Съдържание
Когато имате диабет тип 2, отнемането на време за планиране на храненето е дълъг път към контролиране на кръвната Ви захар и тегло.
функция
Вашият основен фокус е върху поддържането на нивото на кръвната захар (глюкоза) в целевия диапазон. За да подпомогнете управлението на кръвната Ви захар, следвайте план за хранене, който:
- Храна от всички групи храни
- По-малко калории
- Около същото количество въглехидрати при всяко хранене и закуска
- Здрави мазнини
Наред със здравословното хранене, можете да запазите кръвната си захар в целевия диапазон, като поддържате здравословно тегло. Хората с диабет тип 2 често са с наднормено тегло или със затлъстяване. Загубата на 10 килограма (4,5 килограма) може да ви помогне по-добре да управлявате диабета си. Консумирането на здравословни храни и поддържането на активна активност (например 60 минути пеша или друга дейност на ден) може да ви помогне да срещнете и поддържате вашата цел за отслабване.
КАК ВЪЗДЕЙСТВИЕТО НА ВЪГЛЕРОДНИТЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗАХАР ЗА КРЪВ
Въглехидратите в храната дават на тялото ви енергия. Трябва да ядете въглехидрати, за да поддържате енергията си. Но въглехидратите също повишават кръвната Ви захар по-високо и по-бързо от другите видове храна.
Основните видове въглехидрати са нишесте, захари и фибри. Научете кои храни имат въглехидрати. Това ще помогне при планирането на хранене, така че да можете да запазите кръвната си захар в целевия диапазон. Не всички въглехидрати могат да се разрушат и абсорбират от тялото ви. Храните с повече несъвместими въглехидрати или фибри са по-малко вероятно да увеличат кръвната Ви захар извън обхвата на целта. Те включват храни като боб и цели зърна.
ПЛАНИРАНЕ НА ХРАНА ЗА ДЕЦА С ТИП 2 ДИАБЕТ
Плановете за хранене трябва да отчитат количеството на калориите, от които деца трябва да растат. Като цяло, три малки хранения и три леки закуски на ден могат да помогнат за посрещане на нуждите от калории. Много деца с диабет тип 2 са с наднормено тегло. Целта трябва да бъде в състояние да достигне здравословно тегло чрез ядене на здравословни храни и получаване на повече активност (60 минути всеки ден).
Работете с диетолог, за да създадете план за хранене на детето си. Регистриран диетолог е експерт в областта на храните и храненето.
Следните съвети могат да помогнат на детето ви да остане на път:
- Никаква храна не е забранена. Знаейки как различните храни влияят на кръвната захар на детето ви, помага на Вас и Вашето дете да поддържат кръвната захар в целевия диапазон.
- Помогнете на детето си да научи колко храна е здравословна сума. Това се нарича контрол на части.
- Нека семейството ви постепенно да преминава от питейна сода и други сладки напитки, като спортни напитки и сокове, към обикновена вода или нискомаслено мляко.
ПЛАНИРАНЕ НА ХРАНИ
Всеки има индивидуални нужди. Работете с Вашия лекар, диетолог или диетолог, за да разработите план за хранене, който работи за Вас.
Когато пазарувате, прочетете етикетите на храните, за да направите по-добър избор на храна.
Добър начин да се уверите, че получавате всички хранителни вещества, от които се нуждаете по време на хранене, е да използвате метода на плочата. Това е визуално ръководство, което ви помага да изберете най-добрите видове и правилното количество храна. Той насърчава по-големи части от не-скорбяла зеленчуци (половината плоча) и умерени порции протеин (една четвърт от плочата) и нишесте (една четвърт от плочата). Повече информация за метода на плочата можете да намерите на уебсайта на Американската асоциация по диабет: www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/.
Яжте разнообразни храни
Яденето на голямо разнообразие от храни ви помага да сте здрави. Опитайте се да включите храни от всички групи храни на всяко хранене.
ЗЕЛЕНЧУЦИ (2½ до 3 чаши или 450 до 550 грама на ден)
Изберете пресни или замразени зеленчуци без добавени сосове, мазнини или сол. Зеленчуците, които не са нишестени, включват тъмнозелени и дълбоко жълти зеленчуци, като краставица, спанак, броколи, салата от ромен, зеле, къдраво зеле и люти чушки. Нишестените зеленчуци включват царевица, зелен грах, боб от лима, моркови, ямс и таро. Имайте предвид, че картофите трябва да се считат за чисто нишесте, като бял хляб или бял ориз, вместо зеленчук.
ПЛОДОВЕ (1½ до 2 чаши или 240 до 320 грама на ден)
Изберете пресни, замразени, консерви (без добавена захар или сироп), или неподсладени сушени плодове. Опитайте ябълки, банани, плодове, череши, плодов коктейл, грозде, пъпеш, портокали, праскови, круши, папая, ананас и стафиди. Пийте сокове, които са 100% плодове без добавени подсладители или сиропи.
ЗЪРНО (3 до 4 унции или 85 до 115 грама на ден)
Има 2 вида зърна:
- Цели зърна са непреработени и имат цялото зърно. Примери за това са пълнозърнесто брашно, овесено брашно, цялото царевично брашно, амарант, ечемик, кафяв и див ориз, елда и киноа.
- Рафинираните зърна са обработени (смлени), за да се премахнат триците и зародиша. Примери за това са бяло брашно, царевично брашно, бял хляб и бял ориз.
Зърната имат нишесте, вид въглехидрати. Въглехидратите повишават нивото на кръвната Ви захар. За здравословно хранене се уверете, че половината от зърната, които консумирате всеки ден, са цели зърна. Цели зърна имат много фибри. Влакното в диетата поддържа нивото на кръвната Ви захар да се покачва твърде бързо.
Протеинови храни (5 до 6 ½ грама или 140 до 184 грама на ден)
Протеиновите храни включват месо, птици, морски дарове, яйца, фасул и грах, ядки, семена и преработени соеви храни. Яжте риба и птици по-често. Отстранете кожата от пиле и пуйка. Изберете постно нарязване на говеждо, телешко, свинско или дивеч. Подстрижете всички видими мазнини от месото. Печете, печете, печете, грил или варете вместо пържене. При пържене на протеини използвайте здравословни масла като зехтин.
МЛЕЧНИ (3 чаши или 245 грама на ден)
Изберете нискомаслени млечни продукти. Имайте предвид, че млякото, киселото мляко и другите млечни продукти имат естествена захар, дори когато не съдържат добавена захар.Вземете това предвид при планирането на хранене, за да останете в кръга на кръвната захар. Някои безмаслени млечни продукти имат много добавена захар. Прочетете етикета.
Масла / мазнини (не повече от 7 супени лъжици или 35 милилитра на ден)
Маслата не се считат за група храни. Но те имат хранителни вещества, които помагат на тялото ви да остане здраво. Маслата се различават от мазнините, тъй като маслата остават течни при стайна температура. Мазнините остават твърди при стайна температура.
Ограничете приема на мазни храни, особено тези с високо съдържание на наситени мазнини, като хамбургери, пържени храни, бекон и масло.
Вместо това, изберете храни с високо съдържание на полиненаситени или мононенаситени мазнини. Те включват риба, ядки и растителни масла.
Маслата могат да повишат кръвната Ви захар, но не толкова бързо, колкото нишестето. Мазнините също са с високо съдържание на калории. Опитайте се да използвате не повече от препоръчителния дневен лимит от 7 чаени лъжички (35 милилитра).
КАКВО ЗА АЛКОХОЛ И СЛАДКИ?
Ако решите да пиете алкохол, ограничете количеството и го вземете с храна. Консултирайте се с Вашия лекар относно това как алкохолът ще повлияе на Вашата кръвна захар и ще определи безопасно количество за Вас.
Сладкиши са богати на мазнини и захар. Дръжте малките размери на порциите.
Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да избегнете прекалено много сладкиши:
- Поискайте допълнителни лъжици и вилици и разделете десерта си с другите.
- Яжте сладкиши, които не съдържат захар.
- Винаги питайте за най-малкия размер на порцията или размера на децата.
ВАШИЯТ ДИАБЕТОВ ЕКИП ЗА ПОМОЩ, КОЯТО ТРЯБВА ДА ПОМОГНЕ
В началото планирането на хранене може да бъде огромно. Но това ще стане по-лесно, тъй като знанията ви растат по отношение на храните и тяхното въздействие върху кръвната Ви захар. Ако имате проблеми с планирането на хранене, говорете с екипа си за лечение на диабет. Те са там, за да ви помогнат.
Алтернативни имена
Диета с диабет тип 2; Диета - диабет - тип 2
Снимки
Прости въглехидрати
Сложни въглехидрати
Наситени мазнини
Прочетете етикетите на храните
myPlate
Препратки
Американска диабетна асоциация. 4. Лайфстайл мениджмънт: стандарти за медицинска помощ при диабет - 2018. Грижа за диабета. 2018; 41 (Допълнение 1): S38-S50. PMID: 29222375 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29222375.
Американска диабетна асоциация. Планиране на хранене. www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals. Достъп до 31 март 2017 година.
Dungan KM. Лечение на захарен диабет тип 2. В: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. Ендокринология: възрастни и педиатри. 7-ми изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 48.
Дата на преразглеждане 2/22/2018
Актуализиран от: Робърт Хърд, доктор по медицина, професор по ендокринология и етика на здравеопазването, Университет Ксавие, Синсинати, Охайо. Преглед, предоставен от VeriMed Healthcare Network. Също така бяха разгледани от Дейвид Зиве, MD, MHA, медицински директор, Brenda Conaway, редакционен директор и A.D.A.M. Редакционен екип.