Съдържание
Хората, които имат възпалително заболяване на червата (IBD), често се чудят какво да ядат. Често това води до диета, която се състои главно от прости въглехидрати и чай, което не е подхранваща диета за някой, който се нуждае от допълнителни хранителни вещества. Докато гастроентерологът и диетологът или диетологът ще бъдат най-добрият източник на информация за диетата, има и известна доза опити и грешки, които трябва да бъдат предприети. Това, което някои хора, особено наскоро диагностицирани или не се чувстват добре, може да не осъзнаят веднага, е, че има по-добър избор, когато става въпрос за храни. Плодовете, които са по-лесно смилаеми, могат да бъдат полезни допълнения към диетата. Диетата, състояща се от много пресни храни, е най-добрият начин за получаване на витамини и минерали.Не забравяйте да се консултирате с лекар, преди да добавяте или заличавате диетичен план. Воденето на дневник за храна и симптоми също е добра идея, когато правите диетични промени.
Папая
Папаята е един пример за плод, който често е по-лесен за смилане и всъщност може да подпомогне усвояването на протеините.Папаите съдържат ензим, наречен папаин, който разгражда протеините и ги прави по-достъпни за използване от тялото. Всъщност той е толкова ефективен, че този ензим се използва като омекотител за месо.
Както повечето плодове, папаята е богата на витамини, минерали и антиоксиданти. Някои от витамините и минералите, които могат да бъдат намерени в папаята, включват тези, при които хората, които имат ВБИ, могат да се окажат дефицитни: витамин А, витамин К и фолиева киселина.
Банани
Бананите са една от най-съвършените храни в света. От практическа гледна точка те не могат да бъдат по-лесни за ядене - те идват в собствена опаковка и могат да се ядат почти навсякъде без прибори или дори салфетка. Те са добър източник на калий, който е хранително вещество, което хората с IBD може да липсват. Други витамини и минерали, съдържащи се в бананите, включват магнезий, витамини от група В и витамин С. Бананите са лесно смилаеми и често се препоръчват за хора, които изпитват повръщане и диария. Хората с j-торбичка или илеостомия могат да открият, че бананите ще помогнат за удебеляване на продукцията и ще помогнат за избягване или изчистване на разхлабените изпражнения.
Трябва да отбележите обаче, че бананите са с високо съдържание на FODMAP и трябва да се консумират с повишено внимание при пациенти с диспепсия и / или IBS.
Най-добрият вид банан за тези с IBD ще бъде, когато по кожата няма повече зелено и е жълто или дори започва да вижда някои кафяви петна. Зрелият банан ще съдържа повече антиоксиданти от незрелия и също така ще бъде по-лесен за смилане.
Пъпеш
Cantaloupe е вид пъпеш с ароматен, месест интериор. В Съединените щати пъпешът, който често срещаме в магазина за хранителни стоки, всъщност се нарича мускус. Всички разновидности на пъпешите съдържат много хранителни вещества, важни за по-доброто здраве, и всъщност съдържат някои, които са доста важни за хората, които имат IBD. Дините са богати на витамини А и С, както и на калий, диетични фибри и антиоксиданти.
Дините са сладки, когато се консумират сурови и тъй като месото на плодовете е толкова меко, лесно може да се смеси в смути. Може също да се смеси в плодова салата с други лесно смилаеми плодове или да се яде с кисело мляко.
Дините трябва да се нарязват и да се ядат, когато са узрели правилно, така че месото да не е твърде твърдо. За да изберете зрял пъпеш, леко натиснете края на пъпеша. Трябва да почувствате малко даване във външната кора - не трябва да потъва прекалено много или да бъде твърд и устойчив. За да запазите пъпеша за ядене след няколко дни, изберете такъв, който има по-твърдата кора в края и го оставете да узрее на плота за ден-два. След като узрее, го съхранявайте в хладилник.
Диня
Динята размишлява за летните барбекюта и яденето на маса за пикник навън. Но много хранителни магазини запазват диня целогодишно, което е добра новина за хора с IBD, които се нуждаят от хранителни продукти, лесно смилаеми храни в диетата си. Сортът без семена не е напълно без семена, но до голяма степен е така, което е полезно и за тези, които трябва да избягват семената в храната си.
Повечето хора вероятно биха предположили, че динята е с високо съдържание на антиоксиданти и бета-каротин, но също така и витамини А и С, което е полезно за хората, които имат ВБИ, които се стремят да увеличат приема на тези витамини. Но динята съдържа и малко калий - не толкова, колкото някои други храни, но все пак малко изненадващо допълнително за този пъпеш.
Трябва да отбележите, че динята е с високо съдържание на FODMAP и трябва да се консумира с повишено внимание при пациенти с диспепсия и / или IBS.
Верен на името си, динята има високо съдържание на вода. Хидратацията е ключова за хората с IBD.
Медена роса
Медената роса е вид пъпеш, който често получава лоши представители. Понякога се пренебрегва в полза на други плодове, но може да бъде полезно допълнение към диетата за хора, които имат IBD. Медената роса има гладка кора и месест, светло зелен интериор. Има мек вкус и е сладък, когато се яде самостоятелно, но също така е добро допълнение към плодова салата.
Това, което прави медената роса добър избор за IBD, е фактът, че тя е лесно смилаема и освен това е с високо съдържание на витамин С. Медената роса няма да продължи да узрява на плота или в хладилника, ако има зелена кора, така че трябва да направя най-добрия си избор на пъпеш, докато сте на пазара. Зрялата медена роса ще има кора, която е някъде между кремаво бяло и златисто жълто, без зелено. Кората трябва да дава малко при натискане: тя не трябва да бъде твърда и не трябва да е кашава. Оставянето му да престои още няколко дни след закупуването му ще направи по-сладък вкус. Просто не го оставяйте да продължи твърде дълго - той може да стане презрял и да развие неапетитна текстура.