Съдържание
- Храносмилателната ви система е изненадващо дълга
- Вие произвеждате много слюнка
- Поглъщането е доста сложна операция
- Вашият стомах произвежда солна киселина
- Панкреасът и черният Ви дроб не са толкова загадъчни
- Толкова много се случва в тънките черва
- Фибрите са много важни
- Колко пиете, влияе на външния вид и структурата на изпражненията
- Там има цял друг свят
- Всъщност тялото ви има два мозъка
Храносмилателната ви система е изненадващо дълга
Дължината на цялата ви храносмилателна система от устата до ануса е дълга приблизително 30 фута.
Вашата храносмилателна система е отговорна за разграждането на храните, които ядете, така че да можете да усвоите жизненоважни хранителни вещества. Храната се разгражда механично - например чрез дъвчене и чрез използването на ензими - под формата на молекули, които могат да бъдат абсорбирани и преместени през кръвта ви. Вашата храносмилателна система се състои от следните органи:
- Уста
- Хранопровода
- Стомах
- Черен дроб
- Жлъчен мехур
- Жлъчен тракт
- Тънко черво
- Дебело черво
Вие произвеждате много слюнка
Устните ни отделят приблизително един литър слюнка на ден.
Производството на слюнка чрез нашите слюнчени жлези е първата стъпка в храносмилането. Слюнката се състои предимно от вода, но съдържа и други вещества и може да бъде стимулирана само чрез мислене или мирис на храна. Разграждането на храната започва в устата ни чрез процеса на дъвчене и чрез ензими, присъстващи в слюнката. Слюнката едновременно смазва храната за лесно преминаване в хранопровода и покрива храната, за да защити зъбите ни и лигавицата на устата и хранопровода.
Поглъщането е доста сложна операция
Отнема от две до пет секунди, докато храната си пробие път по хранопровода в стомаха.
След като сдъвчем храната си, тя се формира в нещо, наречено болус. Поглъщането е сложна процедура, при която болусът се премества във фаринкса, докато ларинксът (органът, свързан с нашия дихателен канал) е покрит и отворът на хранопровода се разширява, за да приеме болуса. След това болусът се премества надолу през хранопровода чрез координирани мускулни движения, известни като перисталтика.
Езофагусът е обвързан от всеки край с мускул сфинктер, който е отговорен за отвор, който позволява на болуса да премине през него. Киселини могат да се появят, когато долният езофагеален сфинктер не успее да се затвори напълно, което позволява на стомашната киселина да се придвижва нагоре и да дразни тъканите в хранопровода и гърлото.
Вашият стомах произвежда солна киселина
... същите неща, които зидарите използват за почистване на тухли.
За щастие стомасите ни са облицовани с дебел слой слуз, за да ни предпазят от киселината и ензима пепсин, който произвежда. Смесването на стомаха, заедно с киселината и разграждането на протеина от пепсина, превръща болуса в течно вещество, наречено химус, което от своя страна бавно се освобождава в тънките черва. За пълноценно хранене този процес отнема приблизително два до три часа.
Само няколко неща се абсорбират в кръвния поток на нивото на стомаха и интересното е, че това са нещата, които могат да причинят дразнене на стомаха: алкохол, аспирин и нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС).
Панкреасът и черният Ви дроб не са толкова загадъчни
Основната роля на панкреаса и черния дроб е да произвеждат вещества, които разграждат храните, които ядете.
Докато химусът си проправя път в тънките черва, той се среща със сокове, произвеждани от черния дроб и панкреаса. Черният дроб произвежда жлъчка, която се съхранява в жлъчния мехур и след това се освобождава в тънките черва за разграждане на мазнините, докато панкреасът отделя ензими в тънките черва, които разграждат протеини, въглехидрати и мазнини. Панкреасът също така освобождава вещество, наречено бикарбонат, което неутрализира всяка киселина, която е излязла от стомаха.
Толкова много се случва в тънките черва
Тънките черва са мястото, където се извършва почти цялото усвояване на хранителните вещества от храната, която ядем.
Тънкото черво е мястото, където се извършва най-важната работа на храносмилането, тази за по-нататъшното разграждане на храната, която ядем, до молекулярни компоненти, които могат да бъдат абсорбирани в кръвния поток. Може би си спомняте от гимназията по биология, че тънките черва имат три части: дванадесетопръстника, йеюнума и илеума. Жлъчката от жлъчния мехур и храносмилателните ензими от панкреаса се смесват в химуса в дванадесетопръстника. Окончателното разграждане и усвояване на хранителните вещества се случват във вторите две части.
Абсорбцията на хранителни вещества се извършва чрез микроскопични издатини по лигавицата на тънките черва, наречени вили. Целиакията е заболяване, при което поглъщането на глутен води до увреждане на ворсите, което от своя страна може да доведе до здравословни проблеми, произтичащи от липсата на усвояване на жизненоважни хранителни вещества.
Фибрите са много важни
Фибрите са това, което остава, когато всички останали части от храната са усвоени.
След като тънкото черво завърши разграждането на храната и усвояването на хранителни вещества, то задвижва неразградените части от растителната храна, известни като фибри, в дебелото черво. Фибрите се класифицират в два основни типа: разтворими, които се разтварят във вода и неразтворими, които не. Фибрите едновременно омекотяват и напълняват изпражненията и влияят на здравето на чревните бактерии, които играят роля в подпомагането на имунната ви система. По този начин диетичните фибри са от съществено значение както за храносмилането, така и за цялостното здраве.
Колко пиете, влияе на външния вид и структурата на изпражненията
Дебелото черво, иначе известно като дебелото черво, е дълъг, кух орган, който обикновено е дълъг около пет фута. Извитото дебело черво е това, което е по-дълго от нормалното.За да може тази по-дълга тръба да се побере в корема ви, дебелото черво завършва с допълнителни обрати. Това състояние е сравнително рядко.
Вашето дебело черво получава около една четвърт течност на ден от тънките черва.
В допълнение към фибрите, тънките черва изтласкват течността в дебелото черво, където се абсорбират и се образуват изпражнения. Пиенето на достатъчно количество вода помага да поддържате изпражненията си меки и следователно допринася за комфортно движение на червата. Когато не пиете достатъчно вода, водата се изтегля от фекалиите в дебелото черво в резултат на твърди, трудно проходими изпражнения.
Дебелото черво се състои от възходящо дебело черво, напречно дебело черво, низходящо дебело черво, сигмоидно дебело черво и ректума. Въпреки че има големи различия в честотата, изпражненията обикновено се преместват веднъж или два пъти на ден в ректума в подготовка за изхождане.
Там има цял друг свят
Вашата GI система приема повече от 500 вида бактерии.
Ние не се раждаме с никакви бактерии в храносмилателната си система, но развиваме значителна популация през първия месец, повечето от които могат да бъдат намерени в дебелото ни черво.
Разпознаването на ролята, която играят бактериите за здравето на храносмилателната система, стимулира бързо развиващите се продажби на продукти, съдържащи пробиотици, често обозначавани като „приятелски бактерии“. Бактериите се борят с организмите, пренасящи болести, играят роля в усвояването на хранителни вещества, които преминават покрай тънките черва чрез ферментация, и помагат за поддържането на имунната ни система. Вие сте най-добре запознати с работата на бактериите, когато процесът на ферментация ви кара да изпитвате чревни газове.
Бактериалният свръхрастеж на тънките черва (SIBO) е здравословно състояние, при което твърде много бактерии присъстват в тънките черва. SIBO е теоретизиран като възможен фактор за развитието на синдром на раздразненото черво (IBS) за някои индивиди.
Всъщност тялото ви има два мозъка
Вашата храносмилателна система има свой собствен мини-мозък.
Функционирането на храносмилателната система се регулира от ентералната нервна система (ENS), която се състои от огромно количество нервни клетки и се регулира от същите невротрансмитери, най-вече серотонин, открити в мозъка. Тази прилика е спечелила на ENS титлата „Втори мозък“.
Мозъкът и храносмилателната ви система работят в тясно партньорство, феномен, от който имате познания от първа ръка по всяко време, когато стомахът ви се обърне, когато се сетите за нещо провокиращо безпокойството или по-драматично, ако имате диария, когато сте под стрес. Смята се, че това сътрудничество е от съществено значение за оцеляването ни като вид; въпреки че храносмилането е от съществено значение за живота, справянето със заплахите е също толкова необходимо. Тялото разработи системата „полет или борба“, за да отклони ресурсите от храносмилателната система към системите на тялото, необходими за отблъскване или бягство от неща, които могат да ни навредят. Предполага се, че дисфункцията във връзката мозък-черва играе роля в развитието на функционални стомашно-чревни разстройства (FGD).