Съдържание
- Не яжте разпалена диета завинаги
- Потърсете професионалист
- Да се яде: протеин
- Да се яде: По-лесно смилаеми плодове
- Да се пие: билкови чайове
- Да се пие: течно хранене
- Да се избягва: Кафе
- Да се избягва: Млечни продукти
- Да се избягва: Храни с високо съдържание на фибри
- Да се избягва: Пържени храни
- Да се избягва: Сурови зеленчуци
- Дума от Verywell
Яжте
Яйца, риба, постно месо
Пъпеши и банани
Билкови чайове
Течни хранителни добавки
Кафе
Мляко, сирене, сладолед и кисело мляко
Кафяв ориз, пуканки, овес и ечемик
Пържена храна
Сурови зеленчуци
Не яжте разпалена диета завинаги
Разпалващата се диета не трябва да се спазва дългосрочно, защото е донякъде ограничителна и има тенденция да изключва някои здравословни храни. Целта трябва да бъде да се успокои възпалението на IBD и след това да започне да въвежда храни отново в диетата. Това може да е малко йо-йо преживяване, където се добавя храна и след това, ако не върви добре, тази храна се изважда за малко, преди да се опита отново.
Потърсете професионалист
Създаването на диетичен план не е лесно, поради което винаги е добра идея да потърсите професионална помощ. Срещата, дори само веднъж, с диетолог, може да бъде откровение по отношение на диетата и отговор на въпроса "какво ям?" Нашето разбиране за IBD и диетата винаги се развива, така че прецизното настройване на обострящия се хранителен план е непрекъснат процес и проверката при диетолог ще бъде полезна.
Много хора с IBD ограничават храните, когато се обострят, но Повече ▼ калории са необходими, за да се предотврати загубата на твърде много тегло. Лекарят може да ви помогне да разберете загубата на тегло и колко е твърде много.
Да се яде: протеин
Важна част от диетата с възпаление на IBD са протеините. Източниците на протеини за ядене по време на възпаление на IBD включват постно месо, риба и яйца. Избягвайте по-тлъсти разфасовки месо, както и меса, които са с ниско качество или са силно подправени. Яйцата трябва да се готвят без добавяне на мазнини (не пържени).
Да се яде: По-лесно смилаеми плодове
Плодовете с много семена може да са трудни по време на обостряне и в повечето случаи трябва да се избягват, което включва много плодове. Пъпешите обаче ще бъдат добър избор за лесно смилаем плод. Някои от плодовете, които ще бъдат по-приятелски настроени към хората при възпаление на IBD, включват банани, диня, пъпеш, папая и медена роса. Яжте тези плодове, когато са доста узрели и с премахнати всички семена.
Да се пие: билкови чайове
Билковите чайове са утешителни по време на обостряне и могат да разрушат монотонността на пиенето на обикновена вода. Чайовете трябва да са естествено без кофеин и без никакви добавки. Изкуствените подсладители могат да причинят диария или стомашно разстройство при някои хора, така че тези случаи трябва да се избягват, ако случаят е такъв.
Да се пие: течно хранене
На пазара има разнообразие от хранителни добавки, които можете да намерите в магазините за хранителни стоки и дрогерии. Те са склонни да бъдат скъпи, но могат да добавят така необходимите хранителни вещества към диетата по време на обостряне. Гастроентеролог може да препоръча определена марка и да предложи съвети колко често трябва да се използват. Течните хранителни добавки не трябва да се използват като единствен източник на калории, тъй като те са предназначени само да увеличат диетата, докато могат да се добавят повече храни.
Да се избягва: Кафе
Кафето има репутацията, че кара хората да „тръгват“. Може да не е съдържанието на кофеин, а по-скоро вещество в кафето, което стимулира червата, което означава, че безкофеиновото кафе ще има същите ефекти. Може да не е реалистично да отидете на студена пуйка или да намалите изцяло, така че намаляването на количеството кафе малко всеки ден може да помогне.
Да се избягва: Млечни продукти
Храните, приготвени с краве мляко, могат да създадат проблеми за някои хора, поради което често се препоръчва хората с IBD да ги избягват. Гастроентерологът може да помогне при диагностицирането на непоносимост към лактоза, а за тези, които имат непоносимост и открият, че млечните продукти причиняват газове и болка или други симптоми, избягването на тези храни е най-добрата идея. Това включва храни като чаша мляко, сирена, сладолед, пудинг и кисело мляко. Някои храни ще имат по-ниско съдържание на лактоза или дори могат да съдържат само следи от лактоза, като кисело мляко и отлежали сирена (като чедър, Колби, Пармезан и Швейцария).
Да се избягва: Храни с високо съдържание на фибри
Храните с високо съдържание на фибри може да са предизвикателство по време на обостряне на IBD. Повечето американци не получават достатъчно фибри и трябва да ядат повече. По време на възпаление на IBD обаче фибрите може да не се понасят добре. Храните с високо съдържание на фибри включват кафяв ориз, див ориз, пуканки, ечемик, овес и всичко, приготвено с пълнозърнеста пшеница. Тези храни могат да се добавят обратно в диетата, когато обострянето приключи (освен ако стриктурите или запушванията са проблем), но може да се наложи да бъдат изключени за известно време, докато протича обострянето.
IBD и диета с ограничени фибриДа се избягва: Пържени храни
Пържените храни имат добър вкус, а ресторантите в цяла Америка предлагат меню, пълно с тях. Проблемът е, че пържените храни обикновено са мазни. Те се готвят в олио и въпреки че има голямо разнообразие от масла и методи за пържене, крайният резултат обикновено е огромно количество мазнини в тази храна, поради което те имат толкова добър вкус. Не е реалистично да избягвате всички пържени храни завинаги. Въпреки това, докато изгаряте, е добре да избягвате онези храни от типа „предястие“, които не са хранителни и които ядем повече за забавление и вкус, отколкото за подхранване.
Невъзможно е да се посочи всяка храна, която попада в тази категория, но това включва храни като пържени картофи, пилешки пръсти, пръчки моцарела, царевични кучета и пържено пиле. Телата ни се нуждаят от определено количество мазнини, но твърде много може да предизвика диария, която никой с ВБИ не иска по време на обостряне.
Да се избягва: Сурови зеленчуци
Повечето хора не ядат достатъчно зеленчуци, така че препоръката обикновено е хората да ядат повече от тях. Въпреки това, за хора с IBD, които са в обостряне, зеленчуците могат да създадат проблеми. Не яденето на зеленчуци не трябва да бъде начин на живот: това трябва да се прави само за кратък период от време. Бавното добавяне на зеленчуци в диетата трябва да бъде цел. Добре сготвените (не на пара) или консервирани зеленчуци може да са по-добър залог в краткосрочен план, за да получите някои хранителни вещества, без да причинявате прекалено много стрес по време на избухване.
Повечето зеленчуци се смилат по-лесно, когато се приготвят добре, с някои изключения, но всеки човек ще намери свой личен списък със зеленчуци, които работят добре. Някои от по-проблемните зеленчуци, дори когато са варени, включват броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, царевица, леща, боб Лима, гъби, пащърнак, грах и зимни тикви.
Доказателствата зад използването на ниската FODMAP диета за IBDДума от Verywell
Диетата на всеки човек ще бъде уникална. Целта трябва да бъде да се придържате към цели, непреработени храни, доколкото е възможно. Използваме храната за комфорт и за общуване, но е важно да запомним, че основната цел на храната е да подхранва тялото правилно. По време на обостряне, хранителните вещества с плътно съдържание са жизненоважни, както и пиенето на много вода и други течности.