Съдържание
Хранителните алергии са често срещани и ще засегнат почти всички в даден момент от живота им. Те включват плодове, някои от които имат висока склонност към синдром на орална алергия (OAS), кръстосана реакция между определени полени и плодове, които тялото разпознава като еднакви.Единственият плод, който се отличава със способността си да причинява алергия, е мангото (Mangifera indica). Като национален плод на Индия, Пакистан и Филипините, мангото се отглежда на дърво, което принадлежи към семейство кашу Anacardiaceae. Това е същото семейство растения, които включват отровен дъб, отровен смрадлика и отровен бръшлян.
Това разграничение може не само да направи яденето на манго проблематично за някои хора, но понякога може да бъде и направо опасно.
Синдром на манго и орална алергия
Синдромът на оралната алергия (OAS) обикновено е неусложнена алергия, която се появява почти веднага след ядене на парче пресен плод и обикновено преминава без лечение в рамките на минути.
OAS възниква в резултат на сходство в протеините, открити в мангото и полените (най-често прашец от бреза или цветен прашец). Колкото и да е странно, алергията към латекс може също да причини симптоми на OAS, когато ядете манго, състояние, посочено като синдром на латекс-плодове.
Диагнозата OAS обикновено се поставя с кожно тестване, за да се потвърди дали има кръстосана реакция между манго и често асоциирани алергени.
OAS обикновено не се счита за сериозно състояние, тъй като слюнката в устата на човек обикновено е в състояние да разгради алергена доста бързо. Като такъв, всеки отговор обикновено е ограничен до устата и / или устните. Поради сравнително малкия риск от по-сериозна реакция, хората с алергия към манго се съветват да избягват всички сурови форми на плодовете. Варените плодове рядко създават проблем.
Манго и контактен дерматит
Друг тип реакция, която може да възникне в резултат на яденето на манго, е нещо, наречено контактен дерматит, Това се дължи специално на вещество, намиращо се в растенията от семейство Anacardiaceae, наречено урушиол.
Урушиолът е веществото, което причинява обриви от отровен бръшлян, отровен дъб и отровна смрадлика.
При манго урушиолът се намира във високи концентрации в кората и плодовете точно под кората. При повечето хора контактът с урушиол ще предизвика алергичен кожен отговор. При манго алергията може да не е толкова често срещана, както, да речем, отровен дъб или отровен бръшлян, но в някои случаи може да бъде също толкова дълбока.
Тази реакция, която прилича на отровен дъбов обрив, най-често се появява на лицето в рамките на часове след яденето на плодовете и може да продължи няколко дни. Обривът ще изглежда като малки, сърбящи мехури, които понякога могат да изтекат.
Въпреки че този тип алергия към манго не е особено опасен или животозастрашаващ, той може да бъде неудобен и досаден. Лечението, когато е необходимо, ще включва локален или орален кортикостероид, в зависимост от тежестта на симптомите.
Диагнозата може да бъде поставена въз основа на появата на обрива. Обикновено не се изисква тестване. Ако реакцията е особено тежка, може да се използва тестване на пластир, за да се потвърди дали мангото всъщност е причината за обрива.
Манго и анафилаксия
В редки случаи тежка алергична реакция може да бъде резултат от ядене на манго. Известен като анафилаксия, отговорът обикновено настъпва в рамките на минути след ядене на плода и може да включва:
- Затруднено дишане
- Хрипове
- Кошери
- Подуване на лицето
- Стягане на гърлото
- Гадене
- Повръщане
- Болка в корема
- Стягане на гърдите
- Диария
- Замайване
- Припадък
- Ускорено сърцебиене
- Усещане за предстояща гибел
В някои случаи състоянието на човека може бързо да се влоши и да доведе до кома, шок, сърдечен или дихателен арест и дори смърт.
Трябва да се потърси спешна помощ, без изключение, ако човек изпитва внезапна, тежка реакция на манго.
Лицата, които са имали тежки алергични симптоми след ядене на кашу или шам фъстък, също трябва да избягват манго поради потенциална кръстосана реактивност. Лицата, изложени на риск от анафилаксия, трябва винаги да носят инжекционен епинефрин (като EpiPen) в случай на случайно излагане на манго или някакво кръстосано реактивно вещество.
Лекар за хранителни алергии Ръководство за дискусии
Вземете нашето ръководство за печат за следващата среща на Вашия лекар, за да Ви помогнем да зададете правилните въпроси.
- Дял
- Флип
- електронна поща