Съдържание
Чаят Guayusa е билкова напитка с кофеин, която се консумира често в Южна Америка, особено в Еквадор. Настойката от билки се прави от листата на холио (Ilex guayusa), който е роден в тропическите гори на Амазонка.В Еквадор местните жители отдавна отпиват от гуаюса, за да повишат бдителността си, особено по време на работа. Всъщност някои местни племена наричат гвайуса „нощния пазач“, тъй като напитката понякога се използва, за да помогне на хората да останат будни през нощта.
Често се предлага на пазара като алтернатива на кафето и енергийните напитки, богатата на кофеин гуайуса осигурява по-здравословен енергиен ефект.
Някои вярват, че guayusa предлага и други предимства. Той се рекламира като основен източник на антиоксиданти, витамини и аминокиселини.В допълнение, той съдържа такива химикали като теобромин (вещество, което също се намира в какаото и се смята, че предлага подобряващи настроението ефекти).
Ползи за здравето
Някои поддръжници предполагат, че отпиването на гуаюса редовно може да намали риска от диабет и сърдечни заболявания. Също така се препоръчва пиенето на гуаюса да помогне за насърчаване на загубата на тегло.
В този момент обаче знаем много малко за това как пиенето на гуаюса може да повлияе на нашето здраве. Проучванията, изследващи здравните свойства на гуаюса, са изключително ограничени и почти не са провеждани проучвания върху хора.Досега повечето твърдения за въздействието на напитката върху здравето идват от анекдотични доказателства.
Бдителност
В сравнение с други видове кофеинови напитки, се смята, че guayusa осигурява психическа бдителност без негативни странични ефекти, включително треперене или пост-кофеинов „срив“.
Едно малко проучване, публикувано в Клинична и транслационна наука е направено на 12 възрастни мъже.Те сравняват реакцията на 12 възрастни мъже на кофеин от екстракт от зелено кафе, екстракт от листа на гуаюса и синтетичен кофеин. Изследователите установяват, че екстрактът от листа на гуаюса може да е по-малко стимулиращ за освобождаването на епинефрин (адреналин) в сравнение с екстракта от зелено кафе и синтетичния кофеин.
Диабет
Много ограниченото изследване на guayusa и потенциалните ползи за здравето за диабет включва проучване, което разглежда компонент на guayusa, наречен уролова киселина, който активира TGR56 рецептора, който включва намаляване на нивата на кръвната глюкоза, регулиране на енергийните разходи и чувствителността към инсулин.
Антиоксидант
Няколко проучвания потвърдиха антиоксидантните свойства на растението гуаюса.Антиоксидантите са съединения, които помагат да се предотврати увреждането на клетките от окисляване в организма.
Изследователите предполагат, че тези съединения могат да осигурят някакво ниво на защита срещу рак, диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания, бактериална инфекция и други заболявания, но са необходими по-строги проучвания за потвърждаване на тези теории.
Естествени средства за борба с оксидативния стресВъзможни странични ефекти
Изследователи, които са изследвали химичните свойства на гуаюса, съобщават, че изглежда, че не представлява по-голям риск за човешкото здраве от съществуващите чайове като зелен чай или йерба мате, но те добавят, че е необходимо допълнително проучване.
Въпреки твърденията, че guayusa не предизвиква нито един от страничните ефекти, често свързани с приема на кофеин, прекаляването с какъвто и да е продукт с високо съдържание на кофеин може да има отрицателно въздействие върху вашето благосъстояние.
Например, консумацията на твърде много кофеин може да влоши състояния като безпокойство и безсъние, както и да причини главоболие и абнормни сърдечни ритми.
Бременни и кърмещи жени трябва да ограничат употребата на кофеин.Определени лекарства и добавки могат да взаимодействат с богати на кофеин вещества, като guayusa.
Избор, подготовка и съхранение
Много компании за чай продават гуаюса, въпреки че технически това не е "чай", тъй като не идва от растението за чай (Camellia sinensis), който произвежда зелен и черен чай. Билковата запарка обаче е достатъчно популярна, за да се продава в много магазини за чай и онлайн.
Вероятно ще намерите гуаюса под формата на хлабави листа, а не в торбички за чай. Изсушените листа трябва да се съхраняват в херметически затворен съд, докато се използват.
За да се вари, експертите предлагат да доведете прясна, студена вода до кипене. След това изсипете осем унции вода върху около два грама листа и накиснете до седем минути в зависимост от това колко тъмно ви харесва варенето. Guayusa може да се използва и за приготвяне на студен чай.
Често задавани въпроси
С какво guayusa се различава от yerba mate?
Йерба мате идва от Ilex paraguariensis растение (среща се главно в Аржентина). Guayusa се произвежда от растение, наречено Ilex guayusa (най-често се среща в Еквадор). И двамата са холи дървета, родени в тропическите гори на Южна Америка.
Чаят се прави от листата на двете растения и се консумира като алтернатива за кафе. Основна разлика между гуаюса и йерба мате е вкусът. За разлика от йерба мате, който може да носи малко горчив вкус, гуаюса се счита за гладка, земна и леко сладка.
Как кофеинът в guayusa се сравнява с кофеина в кафето?
Съдържанието на кофеин в гуаюса и в кафето може да варира значително в зависимост от начина на производство и приготвяне. Въпреки това, се казва, че кофеинът в една чаша сварена гуаюса е сравним с кофеина в чаша кафе.
Влияе ли отглеждането и производството на гуаюса върху здравето на дъждовната гора?
Тъй като гуаюса обикновено се отглежда в малки семейни ферми и се отглежда по екологосъобразни методи, смята се, че повишеното търсене на гуаюса може да подпомогне устойчивостта на дъждовната гора, както и да помогне на фермерските общности да процъфтяват.
Кои са някои други алтернативи за кафе, които осигуряват енергиен тласък?
Голямо разнообразие от естествени продукти може да ви даде енергиен лифт, подобен на този на guayusa. Помислете за отпиване на класически чайове като черен чай, зелен чай, бял чай и чай улун. За разлика от guayusa, е установено, че такива чайове предлагат редица ползи за здравето, включително подобрения в здравето на сърцето.
- Дял
- Флип
- електронна поща
- Текст