Съдържание
Нелекуваната целиакия може да причини недохранване - дори ако сте се хранили здравословно, балансирано. Това е така, защото може да не сте абсорбирали много от хранителните вещества в храните, които сте яли.Истинската работа по усвояване на хранителни вещества от храната се извършва от лигавицата на тънките черва - по-специално от чревните вили, които са малки, подобни на косми пипала върху лигавицата на тънките черва.
Когато човек, страдащ от цьолиакия, консумира храни, съдържащи глутен, тялото реагира, като атакува чревните вили. В крайна сметка тези малки пипала могат да бъдат напълно изравнени, оставяйки ги неспособни да си свършат работата по усвояване на хранителни вещества.
Няма значение колко добре се храните - ако вашите вили са унищожени от нелекувана целиакия, почти сигурно сте недохранени и това ви излага на риск от анемия, загуба на тегло, остеопороза и безплодие. Освен това децата с нелекувана цьолиакия често страдат от нисък ръст, причинен от недохранване.
Чести недостатъци, водещи до недохранване
Нелекуваните пациенти с целиакия могат да имат недостиг на тези специфични хранителни вещества:
Желязо
Желязодефицитната анемия е често срещана при хора с нелекувана цьолиакия и всъщност много лекари редовно тестват за целиакия, когато пациентът страда от необяснима анемия, дефицит в червените кръвни клетки, необходим за пренасяне на кислород в тялото. Симптомите на анемия включват умора, слабост, задух, замаяност, бледо оцветяване, често усещане за студ, учестен пулс и сърцебиене.
Витамин D, калций и магнезий
Tтънките черва също абсорбират витамин D, който е абсолютно необходим за растежа на костите. Недостигът на витамин D е често срещан при хора с целиакия и хранителното вещество е необходимо, за да се усвоят правилно костно изграждащите хранителни вещества калций и магнезий.
Възрастни с нелекувана цьолиакия могат да загубят костна маса и дори да развият остеопороза, тъй като телата им не могат да абсорбират тези хранителни вещества, дори ако консумират достатъчно от тях. Междувременно децата може първо да не развият правилна костна маса. Добавките не помагат, защото тялото не може да ги усвои.
Фолат
Фолатът, витамин B, се абсорбира в последната част на тънките черва, област, която често е увредена от цьолиакия. Фолатът помага за производството на нови клетки и е особено важен при бременност и ранно детство.
Недостатъците могат да причинят фолиево-дефицитна анемия (която се различава от анемията с дефицит на желязо), заедно със сериозни вродени дефекти като Spina Bifida и аненцефалия.
Витамин В12
Последната част на тънките черва също абсорбира витамин В12 и нелекуваните пациенти с целиакия често имат дефицит на този витамин, както и на фолиева киселина.
Недостигът на витамин В12 причинява диария и / или запек, умора и загуба на апетит и може да доведе до по-сериозни неврологични симптоми, като объркване, депресия, загуба на баланс и увреждане на нервите в ръцете и краката.
Мастни киселини
Нелекуваните пациенти с целиакия често отделят мазнини в изпражненията си, тъй като тънките им черва не могат да ги усвоят. Това води до дефицит на омега-6 и омега-3 мастни киселини като линолова и линоленова киселина, които контролират възпалението и съсирването на кръвта и могат да допринесат за профилактика на сърдечните заболявания.
Мозъкът съдържа високи концентрации на няколко незаменими мастни киселини. Хората с ниски нива рискуват умора, лоша памет и промени в настроението. Медицински изследователи също съобщават за случаи на недостиг на витамин А, витамин Е и витамин К при пациенти с целиакия. Всички тези витамини са мастноразтворими.
След започване на диета без глутен
След като започнете да се храните без глутен, нивата на всички тези хранителни вещества трябва да започнат да се нормализират, коригирайки недохранването ви. Например, много пациенти с цьолиакия обръщат желязодефицитната си анемия след около една година на диета, тъй като чревните им въси се възстановяват и костната маса започва да се възстановява в същия период от време.
В някои случаи обаче може да искате да се консултирате с вашия лекар относно добавките, за да повишите някои от хранителните си нива по-бързо. Медицинските тестове за нива на специфични хранителни вещества могат да помогнат за установяване на недостатъци и да предоставят насоки за добавки.
Въпреки това, лекарите предупреждават, че не трябва да приемате добавки, за да коригирате недохранването, причинено от цьолиакия, без лекарско ръководство, тъй като е възможно да приемате твърде много определени хранителни вещества, което може да влоши ситуацията, а не да се подобри.