Съдържание
Лактазата е храносмилателен ензим, участващ в разграждането на лактозата, захар, съдържаща се в млякото и други млечни продукти. Лактазата, произведена в лигавицата на тънките черва, разделя лактозата на по-малките захарни молекули (известни като глюкоза и галактоза), за да може да се усвои. Някои хора обаче не са в състояние да произвеждат достатъчно лактаза сами, което води до състояние, известно като непоносимост към лактоза.Хората с непоносимост към лактоза могат да получат множество стомашно-чревни симптоми, когато консумират млечни продукти, включително стомашни спазми, диария и газове. Приемът на лактазни добавки може да намали или предотврати много от тези симптоми.
Ползи за здравето
Според проучване от 2019 г., публикувано вАмерикански вестник за клинично хранене, около 70 процента от световното население е с дефицит на лактаза, като най-голямо е разпространението сред хората от източноазиатски, западноафрикански, арабски, еврейски, гръцки или италиански произход. Сега разбираме, че постепенният спад в способността ни да произвеждаме лактаза след ранно детство е много често срещана черта на човека. За щастие, повечето хора с лактазна недостатъчност никога не развиват симптоми на непоносимост към лактоза.
В редки случаи лактозна непоносимост може да възникне при раждане, състояние, посочено като вродена лактазна недостатъчност (CLD).
Приемайки добавки с лактаза, може не само да преодолеете симптомите на непоносимост към лактоза, но да отговорите на вашите хранителни нужди от калций. Това може да помогне за изграждането и поддържането на здрави кости, като същевременно намали риска от загуба на костна маса и остеопороза.
Всъщност според проучване от 2019 г. в списаниетоХранителни вещества, непоносимостта към лактоза е далеч по-голям рисков фактор за намалена костна плътност и крехкост фрактури, отколкото намален прием на млечни продукти или избягване на млечни продукти.
3 естествени начина за предотвратяване на костна загубаНепоносимост към лактоза
Въпреки ползите от добавките с лактаза, все още има малко изследвания, доказващи техните ефекти. Въпреки че учените са съгласни, че добавките са безопасни, не винаги е имало консенсус относно това колко добре работят.
Според проучване от 2010 г. в Европейски преглед за медицински и фармакологични науки, лактазните добавки показаха ясно превъзходство при облекчаване на непоносимостта към лактоза в сравнение с пробиотика Lactobacillus reuteri.
10-дневното проучване, включващо 60 възрастни, показва, че една добавка от лактаза, приета 15 минути преди хранене, е по-способна да нормализира метаболизма на лактозата (измерена чрез тест за дишане на лактоза), отколкото 10-дневен курс на L. reuteri. Освен това, лактозните добавки са по-способни да облекчат ключови стомашно-чревни симптоми, особено газове.
Въпреки положителните констатации, проучване от 2014 г. в BioMed Research International съобщава за значителна променливост в отговора на добавките с лактаза. От 96 възрастни, на които е дадена лактозна добавка, само 21,88% показват пълна нормализация, използвайки лактазен дихателен тест, докато 17,71% не реагират напълно.
Това предполага, че други фактори могат да допринесат за невъзможността за метаболизиране на лактоза или, алтернативно, че може да са необходими други видове лактаза за метаболизиране на лактоза при някои хора.
5 природни средства за непоносимост към лактозаВъзможни странични ефекти
Лактазните добавки се считат за безопасни и добре поносими, без известни странични ефекти.
Въпреки това, хората с диабет трябва да използват лактазни добавки с повишено внимание. Веднъж погълнат, лактазата се разгражда до прости захари, които могат да повишат нивото на кръвната захар. Въпреки че това може да не създава значителни проблеми, важно е да проверите кръвната си захар 20 до 30 минути след приемане на доза, само за да сте сигурни.
В редки случаи е известно, че лактазните добавки предизвикват алергични реакции. В един докладван случай, жена, която се е занимавала с добавки с лактаза за децата си, но никога не ги е приемала, е получила тежка алергия на цялото тяло, известна като анафилаксия.
Обадете се на 911 или отидете до най-близкото спешно отделение, ако развиете копривна треска, обрив, задух, хрипове, световъртеж, замайване, ускорен сърдечен ритъм или подуване на лицето, езика или гърлото след прием на добавка с лактаза.
Ако не се лекува, анафилаксията може да доведе до шок, кома, дихателна или сърдечна недостатъчност и смърт.
Лактазните добавки не трябва да се използват от жени, които са бременни или кърмят, тъй като няма достатъчно информация, за да се гарантира тяхната безопасност. Също така е неизвестно дали добавките с лактаза могат да взаимодействат с други лекарства или добавки.
Дозировка и приготвяне
Лактазните добавки обикновено се продават като капсули, дъвчащи таблетки или прахове. Стандартната доза е 6000 до 9000 международни единици (IU), взети непосредствено преди хранене, съдържащо млечни продукти. Други са установили, че добавянето на 2000 IU лактазен прах към две чаши (500 милилитра) мляко може да помогне за преодоляване на симптомите.
Ако консумирате прекомерни количества млечни продукти или ядете за продължителен период от време (например на пикник или банкет), може да се наложи да се „долеете“ с допълнителни дози на стъпки от 2000 IU.
Като общо правило започнете с ниска доза и постепенно я увеличавайте, докато постигнете желания контрол. Въпреки че не можете да предозирате лактаза, приемането на по-малки количества може да ви спести пари и да има по-малък ефект върху кръвната Ви захар.
Лактазните добавки могат да се съхраняват безопасно при стайна температура в запечатан контейнер. Никога не използвайте добавка с изтекъл срок на годност.
Какво да търсите
Широко достъпни за закупуване онлайн, лактазните добавки могат да бъдат намерени в много магазини за естествени храни, дрогерии и магазини, специализирани в хранителни добавки. Не е необходима рецепта за закупуване на добавки с лактаза.
Диетичните добавки не са строго регулирани от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA). За да осигурите качество и безопасност, потърсете марки, които са сертифицирани от независим орган на трета страна, като Американската фармакопея (USP), NSF International или ConsumerLab.
Повечето лактазни добавки са направени от съединение, наречено бета-галактозидаза, получено от ферментацията на гъбичките Aspergillus niger или Aspergillus oryzae. Бета-галактозидазата често се включва в широкоспектърни добавки за храносмилателни ензими, включително веган-приятелски продукти като VeganZyme.
Други въпроси
Приемам добавки с лактаза, но изглежда не помагат. Защо?
Ако все още изпитвате стомашно-чревни симптоми след прием на добавка с лактаза, може да ги приемате неправилно. Като правило, винаги не забравяйте да приемате добавка с лактаза преди първата хапка млечни продукти. Ако ядете за повече от 20 до 30 минути, вземете друга доза от 2000 mg, за да удължите защитната полза. Или може да се наложи изобщо да избягвате лактозата.
Освен това, само защото приемате добавка с лактаза, не означава, че консумирате млечни продукти с изоставяне. Ако имате непоносимост към лактоза, е важно да контролирате приема си, като пропускате допълнителната сметана, сирене или мляко, когато е възможно (или най-малкото намаляване на количествата).
Може също да помислите дали всъщност не сте с непоносимост към лактоза. Хората често диагностицират себе си или децата си като непоносими към лактоза, когато всъщност имат алергия към млякото.
Ако не можете да контролирате симптомите си с добавки с лактаза, попитайте Вашия лекар за насочване към гастроентеролог или алерголог за по-нататъшно разследване.
Как да разберете кога имате нужда от гастроентерологКакви са други източници на калций, освен млечните?
Докато млечните продукти са основен източник на калций, е възможно да се набави достатъчно количество калций без тях. Ако добавките с лактаза не са в състояние да контролират вашите симптоми на непоносимост към лактоза, можете да постигнете препоръчителната хранителна добавка (RDA) от калций-1000 милиграма (mg) на ден за жени от 18 до 50 и мъже от 18 до 70-с тези източници на храна:
- Кейл: 100 mg на чаша
- Bok choy: 74 mg на чаша
- Пълнозърнест хляб: 30 mg на филия
- Броколи: 21 mg на 1/2 чаша
Ежедневната калциева добавка също може да ви помогне да задоволите вашите нужди, особено ако сте жена над 50 години.
Най-добрите добавки за калций, които да купувате и избягвате