Съдържание
- Какво представлява диетата MIND?
- Изследване на диетата MIND, здравето на мозъка и риска от Алцхаймер
- Защо диетата MIND насърчава здравето на мозъка?
- Как се различава от средиземноморската диета
- Как се различава от диетата DASH
Какво представлява диетата MIND?
Както подсказва името, диетата MIND произлиза от средиземноморската диета и диетата DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията), като и двете са били насочени към сърдечно-съдовото здраве. Тя е разработена от Марта Клеър Морис, д-р, д-р, заедно с нейните колеги от Медицинския център на университета Ръш.
Диетата MIND набляга на здравословните хранителни навици, като се фокусира върху тези 10 здравословни категории: ядки, плодове, листни зелени зеленчуци, други зеленчуци, вино, боб, риба, птици, пълнозърнести храни и зехтин.
Също така изисква да ограничите храната от нездравословните категории пържена храна, сладкиши и сладкиши, масло или маргарин, червено месо и сирене.
Изследване на диетата MIND, здравето на мозъка и риска от Алцхаймер
Многобройни изследвания са проучили дали диетата MIND помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер и други видове деменция.
Диетата на MIND беше свързана с по-бавен процент на когнитивен спад: Едно проучване включва 960 възрастни възрастни в проекта Rush Memory and Aging. Участниците са спазвали диетата MIND в продължение на почти пет години и по време на проучването тяхното когнитивно функциониране се оценява ежегодно.
Изследователите установиха, че високото придържане към диетата MIND е свързано със забавяне на когнитивния спад, който обикновено се случва с остаряването. Всъщност те установиха, че резултатите са еквивалентни на човек, който придобива мозъчното функциониране на някой, който е 7 1/2 години по-млад. Както общите когнитивни резултати, така и отделните резултати от подразделите са значително по-добри при тези участници. Отделните раздели включват епизодична памет, семантична памет и скорост на възприятие.
Диетата на MIND беше свързана с намалена честота на болестта на Алцхаймер: Друго проучване е проектирано от същите изследователи, които са провели горното проучване. Тяхната цел беше да се определи дали диетата MIND не само забавя скоростта на когнитивния спад, но също така води до по-ниски нива на болестта на Алцхаймер.
В това проучване изследователите специално разгледаха три различни диети: диетата MIND, средиземноморската диета и диетата DASH. Те измерват нивото на спазване на тези диети (т.е. колко стриктно се спазват диетите) и след това идентифицират кой от тези участници е развил болестта на Алцхаймер.
Изследователите взеха предвид и други характеристики на участниците, които преди това са били свързани с риска от деменция, включително физическа активност, възраст, пол, ниво на образование, затлъстяване, нисък индекс на телесна маса (ИТМ) и анамнеза за високо кръвно налягане, инсулт, или диабет. Това беше направено, за да се намали вероятността един от тези други фактори (а не диетата) да повлияе силно върху резултата от изследването.
Резултатите от проучването показват, че високото спазване на диетата MIND намалява риска от болестта на Алцхаймер с 53% в сравнение с тези, които не спазват диетата. Но особено добрата новина за диетата MIND е, че дори когато участниците са я спазвали само през известно време (считана от авторите на изследването като „умерено придържане“), тя все още е свързана с 35% намален риск от болестта на Алцхаймер.
Интересното е, че високото придържане към диетата DASH и средиземноморската диета също намалява риска от деменция, но умереното спазване на тези две диети не намалява значително процента на болестта на Алцхаймер.
Международна конференция на Асоциацията на Алцхаймер за диетата MIND: Информацията, представена на Международната конференция на Асоциацията на Алцхаймер през 2017 г., включва допълнителни изследвания за диетата MIND, както и други диети, свързани с по-добро здраве на мозъка.
В едно проучване е установено 30 до 35 процента намаляване на риска от когнитивно увреждане при почти 6000 възрастни възрастни, които стриктно са спазвали както средиземноморската диета, така и диетата MIND. Умереното спазване или на MIND, или на средиземноморската диета е свързано с 18% намален риск от когнитивно увреждане.
Друго проучване, наречено Проучване на паметта на Инициативата за здравето на жените, базирано в САЩ, включва повече от 7000 жени на средна възраст 71. Придържането им към диетата MIND е измерено и след това е категоризирано като най-придържащи се (4-ти квартил) до най-слабо придържащите се (1-ви квартил) ). В сравнение с 1-ви квартил, останалите три квартила корелират със значително намален риск от деменция. Това отново затвърждава идеята, че може да не се изисква перфектно спазване на здравословна диета, за да бъде в полза на мозъка ни.
Трето проучване, представено на конференцията, установи, че нездравословната диета е свързана с по-малък обем на мозъка. Обемът на мозъка преди това е бил свързан със здравето и функционирането на мозъка. При болестта на Алцхаймер обемът на мозъка намалява значително.Това проучване не е свързано конкретно с диетата MIND, а по-скоро подчертава значението на здравословната диета като цяло за здравето на мозъка.
Защо диетата MIND насърчава здравето на мозъка?
Предишни изследвания вече са установили силна връзка между здравето на сърцето и здравето на мозъка. По същество това, което е полезно за сърцето, често е полезно и за мозъка. Здравото сърце поддържа достатъчен кръвен поток, който влияе върху функционирането на мозъка. Диетата MIND може да се разглежда като включваща „най-добрите“ или най-ефективните компоненти на средиземноморската диета и диетите DASH, като и двете първоначално са насочени към сърдечно-съдовото здраве.
Диетата MIND включва храни, които независимо са свързани със здрави мозъци и намален риск от деменция. Например, много проучвания вече демонстрират мозъчните ползи от плодовете. По същия начин множество изследователи демонстрираха, че яденето на ядки може да намали риска от развитие на деменция. Добавянето на тези храни заедно, заедно с други, за които науката е доказала, че са в полза на мозъка ни, изглежда логично само ако целта ви е да направите каквото можете, за да намалите риска от деменция и да забавите когнитивното стареене.
Диетата е идентифицирана в множество проучвания като един от няколкото „контролируеми“ рискове за деменция. Това означава, че макар да има няколко риска, които не можем да контролираме, като фамилна анамнеза, генетика и възраст, нашата диета е едно нещо, което можем да контролираме. Това е свързано с положителни резултати както за тялото, така и за мозъка.
Как се различава от средиземноморската диета
Двете диети са сходни, което не е изненадващо, като се има предвид, че средиземноморската диета е една от двете диети, които бяха смесени, за да формират диетата MIND.
Диетата MIND включва само горски плодове, за разлика от широката категория плодове в средиземноморската диета. Диетата MIND също така поставя по-голям акцент върху листните зелени зеленчуци и зеленчуците като цяло, тъй като изследванията конкретно откриват няколко ползи, свързани с тези храни. Консумацията на риба е включена в диетата MIND, но е по-малка от препоръчаното количество в Средиземно море, а картофите не са включени в диетата MIND.
Как се различава от диетата DASH
Диетата DASH е другата диета, на която се основава диетата MIND. Той е специално разработен за насочване към хипертония (високо кръвно налягане). Диетата DASH е подобна на средиземноморската диета, тъй като изисква повече порции плодове, отколкото диетата MIND. Той също така позволява повече месо и млечни продукти, отколкото диетата MIND. За разлика от това, диетата MIND препоръчва да се ядат повече ядки, отколкото диетата DASH.
Дума от Verywell
Тъй като понастоящем ни липсва ефективно лечение на деменция, преследването на начини за намаляване на риска ни се превърна във фокус за мнозина в областта на здравеопазването, дори докато други продължават да продължават напред в изследването на нови лечения и подходи. Откриването на когнитивни ползи от дори по-малко от перфектното спазване на диетата MIND е окуражаващо развитие в стремежа ни към здравето на тялото и мозъка.