Съдържание
- Какво представлява болестта луда крава?
- Какво представлява вариантната болест на Кройцфелд-Якоб (vCJD)?
- Какъв е текущият риск от придобиване на vCJD от яденето на говеждо и телешки продукти, произведени от говеда в Европа?
Болестта на лудите крави или спонгиформната енцефалопатия по говедата (СЕГ) е заболяване, което е открито за първи път при говедата. Свързано е с болест при хората, наречена вариантна болест на Кройцфелд-Якоб (vCJD). И двете разстройства са общо фатални мозъчни заболявания, причинени от прион. Прионът е протеинова частица, на която липсва ДНК (нуклеинова киселина). Смята се, че е причина за различни инфекциозни заболявания на нервната система. Яденето на заразени продукти от говеда, включително говеждо месо, може да доведе до развитие на болест на луда крава.
Какво представлява болестта луда крава?
Болестта на лудите крави е прогресивно, фатално неврологично разстройство на говедата в резултат на инфекция от прион. Изглежда, че е причинено от замърсени фуражи за говеда, които съдържат прионния агент. Най-много болест на лудите крави се е случила при говеда в Обединеното кралство (Великобритания), няколко случая са открити при говеда в САЩ между 2003 и 2006 г. След това регламентите за фуражите бяха затегнати.
В допълнение към случаите на луда крава, съобщени в Обединеното кралство (78% от всички случаи са докладвани там) и в САЩ, случаи са регистрирани и в други страни, включително Франция, Испания, Холандия, Португалия, Ирландия, Италия, Япония, Саудитска Арабия и Канада. В много от страните са приложени мерки за контрол на общественото здраве, за да се предотврати навлизането на потенциално заразени тъкани в хранителната верига на човека. Тези превантивни мерки изглежда са били ефективни. Например Канада вярва, че нейните мерки за превенция ще унищожат болестта от популацията на говедата до 2017 г.
Какво представлява вариантната болест на Кройцфелд-Якоб (vCJD)?
Болестта на Кройцфелд-Якоб (CJD) е рядко, фатално мозъчно разстройство. Той причинява бърза, прогресираща деменция (влошаване на психичните функции), както и свързани нервно-мускулни нарушения. Болестта, която в известен смисъл наподобява болест на луда крава, традиционно засяга мъже и жени на възраст между 50 и 75 години. Вариантната форма обаче засяга по-младите хора (средната възраст на появата е 28) и е наблюдавала характеристики, които са не е типично в сравнение с CJD. Около 230 души с vCJD са идентифицирани от 1996 г. насам. Повечето са от Великобритания и други страни в Европа. Рядко се среща в САЩ, като от 1996 г. са регистрирани само 4 случая.
Какъв е текущият риск от придобиване на vCJD от яденето на говеждо и телешки продукти, произведени от говеда в Европа?
В момента този риск изглежда много малък, може би по-малко от 1 случай на 10 милиарда порции - ако рискът изобщо съществува. Пътуващите в Европа, които са загрижени за намаляването на риска от експозиция, могат да избегнат изцяло говеждото и телешките продукти или да изберат говеждо или телешко месо, като твърди парчета мускулно месо, за разлика от говеждо месо и колбаси. Твърдите парчета говеждо месо са по-малко вероятно да бъдат замърсени с тъкани, които могат да скрият агента на лудата крава. Смята се, че млякото и млечните продукти предават агента на лудата крава. Не можете да получите vCJD или CJD чрез директен контакт с човек, който има заболяването. Три случая, придобити по време на преливане на кръв от заразен донор, са съобщени в Обединеното кралство.