Съдържание
Недостигът на йод е хранителен дисбаланс, дължащ се на липсата на достатъчно йод във вашата диета. Йодът е основен компонент на два хормона, произвеждани от щитовидната жлеза: тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). Без да консумирате достатъчно йод в диетата си, щитовидната жлеза няма да може да произведе достатъчно количество от нито един от хормоните и ще изпитате симптоми, свързани с хипотиреоидизъм или недостатъчно функциониране на щитовидната жлеза.Вашата щитовидна жлеза е с форма на пеперуда, която се намира в предната и долната част на врата. Вашата щитовидна жлеза е ендокринна жлеза, която произвежда хормони, които играят важна роля както при кърмачета, така и при възрастни. При кърмачетата хормоните на щитовидната жлеза са важни за развитието на мозъка им и растежа на телата им.
При възрастни хормоните на щитовидната жлеза засягат всички функции на органите и метаболизма ви. Ако не консумирате достатъчно диетичен йод, страничните ефекти от хипотиреоидизъм могат да бъдат широко разпространени и да засегнат много различни функции на тялото ви.
Разпространение
Въпреки усилията в световен мащаб да направят йода лесно достъпен чрез диети, приблизително 2 милиарда души все още са изложени на риск от йодно дефицитно разстройство.
Докато 86% от световното население има достъп до йодирана сол, все още има много страни, които не се считат за достатъчно йодни.
Китайците първо бяха кредитирани за идентифициране на връзка между йода и намаляването на гушите (страничен ефект от хипотиреоидизъм). Докато китайците не са знаели йод, те са установили, че консумацията на водорасли и изгорена морска гъба намалява риска от гуша още през 3600 г. пр.н.е.
В началото на 1800 г. производството на барут води до първоначални открития на йод. На свой ред това доведе до по-нататъшни открития на засягане на щитовидната жлеза с нарушения на йодния дефицит. Към 20-те години на миналия век в Съединените американски щати йодираната сол се предлага на пазара и се отбелязва, че има голямо влияние върху намаляването на разпространението на йодния дефицит.
Причини
Има определени групи, които са по-изложени на риск от развитие на йоден дефицит. Тези рискови фактори включват хора, които:
- не консумирайте йодирана сол
- живеят в район с дефицит на йод (планински райони и райони, които са склонни към наводнения)
- не отговарят на хранителните изисквания за йод, като същевременно консумират храни с високо съдържание на гойтрогени (вещества, които намаляват приема на йод в щитовидната жлеза като соя, зеле и броколи)
- са бременни
Областите, които са изложени на висок риск от йодна недостатъчност, включват Хималаите, Алпите и Андите (планински райони), както и Южна и Югоизточна Азия (речни долини с наводнения).
1:32Какво представлява йодът и как действа добавката?
Ежедневни изисквания
Според Световната здравна организация (СЗО) количеството йод, което трябва да консумирате, се променя според възрастта ви, както и дали сте бременна и / или кърмите.
Съветът по храните и храненето към Медицинския институт на Националните академии има малко по-различна препоръка, която е малко по-висока за кърмачета и малки деца:
- На възраст от 0 до 6 месеца: 110 мкг
- На възраст от 7 до 12 месеца: 130 мкг
- На възраст от 1 до 8 години: 90 мкг
- На възраст от 9 до 13 години: 120 мкг
- На 14 години и повече: 150 мкг
- Бременни жени: 220 мкг
- Кърмещи жени: 290 мкг
Храни с йод
Докато йодът може да се консумира в йодирана сол, можете също да получите достатъчно количество йод в храните, които консумирате. Тези видове храни включват:
- Морска риба
- Морски водорасли
- Скариди и други морски дарове
- Млечни продукти (в САЩ)
- Хляб и зърнени храни (в САЩ)
- Плодове и зеленчуци (само ако идват от почва, богата на йод)
Млечните продукти, както и хлябът и зърнените храни могат да бъдат източници на йод в Съединените щати поради използваните техники за производство или почистване. Можете също така да намерите мулти-витамини, които осигуряват йод, ако съдържат калиев йодид или натриев йодид.
Симптоми
Едно от най-честите открития, свързани с йодния дефицит, е наличието на бучка на врата. Тази бучка, известна още като гуша, обикновено не е проблем и представлява предимно козметична неприятност.
Ако обаче бучката стане достатъчно голяма, това може да доведе до кашлица, затруднено преглъщане или затруднено дишане.
Проблемни симптоми на гуша могат да бъдат причинени, когато гушата започне да компресира трахеята или хранопровода.
В зависимост от приема на йод, гуша може да доведе и до симптоми, свързани с хипертиреоидизъм (прекомерно функционираща щитовидна жлеза) или хипотиреоидизъм (недостатъчно функционираща щитовидна жлеза). Ако приемът на йод е само малко под средния, по-вероятно е да имате симптоми, свързани с хипертиреоидизъм.
Това се случва, защото гушата причинява автономна област в щитовидната жлеза, която не действа редовно и произвежда твърде много от щитовидния хормон. Ако обаче консумирате много ниски нива на йод, гушата вероятно ще причини симптоми на хипотиреоидизъм.
Кретинизъм
Плодът и кърмачетата, изложени на йоден дефицит, са изложени на риск от развитие на кретинизъм. Кретинизмът се характеризира с интелектуални затруднения, последвани от други симптоми, ако йодният дефицит продължава в ранна детска възраст.
Един вид кретинизъм се нарича неврологичен кретинизъм. Това се случва, когато нивата на йод са достатъчни по време на ранна детска възраст, но плодът е имал йоден дефицит по време на бременност. Това може да причини глухота (глухота, която води до невъзможност да се говори), нарушение на походката и / или мускулна спастичност.
Друг вид се нарича микседематозен кретинизъм, който се появява, когато бебето има йоден дефицит както по време на кърмаческа възраст, така и по време на бременност. В резултат на това бебето може да нарасне до ръст под средния и / или може да има хипотиреоидизъм.
Диагноза
Въпреки че няма един тест за диагностициране на йоден дефицит, има няколко метода, които Вашият лекар може да използва, за да определи дали имате йоден дефицит. Най-вероятната причина за посещение на лекар, свързана с йоден дефицит като възрастен, е наличието на гуша.
Когато ви преценява за гуша, свързана с йоден дефицит, Вашият лекар ще иска да знае какви видове храни ядете и дали използвате или не йодирана сол или нейодирана сол. Вашият лекар може да избере да палпира (прегледа на допир) врата ви; това обаче е по-скоро за описателни цели, отколкото за действителна диагноза.
Ако имате гуша, Вашият лекар вероятно ще назначи ултразвук на шията, за да определи размера на гушата, местоположението и други аспекти на щитовидната жлеза.
Проба от урина е добра краткосрочна проверка на йодната достатъчност. Приблизително 90% от целия йод в крайна сметка се отделя с урината ви.
Тестът за урина може да доведе до един от следните резултати:
- лек дефицит (50 до 99 mcg йод на литър)
- умерен дефицит (20 до 49 mcg йод на литър)
- тежък дефицит (по-малко от 20 mcg йод на литър)
Докато изследването на урината е добър показател за настоящата ви йодна достатъчност, то не предоставя адекватна информация за вашия дългосрочен йоден статус.
Концентрацията на серумен тиреоглобулин е кръвен тест, който може да помогне за потвърждаване на дългосрочната тежест на дефицита, тъй като това е протеин, който се произвежда от щитовидната жлеза.
Лечение
При неусложнен йоден дефицит коригирането на хранителния прием на йод е единственото необходимо лечение. Ако страдате от гуша, хранителната корекция може да намали донякъде размера на гушата. В зависимост от размера на гушата, Вашият лекар може да препоръча приема на левотироксин (заместител на хормоните на щитовидната жлеза), както и да увеличи приема на йод.
Въпреки това, по-големите деца и възрастни може да нямат голямо намаляване на размера на гуша с тези опции. Радиоактивен йод може да се използва в някои случаи за лечение на множество гуши, причиняващи хипертиреоидизъм; резултатите от това лечение обаче могат да доведат до хипотиреоидизъм.
Ако имате гуша, която причинява болка, затруднено преглъщане или затруднено дишане, препоръчителната опция е операцията. След операцията може да се наложи Вашият лекар да Ви назначи заместителна терапия с щитовидната жлеза в зависимост от това колко от щитовидната Ви жлеза е била отстранена.
Дума от Verywell
Недостигът на йод може да доведе до много признаци, симптоми и в някои случаи до сериозни здравословни проблеми. Това е така, защото йодът е основен компонент за поддържане на функционирането на нашата щитовидна жлеза - нашата щитовидна жлеза засяга много важни телесни функции. Ако се притеснявате, че не получавате достатъчно йод в диетичните си храни, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, за да сте сигурни, че получавате адекватен прием на йод.
Ползите за здравето от йод