Има ли връзка между глутен и PCOS?

Съдържание

• Разбиране на глутена
• Целиакия срещу чувствителност към глутен
• Връзката с глутен и PCOS
• Внимание при диета без глутен
• Съвети за преминаване без глутен

Проучване установи, че 30% от американците проявяват интерес към избягване на глутен, въпреки че по-малко от 1% от американците имат целиакия, която е наследствено автоимунно състояние.Броят на хората без целиакия, които избягват глутена, непрекъснато се увеличава от 2009 г., въпреки че броят на хората с диагноза цьолиакия не се е увеличил. Този повишен интерес към безглутенова диета може да се дължи на факта, че някои хора имат усещането, че яденето на безглутенови храни може да доведе до загуба на тегло или повече енергия, както и поради тези с чувствителност към глутен.

Посетете всеки чат на синдрома на поликистозните яйчници (PCOS) в социалните медии и със сигурност ще попаднете на препоръки от други жени със синдрома, включващи диета без глутен. Тук ще проучим доказателствата и това, което трябва да знаете, ако искате да се освободите от глутен.

Разбиране на глутена

Глутенът е протеин в пшеницата, ръжта и ечемика. По-малко известни източници на глутен могат да присъстват в сандвич меса, имитация на морски дарове и бекон, маринати, сосове, овес (освен ако не са етикетирани без глутен) и бира. Спазването на безглутенова диета изисква внимателно четене на етикетите на храните и дискусии със чакащия персонал в ресторантите, за да се избегнат храни, съдържащи глутен.

Какво представлява глутенът и защо е толкова трудно да се избегне?

Целиакия срещу чувствителност към глутен

Целиакията е автоимунно чревно разстройство, което засяга 1 процент от общото население на САЩ. Ако не се лекува, целиакия може да доведе до чревни увреждания, недостиг на хранителни вещества, болки в ставите, хронична умора, нередовни периоди и безплодие.

Чувствителността към целиакия към глутен е по-често от целиакия, вероятно засягаща шест пъти повече от броя на американците, страдащи от целиакия. Симптомите на чувствителност към глутен варират и могат да включват хронична умора, болки в ставите, газове, подуване на корема, диария и мозък мъгла. Хората с непоносимост към глутен не страдат от чревни увреждания, така че нямат хранителни дефицити.

Връзката с глутен и PCOS

Броят на жените с СПКЯ, които са чувствителни към глутен, е неизвестен. Към днешна дата няма научно обосновано изследване, което да покаже връзка между PCOS и глутена.

СПКЯ е състояние на възпаление, свързано с инсулинова резистентност. Предполага се, че ежедневната консумация на пшенични продукти и други свързани зърнени култури може да допринесе за хронично възпаление и автоимунни заболявания.Жените с СПКЯ имат по-високи маркери на възпаление, отколкото жените без синдром. Намаляването на консумацията на глутен или избягването му може потенциално да намали възпалението при СПКЯ, но са необходими повече изследвания, преди да се препоръчат диети без глутен на всички жени със заболяването.

Освен това, глутенът сам по себе си може да не причинява често срещаните симптоми при хора с непоносимост към глутен. FODMAPs, група от лошо смилаеми въглехидрати, също могат да причинят симптоми.Много храни, които са с високо съдържание на FODMAP, също съдържат глутен.

Внимание при диета без глутен

Ако не се спазва правилно, безглутеновата диета може да доведе до дефицит на желязо, фолиева киселина, ниацин, цинк и фибри. Много храни без глутен са добавили захари, наситени мазнини и натрий, за да поддържат вкуса, което ги прави лош избор за повечето хора - особено за тези с СПКЯ.

Ако яденето без глутен ви помага да отслабнете, това не е вероятно поради изрязването на глутен. Вероятно това е така, защото сте намалили излишните калории и въглехидрати, като избягвате много хляб, тестени изделия, печени продукти и други храни, които съдържат глутен.

Тъй като няма тест за определяне дали имате непоносимост към глутен или не, единственият начин да разберете е да премахнете глутена. Ако се чувствате значително по-добре след безглутенова диета и забележите разлика, когато въвеждате отново глутен, може да имате чувствителност към глутен или цьолиакия.

Изследването за целиакия винаги се препоръчва, преди да започнете диета без глутен.

Съвети за преминаване без глутен

Преди да опитате безглутенова диета, консултирайте се с регистриран диетолог, който да ви помогне да създадете план за безглутеново хранене, който да отговори на вашите уникални нужди с PCOS. Може да намерите полезни и тези съвети:

• Изберете пълноценни храни, които не съдържат глутен и които са пълни с хранителни вещества и фибри, като плодове, зеленчуци, ориз, амарант, елда, просо и киноа.
• Вкъщи маркирайте безглутеновите храни с ярки етикети или ги съхранявайте на отделен рафт.
• Отделете прибори, дъски за рязане и тостери, за да избегнете кръстосано замърсяване.
• Използвайте подправки в изстискани бутилки, за да предпазите ножовете и трохите навън.