, диагностицирани с леко когнитивно увреждане
- Ще помогне ли целият шоколад на мозъка ви?
Физически ползи в мозъка
Някои изследвания показват, че какаото, основната съставка на шоколада, подобрява действителното здраве на мозъка. Например, ядрено-магнитен резонанс показва повишено функциониране в областта на хипокампала - област, която обикновено е засегната в началото на болестта на Алцхаймер - с високи нива на консумация на какао.
Друго проучване върху пиенето на горещо какао демонстрира повишени познавателни резултати за участниците, които пият горещо какао два пъти на ден. Хората, участващи в това проучване, не са имали деменция и са били на възраст над 65 години.
Подобрено функциониране на инсулина в мозъка и подобрени когнитивни резултати
Друго скорошно изследване заключава, че какаовите флаваноли могат да намалят ефектите от стареенето в мозъка чрез подобряване на функционирането на инсулина в мозъка. Участниците в това проучване получават ежедневна напитка от какао в продължение на осем седмици и им се прилага тест за правене на пътеки, словесен тест за плавност и изпит за психично състояние. Половината от участниците получиха какаови напитки с високо ниво на флаваноли; другата половина получава напитки с ниско ниво. Участниците, които пиеха висококачествени какаови напитки, имаха по-добри подобрения в резултатите си от когнитивните тестове, отколкото тези с нискокакаовата напитка. Функционирането на инсулина също се подобри значително в групата с високо ниво на какао флаванол.
Изследванията показват, че нарушеното функциониране на инсулина в мозъка е свързано с развитието на когнитивния спад. Поради това някои учени наричат болестта на Алцхаймер диабет тип 3.
Подобрено познание при хора, диагностицирани с леко когнитивно увреждане
Изследователите проведоха проучване, публикувано през 2012 г. с участници с леко когнитивно увреждане (MCI). MCI често, но не винаги, прогресира до болестта на Алцхаймер. Участниците бяха назначени да имбират какаови напитки, съдържащи високи, средни или ниски нива на какаови флаваноли в продължение на осем седмици. Резултатите показаха, че тези, които консумират по-високи нива на какаови флаваноли, се представят значително по-добре при когнитивни тестове в края на проучването.
Ще помогне ли целият шоколад на мозъка ви?
Важно е да се отбележи, че за съжаление типичният блок с млечен шоколад не е това, което се тества тук. Повечето научни изследователи използват по-малко обработен какао на прах, тъй като необработеното какао съдържа по-високо ниво на флаваноли. Флаванолите служат като антиоксиданти и обръщат част от щетите, нанесени във времето на клетките.Най-здравословният шоколад изглежда най-малко преработеният (и по този начин - по-горчив) шоколад.