Съдържание
- Каква е разликата между цьолиакия и алергия към пшеница?
- Кой страда от алергия към пшеница?
- Диагностициране и лечение на алергия към пшеница
Алергията към пшеница също може да доведе до спазми, гадене и повръщане. Симптомите се появяват бързо - в рамките на минути или (най-много) няколко часа поглъщане на пшеница - и в най-лошите случаи могат да бъдат животозастрашаващи.
Това също е съвсем различно състояние от целиакия или чувствителност към глутания към целиакия. Някакво обяснение е в ред.
Каква е разликата между цьолиакия и алергия към пшеница?
Има няколко различни форми на протеин в пшеницата, които могат да причинят алергични симптоми, включително глутен, протеин, отговорен за реакциите при цьолиакия и чувствителност към глутен.
Но алергията към пшеница не е същото като чувствителността към целиакия или глутен: всички състояния включват напълно отделни компоненти на вашата имунна система и различни видове реакции (въпреки че в някои случаи симптомите могат да бъдат подобни).
Технически, пшеничната алергия е истинска алергия, докато целиакията е автоимунно заболяване. Хората с истинска пшенична алергия обикновено могат да ядат зърната ечемик и ръж, докато хората с чувствителност към целиакия или глутен трябва да избягват тези зърна заедно с пшеницата.
Кой страда от алергия към пшеница?
Не е ясно колко хора страдат от алергия към пшеница, но състоянието е по-често при малки деца, отколкото при възрастни: децата често израстват от алергията с напредването на възрастта.
Има и рядка форма на животозастрашаваща пшенична алергия, която се появява, когато податливите хора консумират пшеница и след това се упражняват; симптомите на тази анафилаксия, предизвикана от упражнения, включват ускорен, слаб пулс, затруднено дишане и усещане, сякаш гърлото ви се затваря, гадене и повръщане. И накрая, "астма на пекаря", форма на пшенична алергия, която засяга хората, които работят в пекарни, или които са имали многократни излагания на вдишване на пшеница или брашно, може да предизвика респираторни симптоми, които имитират редовна астма.
Смята се, че всички тези форми на пшенична алергия включват имуноглобулин Е или IgE, форма на антитела във вашата имунна система. Повечето хора с алергии имат високи нива на IgE, въпреки че други състояния могат да причинят повишен IgE. Вашият лекар може да тества нивата на IgE с обикновен кръвен тест.
Диагностициране и лечение на алергия към пшеница
За да диагностицират алергия към пшеница, лекарите обикновено използват така наречените тестове за "убождане на кожата", при които Вашият лекар ще убоде кожата Ви с малки игли, съдържащи малко количество пшеничен протеин. Ако развиете червена подутина по кожата си, където е убодена в рамките на 15 минути, вероятно сте алергични към пшеница. Вашият лекар може също да нареди IgE или други кръвни тестове, за да ви помогне да диагностицирате алергия към пшеница, или евентуално да поиска да запазите подробен списък на храните, които ядете, заедно със запис на вашите симптоми, за да подпомогнете диагностицирането.
Лечението на алергия към пшеница обикновено включва избягване на храни, които включват пшеница. Въпреки това, Вашият лекар може да Ви предпише антихистамини, за да Ви помогне да управлявате симптомите, когато сте били изложени. Освен това, ако алергията Ви е тежка или ако може да доведе до потенциално животозастрашаващи симптоми, Вашият лекар може да Ви препоръча да носите инжекционен епинефрин под формата на Epi-Pen, за да се лекувате веднага след излагане.
Пшеницата се смята за един от осемте най-важни хранителни алергена в САЩ, така че компаниите трябва, следователно, компаниите да оповестяват, когато включват хранителен продукт, съдържащ пшеница. Тъй като много (но не всички) храни без глутен също са без пшеница, хората с алергия към пшеница са се възползвали от експлозията в безглутенови хранителни продукти през последните години.
Научете повече:
- Пет различни вида алергия към глутен
- Определение за алергия към глутен
- Девет признака може да имате алергия към глутен