Съдържание
- Добре, така че какво ще трябва да направя?
- Безглутенови зърнени храни, крекери и други продукти на зърнена основа
- Стабилно мляко
- Твърди сирена
- Консерви или супи без глутен в кутия
- Консерви от месо, пиле или риба
- Сушени плодове и ядки, плюс шоколад
- Напитки
- Готови за ядене безглутенови ястия
- Прибори, чинии и чаши
- Но какво ще стане, ако не ям преработени храни?
- Струва си да бъдете подготвени, особено ако се храните без глутен
Докато правителствените агенции и организации като Американския Червен кръст изглежда успяват да нахранят всички успешно в тези бедствени ситуации, тези с целиакия и чувствителност към глутания, които не са целиакия, трябва предварително да предприемат допълнителни стъпки, за да гарантираме, че имаме безопасна, подхранваща храна .
При бедствия на хората в приютите често се сервират готови ястия или MREs (готови за ядене). Разгледах ги и почти всички разчитат на някаква форма на пшеница или овес като съставка. Дори ако сте извадили късмет и сте получили MRE без очевидни съдържащи глутен съставки, това със сигурност няма да бъде защитено от кръстосано замърсяване с глутен.
Не, ще бъдете сами - което означава, че е по-добре да сте подготвени.
Добре, така че какво ще трябва да направя?
Ще трябва да създадете комплект с нетрайна храна за всички в домакинството ви, които не съдържат глутен (в някои домакинства това е много храна!).
"Стандартната" подготовка за бедствия изисква храна за три дни, но препоръчваме да складирате запаси за пет или дори седем дни. Може да имате късмет и да не се нуждаете от цялата тази храна, но поне ще я имате.
Следва списъкът на потенциалните доставки за вашия безглутенов комплект за спешни случаи.
Безглутенови зърнени храни, крекери и други продукти на зърнена основа
Съберете огромен запас от ежедневните си скоби - те обикновено държат доста дълго време. Помислете за три хранения на ден, плюс закуски - вероятно не можете да запасите твърде много бисквитки и други лакомства, особено ако имате деца, които да храните.
Стабилно мляко
Въпреки че можете да ядете зърнените си храни без мляко, със сигурност ще предпочетете да ги приемате по обичайния начин. Ако консумирате млечни продукти, в повечето магазини можете да намерите стабилно краве мляко. Ако от друга страна предпочитате соево мляко, ядково мляко или оризово мляко, възможно е обичайният ви избор вече да е стабилен на рафта. Вземете много.
Твърди сирена
Въпреки че сиренето трябва да се съхранява в хладилник при нормални условия, твърдите сирена - например швейцарски, чедър и гауда - издържат няколко дни или повече, без да се охлаждат. Туристите съобщават, че се справят отлично със сирене при еднодневни преходи в много топли условия. Ако можете да се справите с млечни продукти, сиренето може да бъде добър източник на безопасни калории за вас при спешни случаи.
Консерви или супи без глутен в кутия
Щастливи сме, че много производители на супи сега правят безопасни продукти, които да консумираме. Потърсете готови за консумация супи (за разлика от тези, които се нуждаят от добавена вода), тъй като в краен случай можете да ги ядете студени. О, и не забравяйте a чисти отварачка за вашия авариен комплект.
Консерви от месо, пиле или риба
Ако ядете месо, те могат да осигурят бърз протеин, дори студен.
Сушени плодове и ядки, плюс шоколад
Ако не ядете месо, ядките и ореховите масла могат да ви осигурят необходимия протеин, докато сушените плодове са сравнително здравословна закуска, която се съхранява месеци. И разбира се, шоколадът е основна храна за всяка спешна ситуация.
Напитки
Бутилираната вода е безопасна за вас, разбира се, и трябва да я имате под ръка. Но също така можете да помислите да складирате аварийния си комплект с любимите си (без глутен, разбира се) - по този начин имате напитки, за които знаете, че са безопасни за вас и няма да се налага да пробвате различни марки.
Готови за ядене безглутенови ястия
Thai Kitchen също произвежда няколко стабилни предястия без глутен, но прочетете внимателно етикетите си, тъй като не всички продукти на Thai Kitchen не съдържат глутен.
Прибори, чинии и чаши
Ако сте заседнали в мотел или в аварийно убежище, ще искате да имате свои собствени безглутенови съдове и прибори за хранене, така че вземете пакет от всеки (хартията и пластмасата са наред) и ги съхранявайте при спешни случаи скривалище. И ако имате домашни любимци, не забравяйте храната за домашни любимци (ние имаме специфична марка без глутен, която купуваме за нашите котки и определено ще ни трябва достатъчно).
Но какво ще стане, ако не ям преработени храни?
Висококачественият охладител ще поддържа храната хладна до шест или седем дни, дори без прясна запарка от лед, а печката с пропан или бутан с една горелка ще приготви отлични ястия с едно гърне, напълно безопасно. Следователно моят авариен комплект включва и двете, както и тенджера и капак.
Ако знаете, че може да удари ураган, можете да замразите (или потенциално да готвите и замразите) колкото е възможно повече месо и зеленчуци. След това включете термостата на фризера до възможно най-студената настройка.
Запасете се с лед за охладител (за момента го дръжте във фризера). Ако захранването спре, превключете леда и замразените стоки към ледената ракла.
Ако трябва да се евакуирате, съберете всичко и бързо си отидете със собствената си безопасна кухня и хранителни запаси с вас.
Струва си да бъдете подготвени, особено ако се храните без глутен
Природните бедствия са страшни неща, но с внимателно предварително планиране ще можете да се храните безопасно, дори ако сте принудени да се евакуирате.
- Дял
- Флип
- електронна поща
- Текст