Съдържание
Да, вярно е: Когато ядете едно от трите зърна глутен - пшеница, ечемик или ръж - глутеновият протеин преминава през храносмилателната система и се появява в млякото ви.Медицински проучвания всъщност потвърдиха това. В първото проучване изследователите са нахранили 53 жени с общо 20 грама глутен (еквивалент на около шест и половина филийки пшеничен хляб) и след това са анализирали проби от майчиното им мляко. Те открили глутен в 54 от 80 проби, а нивата на глутен били най-високи в пробите, взети между два и четири часа след като жените изяли глутена.
Във второто проучване изследователите тестваха жени, които следват нормална диета, съдържаща глутен. Те откриха глутеновия протеин във всички 64 проби мляко, които тестваха, в нива, които варираха доста широко между 0,01 части на милион и 18 части на милион (ето какво означават части на милион и колко може да е безопасно).
Тези изследователи също са тествали мляко от шест жени, които са спазвали безглутенова диета в продължение на три дни и са открили, че млякото им все още съдържа глутеновия протеин. Изглежда, че няма връзка между количеството храни, съдържащи глутен, които жените са яли, и количеството на глутеновия протеин в майчиното им мляко.
Защо се случва това?
Лекарите вярват, че глутенът (и други потенциално алергенни вещества в диетите ни, като фъстъците) преминават в майчиното мляко по причина: да „обучи“ младата имунна система на бебето да се справи с тях.
В повечето случаи това работи сякаш е предназначено да работи и имунната система на бебетата се научава да не се тревожи за тези протеини. Но при няколко бебета това може да даде обратен ефект, което да доведе до алергии и евентуално дори до началните етапи на цьолиакия.
По-голямата част от малките деца не са диагностицирани с цьолиакия, докато не започнат да съдържат глутен, твърди храни, като хляб и бисквити.Но със сигурност има няколко бебета и малки деца, чиито майки смятат, че те реагират на кърма, а в някои от тези случаи майките са решили проблема, като елиминират алергените от собствените си диети - най-често краве мляко, но понякога и глутен.
Целиакичните бебета и малки деца се нуждаят от кърма без глутен
Ако бебето или малкото ви дете са диагностицирани с целиакия и все още кърмите, кърмата ви трябва да е без глутен, което означава, че трябва да се откажете и от храни, съдържащи глутен. (Вашата алтернатива, разбира се, е да отучите детето си, така че да не се налага да правите голяма диетична промяна.)
Майките, които кърмят суетливи бебета, които не са диагностицирани с цьолиакия, но които все още изглежда реагират на кърмата, трябва да обмислят да работят с педиатрите си върху елиминационна диета или друго решение на проблема. (Както всички майки знаят, някои бебета са просто по-суетливи от други и причината може да не е изобщо вашата диета.)
Лекарите смятаха, че кърменето помага за предотвратяване на целиакия при бебета, които носят гените на целиакия. За съжаление, по-нататъшни изследвания установиха, че това не изчезва: кърменето (въпреки че все още е най-здравословният избор като цяло) не помага на децата да избегнат целиакия.