Съдържание
- Goitrogens, соя и йод в този план за хранене
- Вашите калорийни цели
- Хидратация
- Общ преглед на плана за хранене
- Списък с покупки
- План за подготовка
- Дума от Verywell
Храненето добре при заболявания на щитовидната жлеза е от по-простата страна. Няма много определени насоки, които да следвате. Всъщност няма конкретна „диета на щитовидната жлеза“. Най-важното „правило“ е това, което всички диети - дори и специфични за несъстоятелност - имат общо: фокусирайте се върху балансирани, контролирани с калории ястия, пълни с пълноценни храни, включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и постни протеини.
Точно към това се стреми този план за хранене. Тъй като щитовидната жлеза може да повлияе на теглото ви, помага да се храните с контролирана калория и да се упражнявате, за да останете на върха на здравето си. План за хранене като този, пълен със списък за пазаруване и ежедневни инструкции, може да ви помогне да се подготвите за седмицата и да поемете отговорността за хранителните си навици. След като го хванете, можете да продължите и да си направите собствен план.
1:26
7 бързи хранителни съвета за здравето на щитовидната жлеза
Goitrogens, соя и йод в този план за хранене
Ако сте чували, че трябва да избягвате гьотрогените - съединенията, отделяни при усвояване на сурови кръстоцветни зеленчуци като кейл и броколи, знайте, че препоръката идва с предупреждение. Първо, тези съединения причиняват главно проблеми, ако имате йоден дефицит, което е малко вероятно. В случай, че го направите, Вашият лекар ще работи с Вас, за да го коригира.
Второ, готвенето деактивира готрогените. В повечето случаи не трябва да се притеснявате за тях. Изофлавоните в соята могат да влязат в конфликт с лекарствата, които приемате, и да имат ефект върху щитовидната жлеза. Говорете с Вашия лекар за възможни взаимодействия и потвърдете дали трябва да следвате диета без соя. Трябва също да потвърдите как да съчетаете лекарствата си с храната. Като се има предвид това, този план за хранене е напълно без соя и всички рецепти, въпреки че съдържат кръстоцветни зеленчуци, се приготвят, намалявайки потенциала за изхвърляне на готрогени, когато храната се усвои.
Що се отнася до йода, знайте, че не всеки със заболяване на щитовидната жлеза трябва да ограничи приема си. В някои случаи, например ако получавате терапия с радиоактивен йод, ще бъдете инструктирани да намалите богатите на йод храни във вашата диета. Или, ако цялостната ви диета е с високо съдържание на богати на йод храни, може да искате да внимавате за приема си, за да избегнете ефектите от твърде много йод. Въпреки това, повечето здравословни, балансирани диети няма да причинят екстремен излишък на йод и трябва да внимавате главно, ако Вашият лекар Ви е инструктирал.
Вашите калорийни цели
Този план за хранене осигурява средно 1500 калории на ден. Имайте предвид, че конкретната ви калорична цел може да варира. Височина, тегло, ниво на активност и пол играят роля.
Получете идея за това колко калории се нуждаете на ден, като включите информацията си в калкулатора по-долу. След това коригирайте плана си за хранене, ако е необходимо. Може да се наложи да пропуснете лека закуска или да добавите втора. Най-добре е да работите с регистриран диетолог за персонализирани цели.
Хидратация
Сдвоете ястията си с освежаващи напитки и продължете да пиете през целия ден. Водата винаги е интелигентен избор. Ако искате да промените вкусовете, опитайте леден зелен чай с мента от праскова, прясно напоена мента и лимонов чай или лек искрящ ягодов босилек.
Общ преглед на плана за хранене
Ето един поглед на това, на което ще се наслаждавате през седмицата. Показваната информация за храненето е за една порция. Планът за хранене е предназначен за двама души. Подробни инструкции за подготовка са по-долу.
| Закуска | Обяд | Вечеря | Снек / Десерт | Общо калории | |
|---|---|---|---|---|---|
| Понеделник | Смути купа с черешови плодове (337 калории) | Преносими джобове за риба тон (411 калории) | Крайна нарязана салата (533 калории) | Торта от черен шоколад (206 калории | 1487 |
| Вторник | Чубрица спанак и купа от овесени ядки от фета (309 калории) | Остатъци от най-добрата нарязана салата (533 калории) | Вегетариански енчилада (543 калории) | Чесън пармезан пуканки (126 калории) | 1511 |
| Ср | Кафява захар цитрусова купа йогурт (395 калории) | Остатъци от зеленчукови енчилади (543 калории) | Песто сьомга с картофена супа (363 калории) | Пълнозърнести мини зрънце чипс (187 калории) | 1488 |
| Четвъртък | Чаша с фъстъчено масло чиа пудинг (415 калории) | Остатъци от песто сьомга с картофена супа (363 калории) | Нарязана салата от табули (452 калории) | Фъстъчено масло банан кисело мляко парфе (250 калории) | 1480 |
| Петък | Мексиканска градинска бъркалка с матча лате (361 калории) | Остатъци нарязани табули (452 калории) | Вегетариански тостади от черен боб (460 калории) | Мус от авокадо от тъмен шоколад (223 калории) | 1469 |
Списък с покупки
Прегледайте списъка и зачеркнете предмети, които вече имате под ръка. Правейки това ще ви спести време и пари в супермаркета.
Направете всичко възможно, за да купите всичко необходимо с едно движение. Отбелязват се замествания, при които можете да пропуснете или замените дадена съставка, за да избегнете неизползвана храна и хранителни отпадъци. Вкъщи подгответе каквото можете, за да спестите време през делничните дни. Вижте подробни инструкции по-долу.
Хляб и хлебни изделия - 1 пакет пълнозърнест пита хляб Консервирани стоки - Най-малко 28 унции пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий Предмети за килер (вероятно имате много от тях под ръка) - Овесени ядки | Млечни продукти и яйца - Дузина големи яйца - раздробено сирене фета - Обикновено нискомаслено гръцко кисело мляко (поне 24 унции) - Мляко с половин галон по избор - Настъргано сирене чедър (8 унции) - Настърган пармезан (1/4 чаша) - Масло Пресни продукти - 3 глави пресен чесън - Голям чувал бебешки спанак (поне 4 чаши) - 1 голям грейпфрут - 1 среден портокал - 4 малки моркова - 4 лимона - 1 киви - 2 средни лука - 5 средни чушки, всеки цвят - 1 много малко халапеньо - 1 малка връзка кинза или магданоз - 4 малки домата - 2 авокадо - 2 краставици - 1 пинта чери домати или 2 допълнителни средни домата - Пресни листа от босилек - 1 праз - 2 големи картофа - 1 среден банан Месо и морски дарове - 12 унции прясна сьомга - Пилешки гърди (поне 8 унции) Замразени стоки - 1 торба замразени смесени плодове - 1 торба череши - 1 торба царевични зърна |
План за подготовка
Този план е предназначен за двама души. В някои случаи, когато е отбелязано, рецептата трябва да се удвои или намали наполовина.
Използвайте здрави бурканчета Tupperware и Mason, за да поддържате предварително нарязаните зеленчуци и остатъци свежи. Съхранявайте съставки, които не са били използвани, там, където им е мястото, като килера или хладилника.
Ден за пазаруване (Можете да разделите тези задачи на 2 дни, ако е необходимо)
Подготовка за закуска в понеделник:
- Измерете смесените горски плодове, череши, моркови и бадеми (можете да използвате нарязани, цели или други ядки - каквото имате на разположение) за вашата сладка купа с черешови плодове. Съхранявайте в чанта с цип във фризера до следващата сутрин, за да не се налага да мерите толкова.
Подготовка за обяд в понеделник:
- Пригответе салата от риба тон според инструкциите на рецептата. Имайте предвид, че можете да оставите целината навън (тя не е посочена в списъка за пазаруване, защото това е единствената рецепта, която я използва). Можете да използвате кориандър или магданоз, в зависимост от това, което сте купили, и ако нямате под ръка майонеза, разменете малко от закупеното гръцко кисело мляко. Съхранявайте останалите бели зърна, съхранявани в tupperware, в хладилника за картофената супа, която ще приготвите по-късно през седмицата.
- Опаковайте салатата за обяд, заедно с по една пита.
- Забележка: Удвоете рецептата за двама души.
Подготовка за вечеря в понеделник:
- Накълцайте краставица, домати, чушка и маслини, за да се подготвите за вашата най-добра нарязана салата. Съхранявайте в хладилника до вечерята в понеделник.
Понеделник
Закуска:
- Комбинирайте съставките, замразени в деня на пазаруване, с останалите съставки, изброени в рецептата.
Обяд:
- Напълнете питите с предварително приготвената салата от риба тон и се насладете.
Вечеря:
- Завършете слагането на най-добрата нарязана салата според указанията. Имайте предвид, че можете да използвате сух риган вместо пресен (ние го пропуснахме от списъка за пазаруване, защото това е единствената рецепта, която го използва).
- Насладете се на салатата с цял пита хляб.
- Съхранявайте остатъците за обяд на следващия ден.
Снек / десерт:
- Пригответе торта от тъмен шоколад за двама според указанията.
- Имайте предвид, че овесеното брашно не е посочено в списъка за пазаруване. Можете да смесите или смилате някои валцувани овесени ядки, за да направите овесено брашно, вместо да купувате торбичка, която може да не използвате отново. Това ще ви спести няколко долара.
Вторник
Закуска:
- Пригответе пикантна купа със спанак и овесени ядки от фета според указанията.
- Забележка: Удвоете тази рецепта за двама души.
Обяд:
- Насладете се на остатъци от окончателно нарязана салата.
Вечеря:
- Пригответе зеленчукови енчилади според указанията.
- Можете да използвате малко кориандър или магданоз, който и да сте закупили, и гръцко кисело мляко и маслини като гарнитура.
- Съберете остатъците за обяд на следващия ден.
Снек / десерт:
- Пригответе чесън пармезан пуканки според указанията.
Сряда
Закуска:
- Пригответе цитрусови печени кафяви захари с купа с кисело мляко в мед според указанията.
Обяд:
- Насладете се на остатъци от зеленчукови енчилади.
Вечеря:
- Пригответе сьомга от песто с коричка според указанията. Ако листата на босилека имат стъблото непокътнато, поставете останалото в малка ваза и то ще запази до една седмица. Като алтернатива можете да го нарежете и да го замразите или изсушите за по-късна употреба.
- Пригответе картофена супа според инструкциите. Можете да пропуснете сланината, ако предпочитате.
- Забележка: Половината рецепта за картофена супа, за да направите само 4 чаши.
- Насладете се на 1 чаша супа с 3 унции сьомга за вечеря. Съберете остатъците за обяда в четвъртък.
Снек / десерт:
- Пригответе пълнозърнести мини зрънце чипс според указанията.
- Забележка: Ако нямате пълнозърнесто брашно, заменете малко овесено брашно, като смелите или смесите две супени лъжици овален овес. Използвайте всяка гайка, която имате под ръка. Канелата и индийското орехче придават приятен вкусов профил. Можете да си купите пакет от тях, ако смятате, че ще ги използвате по линия, но ги пропускайте, ако ще ги използвате само за тази рецепта.
- Забележка: Половината рецепта, за да направите само две порции.
Подготовка за закуска в четвъртък:
- Пригответе чиа пудинг с фъстъчено масло според указанията за закуска.
- Забележка: Удвоете рецептата за двама.
Подготовка за вечеря в четвъртък:
- Поставете пилето за салата табули във фурната едновременно със сьомгата, за да е готово за вечеря в четвъртък. Просто го пригответе и поръсете със сол и черен пипер. Когато сте готови, съхранявайте в tupperware.
Четвъртък
Закуска:
- Насладете се на чиа пудинг с фъстъчено масло, приготвен предишната вечер.
Обяд:
- Насладете се на остатъци от песто с коричка сьомга с чаша картофена супа.
Вечеря:
- Пригответе салата табули според инструкциите, като използвате пилето от предния ден. Съвет: накълцайте зеленчуците, докато киноата се готви. Използвайте магданоз или кориандър, независимо от това, което сте купили.
- Съберете остатъците за утрешния обяд.
Снек / десерт:
- Пригответе парфе от фъстъчено масло банан кисело мляко според инструкциите. Разчупете лентата с тъмен шоколад и използвайте вместо наречените какаови зърна.
Подготовка за закуска в петък:
- Накълцайте лука, чушката, чесъна, халапеньото, кориандъра (или магданоза, ако това сте купили) и домата, за да имате на разположение за бързо приготвяне на мексиканската си бърканка сутрин.
Петък
Закуска:
- Пригответе мексиканска бъркалка според указанията, като използвате предварително нарязани зеленчуци от предната вечер. Насладете се с чаша кремообразно какао матча лате, приготвено според инструкциите.
- Забележка: удвоете рецептата за лате, за двама души.
Обяд:
- Насладете се на остатъци от салата от табули.
Вечеря:
- Пригответе тостада от черен боб според указанията. Използвайте останалата част от спанака си вместо рукола. Пропуснете червения лук.
- Насладете се на две тостади на човек.
Снек / десерт:
- Пригответе мус от авокадо от тъмен шоколад според указанията.
- Забележка: Половината рецепта, за да направите само две порции.
Дума от Verywell
Балансираната диета ще ви помогне да постигнете повечето си хранителни цели, правейки хранителната добавка ненужна в повечето случаи (въпреки че трябва да потвърдите това с Вашия лекар). Целта е да бъдете подготвени с добър план за хранене и да се подготвите напред, за да облекчите работното си натоварване през цялата седмица.
Всичко е наред, ако планът не върви точно както е очертано. Чувствайте се свободни да променяте стъпките, за да отговарят на вашите лични нужди и стил на готвене. Планирането на времето за готвене е полезно за някои хора и може да откриете, че то също помага да свършите нещата.