Обичайни храни с високо съдържание на наситени мазнини

Съдържание

• Протеини с високо съдържание на наситени мазнини
• Млечни продукти с високо съдържание на наситени мазнини
• Мазнини и масла с високо съдържание на наситени мазнини

Независимо дали се опитвате да отслабнете, да намалите LDL ("лошия") холестерол или просто искате да бъдете по-здрави за сърцето, минимизирането на храни с високо съдържание на наситени мазнини е добра идея. Докато някои храни с високо съдържание на мазнини може вече да са на радара ви (говеждо, сирене), други, като сладолед и сметана за кафе, може да ви изненадат.

Протеини с високо съдържание на наситени мазнини

Много животински продукти съдържат големи количества наситени мазнини. Сред тях:

• Говеждо месо
• Телешка мазнина
• Свинско
• Бекон
• агнешко
• Преработени меса
• Хот дог
• Някои студени разфасовки
• Наденички за закуска

Въпреки че спазването на диета за понижаване на холестерола не ви забранява да ядете изцяло животинско месо, консумацията на тези продукти при всяко хранене може да се добави.

С това ограничаването на приема на месо е един лесен начин за намаляване на приема на наситени мазнини. Можете също така да изберете „постно“ или „изключително постно“ месо. Постните меса съдържат по-малко от 4,5 грама наситени и трансмазнини на 100 грама, докато екстра постните меса съдържат по-малко от 2 грама наситени мазнини и трансмазнини на 100 грама.

Обръщането на внимание на трансмазнините също е важно, тъй като те намаляват HDL („добрия холестерол“) и подобно на наситените мазнини също повишават LDL, увеличавайки риска от сърдечни заболявания.

Какво се случва, когато ядете трансмазнини

Здравословни алтернативи

Тези алтернативи на протеини са по-добър избор, ако искате да намалите приема на наситени мазнини:

• Птици, включително пилешко и пуешко (с кожа)
• Риба
• Ядки
• Боб
• Соеви продукти, като тофу

Млечни продукти с високо съдържание на наситени мазнини

Млечните продукти също могат да въведат допълнителни наситени мазнини във вашата диета. Млечните продукти с високо съдържание на наситени мазнини включват:

• Сирена
• Пълно и 2 процента мляко
• Кремове
• Сладолед

Тъй като консумацията на някои млечни продукти може да увеличи приема на наситени мазнини, добре е да имате предвид количествата млечни продукти, които се добавят към любимите ви храни или напитки (например сметана за кафе или масло на препечен хляб). Източниците на млечни продукти с високо съдържание на мазнини могат да се добавят доста бързо.

Здравословни алтернативи

За да сведете до минимум количеството наситени мазнини, което ядете, изберете нискомаслени сортове от любимите си млечни храни, които обикновено са обозначени с „нискомаслено“, „обезмаслено“ или „частично обезмаслено“.

Здравословни алтернативи на пълномаслените млечни продукти

Мазнини и масла с високо съдържание на наситени мазнини

Въпреки че различните намазки и масла не са нещо, което бихте консумирали сами, те често се добавят към различни храни по време на приготвянето. Някои от тези опции с високо съдържание на мазнини, като салатни превръзки на основата на сметана и олио за готвене, могат да приемат иначе здравословни ястия с ниско съдържание на мазнини и да ги направят от всичко друго.

Мазнините и маслата с високо съдържание на наситени мазнини включват:

• Свинска мас
• Масло
• Някои масла на растителна основа (например палмово масло, масло от палмови ядки, кокосово масло)
• Превръзки или спадове на основата на крем
• Майонеза

Пържените храни и печените продукти също имат високи нива на наситени мазнини и / или транс-мазнини.

Хитро етикетиране

Макар че храни без захар може да звучат здравословно, мазнините често се използват като заместител на големи количества захар. По същия начин, и противоположно, храните с нисък холестерол често са богати на наситени мазнини.

В крайна сметка единственият начин да разберете колко наситени мазнини консумирате е да прочетете хранителните факти и съставки на всички етикети на храните. Уебсайтове за броячи на калории и приложения за проследяване на храненето на интелигентни устройства също могат да бъдат полезни в това отношение.

Как да четем правилно етикетите за хранене

Здравословни алтернативи

Алтернативите, които можете да използвате, ще зависят от начина, по който планирате да ги използвате. Например, някои масла са по-добри за готвене от други. Въпреки това, по-здравословните опции, които можете да обмислите, включват:

• Рапично масло
• Зехтин
• Слънчогледово олио
• Шафраново масло
• Маргарин (нехидрогениран или без мазнини)

Промяната в начина на приготвяне на храната може също да помогне за намаляване на приема на наситени мазнини. Например, печете пилето си, вместо да го пържите, или риба на пара, вместо да се сотира.

И накрая, използването на сортове превръзки с намалено съдържание на мазнини също може да предотврати въвеждането на излишни наситени мазнини във вашата диета.

Дума от Verywell

Американската сърдечна асоциация препоръчва възрастните, които биха се възползвали от понижаването на LDL холестерола, да ограничат консумацията си на наситени мазнини до 5 до 6 процента от общите калории, което се равнява на около 11 до 13 грама наситени мазнини дневно.

Когато правите някаква диетична промяна, помислете за всички вкусни ястия, които можете да приготвите - не е задължително това, което трябва да избягвате. В крайна сметка намаляването на приема на наситени мазнини може да отнеме малко работа и сдържаност, но ползата за цялостното ви здраве ще си заслужава.