Съдържание
Ограничена диета с ниско съдържание на фибри може да бъде предписана в определени моменти за хора с възпалителни заболявания на червата (IBD). Някои от причините, поради които тази диета може да се използва, включват, когато има опасност от запушване на червата (например след операция) или по време на обостряне на симптомите на IBD. Може да се наложи спазването на диета с ниско съдържание на фибри в продължение на няколко седмици. Тази диета обикновено е по-лесна за спазване от бистрата или пълнотечна диета, тъй като включва по-голямо разнообразие от храни.Диета с ниско съдържание на фибри трябва да се спазва само под наблюдението на лекар. Въпреки че тази диета ще бъде препоръчана в определени ситуации, но това не е диета, която може да се спазва дългосрочно. Здравословната диета включва значително повече фибри, отколкото ще бъде възможно, докато се спазва тази диета. Когато дойде време да въведете отново храни с фибри, започнете бавно и поддържайте връзка със здравния си екип на всяка стъпка.
Спазването на диета с ограничени фибри всъщност не е твърде трудно в западните страни. Когато следвате диета с ограничено съдържание на фибри, имайте предвид следните основни правила:
- Използвайте рафинирани зърнени продукти вместо пълнозърнести продукти
- Избягвайте зеленчуци или плодове с кожи, корпуси или семена
- Всички зеленчуци трябва да са варени (с изключение на маруля) и без семена
- Всички плодове трябва да бъдат консервирани с изключение на зрели банани, диня и пъпеш от медена роса (с премахнати семена)
- Трябва да се избягват всички ядки, семена и бобови растения
Храните са разрешени / не са разрешени
Млечни продукти
- Позволено: мътеница, изпарено мляко, обезмаслено, нискомаслено и пълномаслено мляко, сухо мляко, обикновено кисело мляко
- Пропуснато: Плодово кисело мляко със семена или ядки
Месо и месни алтернативи
- Позволено: говеждо, птиче месо, свинско, агнешко, риба, яйца, сирене, телешко, гладко фъстъчено масло
- Пропуснато: Жилави меса с хрупкави, хрупкави фъстъчено масло
Хляб, зърнени храни и зърнени храни
- Позволено: хляб, кифлички, гевреци, кифли, бисквити и зърнени храни, направени от рафинирано бяло брашно; варени юфка; и бяла паста и ориз
- Пропуснати: Хляб, кифлички, гевреци, кифли, бисквити и зърнени храни, направени от пълнозърнести храни; хляб, бисквити, зърнени храни и кифлички със семена или ядки; пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз, пуканки
Зеленчуци
- Позволено: Зеленчукови сокове без пулп; варени зеленчуци без семена; моркови, аспержи, восъчен и зелен фасул, патладжан, тиква от жълъди, обикновени и сладки картофи без кожата, ряпа; доматено пюре и доматен сос без семена; маруля
- Пропуснато: Всички сурови зеленчуци с изключение на маруля; царевица, сушен боб и грах, зелен грах, леща, боб Лима, кори от картофи
Плодове
- Позволено: Сокове без пулп (без сливи) консервирани плодове, зрели банани; диня и медена роса с премахнати семена
- Пропуска се: Трябва да се избягват повечето сурови плодове като фурми, смокини, сини сливи, ябълки, плодове със семена, праскови, грозде, круши, ревен, пресни резени грейпфрут и портокал, сок от сини сливи
Мазнини
- Позволено: Масло, маргарин, сметана, крема сирене, заквасена сметана, майонеза, олио
- Пропуснато: Избягвайте всички ядки, кокос, семена
Десерти
- Позволено: Обикновен сладолед, шербет, плодов лед, крем, обикновен пудинг, твърди бонбони, желе боб; торти, пайове и бисквитки, направени от рафинирано брашно и без пресни плодове или ядки
- Пропуснати: Десерти с пресни плодове, ядки или кокос
Напитки
- Позволено: Бистри бульони и цедени супи, сода, горещ шоколад, кафе без кофеин, чай без кофеин, бистри сокове, безкофеинови напитки
Примерно меню с ниско съдържание на фибри
Закуска
- Сок от грейпфрут (4 унции)
- Банан (1/2)
- Оризови хрущяли (3/4 c)
- Английски кифла (1/2)
- Фъстъчено масло, кремообразно (1 супена лъжица)
- Нискомаслено (2%) мляко (8 унции)
- Кафе (1в)
Обяд
- Хамбургер върху кок (1) постно говеждо месо (3 унции), кок (1), кетчуп (1 супена лъжица), майонеза (1 ч. Л.)
- Ябълков сос (1/2 c)
- Шоколадови бисквитки, без ядки (2)
- Ниско съдържание на мазнини / 2% мляко (8 унции)
Вечеря
- Печена пуешка гърда (3 унции)
- Сос (1 супена лъжица)
- Сладко картофено пюре (1/2 c)
- Зелен фасул (1/2 c)
- Ролка за вечеря (1)
- Маргарин (2 ч.л.)
- Половинки праскови (1/2 c)
- Чай с лимонов сок (1 c)
Закуска
- Пенлива вода със сок от лайм (12 унции)
- Тестени бисквитки (3)