Съдържание
Фитостеролите, известни също като растителни стерини или станолови естери, са естествено срещащи се съединения, открити в растенията, които по структура са подобни на холестерола, открит при хората. Когато се консумират в храните, които ядете, те се конкурират с холестерола за усвояване в червата. Това може потенциално да понижи нивата на холестерола в кръвта, най-вече "лошия" холестерол с ниска плътност (LDL), който може да запуши артериите ви.Фитостеролите се намират най-вече в плодове, зеленчуци, растителни масла, пълнозърнести храни, соя, гъби, леща и ядки.
Някои търговски приготвени храни - като сокове, кисело мляко, барове за закуска, превръзки за салати и маргарин - са обогатени с фитостероли по време на производствения процес. Добавките с фитостерол също са широко достъпни в много магазини за здравословни храни, хранителни магазини и аптеки на дребно.
Когато се приемат като добавка, фитостеролите могат да помогнат за понижаване на нивата на LDL и общия холестерол. Други популярни здравни претенции (включително как фитостеролите могат да предотвратят колоректален рак или да ви помогнат да отслабнете) не се подкрепят от изследвания.
8 често срещани митове за високия холестерол
Ползи за здравето
Настоящото проучване постоянно показва, че яденето на 2 грама фитостероли на ден може да намали LDL холестерола ви от 8 до 10%. Въпреки че много хора могат да постигнат тези цели, като увеличат приема на храни, богати на фитостероли, има някои, които могат да се възползват от ежедневна добавка.
Те включват хора с лошо контролиран висок холестерол (хиперхолестеролемия) и такива с наследствено генетично заболяване, известно като фамилна хиперхолестеролемия.
Типичната западна диета съдържа приблизително 300 милиграма (mg) растителни стерини, докато вегетарианската диета съдържа между 300 и 500 mg на ден. Това количество се счита за малко, за да се постигне желаното намаляване на LDL при хора с хиперхолестеролемия. За да постигнете тази цел, трябва или да консумирате храни, обогатени с фитостерол, или да приемате дневна добавка.
Преглед от 2017 г. на проучвания от Бразилия съобщава, че дневната 2-грамова фитостеролова добавка намалява нивата на LDL при хора с хиперхолестеролемия с 2,7% и при хора с генетично индуцирана хиперхолестеролемия с 4,3 до 9,2%.
С това казано, доказателствата остават разделени относно това дали добавката на фитостерол всъщност води до намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ).
Фитостероли и сърдечно-съдов риск
Преглед от 2012 г. на проучвания от Германия, които оценяват 17 клинични изпитвания от 1950 до 2010 г., не може да открие никаква връзка между концентрациите на фитостерол в кръвта и риска от ССЗ.
Колкото и противоречиво да изглежда това, възможно е нивата на фитостерол в кръвта да служат само като маркери за усвояване на холестерола. Остава неясно какво въздействие оказват фитостеролите върху сърдечно-съдовата система, най-вече по отношение на предотвратяването на атеросклероза (втвърдяване на артериите).
Въпреки че проучване от Финландия през 2013 г. съобщава, че дневният прием на 3 грама фитостероли намалява артериалната скованост, особено при мъжете, проучване от Германия от 2015 г. не показва забележима разлика при възрастни, следвайки същия диетичен режим.
Въпреки противоречивите констатации, повечето здравни експерти са съгласни, че намаляването на LDL е от полза, независимо от последиците по отношение на риска от ССЗ. Това, което изследването категорично показва, е, че добавките с фитостерол работят най-добре, когато се използват като част от рационален план за лечение, който включва диета, упражнения и традиционни лекарства за понижаване на холестерола.
Възможни странични ефекти
Настоящите данни сочат, че добавките с фитостерол са относително безопасни и се понасят добре. Страничните ефекти, ако има такива, са склонни да бъдат леки и могат да включват запек, гадене, стомашно разстройство, киселини, метеоризъм и обезцветяване на изпражненията. Много от тези симптоми ще се разрешат сами, след като тялото ви се адаптира към добавката.
По-високите дози фитостерол са свързани с повишен риск от странични ефекти. Намаляването на дозата обикновено разрешава нежеланите симптоми. Въпреки че се смята, че добавките с фитостерол са безопасни в дългосрочен план, това все още не е потвърдено от изследванията.
Добавките с фитостерол не трябва да се дават на хора с рядко генетично заболяване, наречено фитостеролемия (известна също като ситостеролемия). Наследственото заболяване, което причинява прекомерно натрупване на мазнини в кръвта и тъканите, може да се влоши от консумацията на фитостероли.
Освен ако няма потвърдена диагноза фамилна хиперхолестеролемия, добавките с фитостерол не трябва да се използват при деца. Дори тогава говорете с Вашия лекар, преди да започнете лечението. Добавката също не се препоръчва при бременни или кърмещи жени поради липса на изследвания за безопасност.
Лекарствени взаимодействия
Фитостероловите добавки могат да намалят ефективността на понижаващото холестерола лекарство Questran (холестирамин). За да избегнете взаимодействие, приемайте добавката няколко часа преди или след вашата доза Questran.
Няколко проучвания предполагат, че фитостероловите добавки могат да намалят абсорбцията на бета-каротин, предшественик на витамин А. Обикновено можете да заобиколите това, като приемате добавка с бета-каротин или ядете храни, богати на бета-каротин (като кореноплодни зеленчуци и зеленчуци ).
Не е известно с какви други лекарства може да взаимодейства фитостеролът. За да бъдете в безопасност, винаги съветвайте Вашия лекар за всякакви добавки или лекарства без рецепта, които приемате, за да избегнете взаимодействия и възможни странични ефекти.
Дозировка и приготвяне
Фитостероловите добавки обикновено се предписват в дози между 2 и 3 mg дневно. Като правило, най-добре е да помолите Вашия лекар да тества изходните нива на холестерола преди започване на лечението. След четири до шест месеца повторно тествайте кръвта си, за да установите въздействието на лечението.
Добавките с фитостерол се предлагат онлайн и без рецепта под формата на капсули, таблетки и гел. Те трябва да се приемат преди основното хранене за деня или да се разделят на по-малки дози преди всяко хранене.
Важно е никога да не се лекувате самостоятелно с медицинско състояние без участие на квалифициран здравен специалист. Отлагането или избягването на стандартните грижи за лечението може да има сериозни последици.
Какво да търсите
Когато купувате хранителна добавка, винаги избирайте марки, които са тествани от независим сертифициращ орган като Американската фармакопея (USP), ConsumerLab или NSF International. Хранителните добавки не са длъжни да се подлагат на строги тестове в САЩ; независимото сертифициране ви осигурява по-добра гаранция за качество и безопасност.
Фитостеролите се разграждат, когато са изложени на високи температури или пряка слънчева светлина. За да предотвратите това, съхранявайте добавките в оригиналните им устойчиви на светлина контейнери и ги съхранявайте в хладно и сухо помещение при температури между 59 ° и 86 ° F (15 ° до 30 ° C). Следете датата на употреба и изхвърляйте всички добавки с изтекъл срок на годност.
Други въпроси
Кои храни са най-високи във фитостеролите?
Храната винаги трябва да бъде първият ви източник на микроелементи и това включва храни, съдържащи фитостерол. Същите тези храни са с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, които предпазват сърцето и поддържат кръвните мазнини под контрол.
| Храни с високо съдържание на фитостерол | ||
|---|---|---|
| Храна | Mg | Per |
| Шам-фъстъци | 280 | 100-грамова порция |
| Ядки от макадамия | 198 | 100-грамова порция |
| Пшеничен зародиш | 197 | половин чаша |
| Бадеми | 187 | 100-грамова порция |
| Пекани | 150 | 100-грамова порция |
| Царевично олио | 120 | една супена лъжица |
| Орехи | 113 | 100-грамова порция |
| Рапично масло | 92 | една супена лъжица |
| Царевица | 70 | 100-грамова порция |
| Броколи | 49 | 100-грамова порция |
| Фъстъчено масло | 47 | две супени лъжици |
| Маруля | 38 | 100-грамова порция |
| брюкселско зеле | 37 | 100-грамова порция |
| ръжен хляб | 33 | две филийки |
| Боровинки | 26.4 | 100-грамова порция |
| Карфиол | 25 | половин чаша |
| червен лук | 19 | 100-грамова порция |
| Моркови | 15 | 100-грамова порция |
| Спанак | 10.2 | 100-грамова порция |
| Ягоди | 10 | 100-грамова порция |
| Банан | 16 | 100-грамова порция |