Съдържание
- Позволени храни на палео диетата
- Храни, които трябва да се избягват при палео диетата
- Предполагаеми ползи за здравето от палео диетата
- Палео диетични критики
- Палео диетата и IBS
Според привържениците на Палео диетата добавянето на зърнени храни към нашите диети преди около 10 000 години доведе до редица здравословни проблеми. Признава се, че зърната са удобни и позволяват ползите от уредената цивилизация, но се смята, че те са довели до:
- Зъбни проблеми
- Сърдечно заболяване
- Диабет
- Затлъстяване
Позволени храни на палео диетата
- Плодове
- Зеленчуци без нишесте
- Здравословни мазнини (маслини, зехтин, ядки, авокадо)
- Храни за животни (говеждо месо, пасищно свинско месо, пилешко месо, риба)
Храни, които трябва да се избягват при палео диетата
- Млечни продукти
- Зърнени храни (включително пшеница, ръж, ечемик, царевица, ориз)
- Бобови растения (боб, леща, фъстъци, грах)
- Рафинирана захар
- Растителни масла (включително рапица, царевица, фъстъци, соя)
- Преработени храни, съдържащи някое от горните
Предполагаеми ползи за здравето от палео диетата
Както при повечето неща, които не включват печалба, не е имало много клинични проучвания на диетата. Проведени са малък брой проучвания и резултатите показват, че палео диетата може да бъде ефективна при:
- Намаляване на теглото
- Стабилизиращо кръвно налягане
- Стабилизираща кръвна захар
- Подобряване на инсулиновата чувствителност
- Подобряване на липидния профил (холестерол и триглицериди)
Очевидно трябва да се проведат дългосрочни и мащабни проучвания, преди да се направят каквито и да било заключения относно безопасността и ефективността на диетата.
Палео диетични критики
Една от най-големите критики към диетата е липсата на клинични изпитания. Освен това някои изследователи поставят под съмнение заключенията относно здравето на нашите предци. Някои диетични експерти изразяват загриженост относно потенциалния недостиг на хранителни вещества, причинен от ограничаването на зърнените и бобовите култури, както и загриженост относно прекомерната консумация на наситени мазнини от консумацията на по-големи количества червено месо.
Палео диетата и IBS
Въпреки че съм чувал много анекдотични истории за изчистването на IBS, след като човек премине на палео диета, не успях да намеря никакви изследвания по въпроса. Най-близкото до мен беше това изречение от един доклад на изследването „Диета от пълнозърнести храни без зърнени храни с въглехидрати от клетъчни клубени, листа и плодове може да произведе стомашно-чревна микробиота, съобразена с нашето еволюционно състояние, което потенциално обяснява изключителната независимост на макронутриентите метаболитно здраве на незападните популации и очевидната ефикасност на съвременната „палеолитна” диета върху ситостта и метаболизма. " Бих искал да видя провеждането на изследвания за ефекта и дългосрочната безопасност на палео диета върху стомашно-чревни симптоми и здравето на чревната флора.
Като се има предвид това, не е новина, че типичните западни диети с високо съдържание на въглехидрати допринасят за затлъстяването, диабета и сърдечните заболявания, както и имат отрицателно въздействие върху нашите микробиоми. Изборът да ядете повече зеленчуци, плодове и постни протеини и изрязването на преработени храни, пълни с прекомерна захар, рафинирани зърнени храни и нездравословни мазнини, със сигурност е начин за подобряване на цялостното и храносмилателното здраве.
Ако все пак решите да опитате Палео диета, моля, обсъдете проблема с Вашия лекар. Може да започнете, като изберете плодове и зеленчуци с ниско съдържание на FODMAP, за да не изпитвате повишени симптоми на IBS, докато тялото ви се адаптира към този нов начин на хранене.